Mesmo com a proximidade, a cozinha do Peru só começou a ser apreciada no Brasil há poucos anos. Com a popularidade de pratos como o Ceviche, a gastronomia desse país vem se destacando, especialmente em Curitiba. Restaurantes vem dedicando seus menus nas características dessa cozinha, trazendo clássicos ou ainda se inspirando na versatilidade de ingredientes para criações originais com forte presença peruana. Confira endereços para curtir essa gastronomia em Curitiba:
foto: Jennyfer Almeida França
A cozinha peruana se encontra com referências orientais na gastronomia do Nuu Nikkei. Alguns pratos carregam forte presença das tradições daquele país como o Tiradito Lima, uma entrada com camarão grelhado, lâminas de peixe branco, edamame e molho peruano, e o Arroz Nikkei, com arroz salteado na panela wok temperado com molhos peruanos, vegetais e aioli da casa, com porco ou com pato. As sobremesas também celebram o Peru, como Pachamama, que leva o mesmo nome da deusa da terra e da fertilidade daquele país. O doce tem manjar peruano com merengue, pó de chá verde e terra Nikkei (criação da casa que leva farinha panko e quinoa achocolatada).
Endereço: Rua Fernando Simas, 333 – Mercês
Atendimento: de terça a sábado para jantar e para almoço aos sábados e domingos
foto: Reprodução Instagram
O restaurante que surgiu como um pequeno negócio familiar hoje é um dos estabelecimentos do bairro Cristo Rei. O chef Fernando Matsushita prepara um cardápio que celebra a tradição daquele país, das entradas aos pratos principais. O clássico Ceviche está presente, mas o menu traz ainda outro lado da cozinha andina pouco conhecido, como as carnes. O Lomo Saltado está entre os favoritos de quem frequenta o lugar: cubos de mignon flambados e salteados com tomates, cebola e batatas rústicas.
Endereço: Av. Mal. Humberto de Alencar Castelo Branco, 675 – Cristo Rei
Atendimento: para almoço de terça a domingo, e para jantar, de quinta a sábado
foto: Reprodução Instagram
Especializado no Ceviche, o restaurante ganhou destaque com receitas variadas. Formatos tradicionais combinam peixe ou frutos do mar marinados em limão (a leche de tigre, que leva ainda temperos como pimenta), cebola roxa e milho. A casa tem sabores como Peixe branco ou Camarão, e dependendo da versão, inclui outros ingredientes como chips de batata doce. Quem não conhece a iguaria pode aproveitar a Trilogia de Ceviches, com três receitas diferentes para provar.
Endereço: Rua Dr. Pedrosa, 288 – Batel
Atendimento: diariamente para almoço e jantar
reprodução: Instagram
A região metropolitana de Curitiba também tem cozinha peruana. O chef Francisco Jede Orejuela comanda o Quinado Chef em Campina Grande do Sul. Em um amplo jardim, ele apresenta clássicos repaginados. Pratos como Arroz com Pato, ou o mais pedido por quem visita o local pela primeira vez: a Ronda Peruana, que combina diferente sabores, funcionando como degustação. O prato tem dois tipos de ceviche, causa limena de camarão, polvo ao molho de azeitonas roxas e papa a la hucaina, receita tradicional com batatas. Destaque para a Chicha Morada, suco de milho roxo típico peruano.
Endereço: Rua Waldomiro Souza Hathy, 291 – Centro, Campina Grande do Sul
Atendimento: quarta a domingo para almoço
Data de Lançamento: 13 de fevereiro
No documentário Frevo Michiles é apresentado a história de um dos maiores compositores vivo de frevo no país. Durante sua trajetória, Jota Michiles transformou o marcante ritmo pernambucano e eternizou o seu legado nas marchinhas carnavalescas. Sua visão de mundo poética e carnavalesca é o mote do documentário, esmiuçando sua originalidade e amor pela música. Com participação de artistas como Alceu Valença, Spok, Getúlio Cavalcanti e Edson Rodrigues é possível mergulhar no mundo criativo do compositor e reviver a alegria que ele trouxe para a alma do carnaval nacional.
Data de lançamento: 13 de fevereiro.
Data de Lançamento: 13 de fevereiro
Em As Cores e Amores de Lore, uma série de encontros do cineasta Jorge Bodanzky e a pintora alemã Eleonore Koch resulta numa investigação da trajetória artística de uma das artistas mais influentes da arte contemporânea brasileira. Conhecida como Lore, a pintora nasceu em 1926 na Alemanha e é a única discípula de Volpi, com quem teve uma relação criativa por muitos anos. Bodanzky faz um resgate do legado da pintora em seus últimos anos de vida e revela as complexidades por trás de sua veia artística e emoções. O filme acompanha a intimidade das longas conversas e dos depoimentos emocionantes dos dois artistas e traz um rico material de acervo comentado pela própria Eleonore. Em suas falas, a pintora discorre sobre seu processo artístico e sua vida íntima, assim como temas como sexualidade, feminismo e amadurecimento.
Data de lançamento: 13 de fevereiro.
Data de Lançamento: 13 de fevereiro
Em Aos Pedaços, Eurico Cruz (Emílio de Melo) mantém um relacionamento secreto com duas mulheres chamadas Ana. Ele vive entre duas casas idênticas: uma no deserto, outra à beira-mar. Cada uma habitada por uma das esposas: Ana e Anna. Certo dia, ele recebe a visita de Eleno e um bilhete anônimo assinado apenas por “A”, anunciando sua morte. A partir daí, sua vida se torna uma grande espiral de paranoia, desconfiado de seus dois amores e do resto das pessoas ao seu redor. Quem realmente o ameaça? Os espaços, os personagens, as suspeitas e as paixões se embaralham nesse quebra-cabeça que, cada vez mais, confunde realidade e obsessão.
Data de lançamento: 13 de fevereiro.
Data de Lançamento: 13 de fevereiro
Em Bridget Jones: Louca pelo Garoto acompanhamos a vida de mãe solteira e viúva de Bridget (Renée Zellweger) depois que seu marido Mark (Colin Firth) faleceu. Quatro anos se passaram e Bridget passa os dias cuidando de seus dois filhos Billy, de 9 anos, e Mabel, de 4 anos. Vivendo nesse limbo entre o luto e a vontade de seguir em frente, Bridget pensa em voltar a namorar, encorajada por seus amigos fiéis, sua ginecologista Dra. Rawlings (Emma Thompson) e até mesmo seu antigo amor, e agora amigo, Daniel Cleaver (Hugh Grant). De volta na pista, Bridget entra nos aplicativos de namoro e precisa conciliar seu trabalho, vida amorosa e obrigações domésticas e maternas, enquanto também enfrenta a legião de mães perfeitas da escola, lida com a saudade que Billy sente do pai e vive situações constrangedores (e potencialmente atraentes) com o professor de ciências das crianças Mr. Wallaker (Chiwetel Ejiofor).
Data de lançamento: 13 de novembro.
Data de Lançamento: 13 de fevereiro
Capitão América: Admirável Mundo Novo é o próximo filme do famoso herói da Marvel. Desta vez, o filme dá continuidade à minissérie de televisão Falcão e o Soldado Invernal, onde o escudo está nas mãos de Sam Wilson (Anthony Mackie), após Steve Rogers (Chris Evans) o entregar em Vingadores: Ultimato. Durante a série, Sam aceita seu dever como o novo Capitão América ao lado de Bucky Barnes (Sebastian Stan). Admirável Mundo Novo compõe a Fase Cinco do Universo Cinematográfico Marvel (UCM). O enredo promete explorar os desafios e responsabilidades de Wilson em seu novo papel, enquanto enfrenta novas ameaças e aliados inesperados. A direção está a cargo de Julius Onah, conhecido por seu trabalho em The Cloverfield Paradox, e o roteiro foi escrito por Malcolm Spellman, que também foi o showrunner de Falcão e o Soldado Invernal.
Data de lançamento: 13 de fevereiro.