The Cake Lab ganha novo nome e se torna bistrô francês

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O The Cake Lab, conhecido por sua decoração clássica e romântica e deliciosas sobremesas, agora pretende oferecer ao público um ambiente onde a gastronomia esteja interligada com a arte. A mudança traz novos ares também ao nome do espaço, que passa a se chamar Chez Margot. O nome é uma homenagem à Margot Fonteyn, bailarina inglesa que é uma grande inspiração para Bárbara Nessler, idealizadora da marca. “O bistrô Chez Margot, é  uma continuidade, um resgate de uma história de um antigo amor, é  uma casa francesa, um camarim escondido na Ópera, é uma  orquestra sendo afinada diariamente”, afirma a empresária.

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Bárbara também foi bailarina antes de encontrar-se na gastronomia. Sua marca surgiu quando começou a fazer encomendas de bolo na cozinha de sua própria casa. Com o crescimento do negócio, o caminho natural foi se tornar um bistrô francês. Lá você encontra vinho, cartas de alta coquetelaria, pratos clássicos parisienses e as já famosas sobremesas. “A intenção da casa é dividir com o público a paixão pela arte e pelo amor que existe em compartilhar uma refeição”

Serviço – Chez Margot 

Onde: Alameda Princesa Izabel, 1324 – 2º andar – Bigorrilho

Por Julia Schneider
14/10/2021 12h19

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