Quem é fã de risotos, como eu, tem a mesma mania: ao chegar em um restaurante italiano e pegar o cardápio, vai direto à “ala” destinada ao prato! São diversos os sabores, texturas, modos de preparo.
Há alguns anos, assisti a uma aula show do chef Ivo Lopes e nunca vou esquecer o que ele disse: todo mundo acha que é fácil fazer risoto, mas não é! Errar o ponto e transformar o prato numa maçaroca é questão de segundos de descuido.
Para acertar o ponto é preciso avaliar vários pontos. O primeiro dele, o arroz! São três os tipos de arroz para risotos: o Arbório (grão longo, mais comum no Brasil), o Carnaroli (grão médio e fino, cremoso) e o Vialone Nano (mais cremoso dos três, pois o grão é menor e arredondado). A diferença entre eles, além do tamanho, é o tempo de cocção e a capacidade de absorção do caldo.
Aqui em Curitiba são inúmeros restaurantes italianos bons e com excelentes risotos. Separei nesta lista alguns que vocês, amantes do arroz cremoso, precisam experimentar!
O melhor risoto de Curitiba está lá, na minha opinião – por eu gostar do ponto do arroz mais al dente, os sabores e a textura são incomparáveis. É questão de gosto! São quatro as sugestões e o destaque vai para o de Camarão e Tabasco, com tomate e manjericão (R$76). De comer rezando!
Mas quem preferir, dá para optar pelo de Rúcula Fresca, com tomate fresco, burrata cremosa e pesto de rúcula (R$58,5); Aspasgos frescos, com queijo brie e presunto de parma (R$64) ou de Funghi Porcini, com mix de cogumelos e vem acompanhado de escalope grelhado (R$64).
Alessandro e Frederico: Pátio Batel – Piso L3. Contato: (41) 3020-3727
O restaurante é uma cantina típica italiana! O arroz usado já é menor, o que dá um ponto diferente para o prato: mais cremoso e denso, com sabor bem marcante.
São três as opções, servidas em porções generosas para duas pessoas, em uma panela de barro – que mantem o calor e frescor do prato: Funghi Secchi, com alho, cebola, tomate, açafrão, cominho e funghi (R$117,90); de Frutos do Mar com camarões, marisco, vôngole e lulas (R$126,90) e o de Camarão (R$136,80).
Lellis Trattoria: Rua Gonçalves Dias, 51 – Batel. Contato: (41) 3242-9320
A Forneria Copacabana é linda! O ambiente da Itupava, para mim, é um dos mais bacanas da cidade. E o da Iguaçu, por ser mais próximo, também ganha pelo charme. Os risotos são muito bons! São três opções diferentes e uma delas, a mais interessante combinação, na minha opinião: Risoto de Abóbora com queijo de cabra e presunto parma (R$43).
Hummm… As demais sugestões são: de tomate seco artesanal com muçarela de búfala e rúcula (R$51) e de camarões com brie e aspargos (R$71).
Forneria Iguaçu – Av. Iguaçu, 2820 – Água Verde. Contato: (41) 3243-5787
Forneria Itupava – Av. Itupava, 1155 – Alto da XV. Contato: (41) 3363-5565
Um dos meus prediletos restaurante na cidade não poderia ficar de fora da lista! Tudo lá é delicioso, mas os risotos, são uma atração a parte.
No cardápio: Risotto ai frutti di mare (R$95); o inusitado Risotto di zucca, funghi e quaglie (Risoto de abóbora com cogumelos e codorna) (R$59) e uma sugestão que leva risoto como acompanhamento, que é o Filetto di Angus com risotto ai funghi tartufati (Filé mignon com risoto de cogumelos trufado) (R$75).
Terramadre: R. Des. Otávio do Amaral, 515 – Bigorrilho. Contato: (41) 3335-6070
Foge um pouco da categoria risotos, mas não poderia deixar de citar, porque a chef Eva dos Santos arrasou nessa receita, disponível nos cardápios do Bar do Victor!
Arroz de siri – feito com a excelente carne de siri com uma deliciosa combinação de temperos e especiarias, entre eles pimentão (amarelo, verde e vermelho) e acompanha batata frita. E o Arroz de Polvo preparando com saquê e arroz parborizado com açafrão, caldo de polvo, polvo cozido, parmesão, alho, cebouletti, açúcar, cebola e alho picados e manteiga. Dá pra melhorar? Só se pedir um cheesecake de sobremesa! Hahaha Os pratos saem por R$65 e servem duas pessoas.
Bar do Victor São Lourenço – Endereço: Rua Lívio Moreira, 284 – São Lourenço / (41) 3353-1920
Bar do Victor Praça da Espanha – Endereço: Rua Saldanha Marinho, 1650 – Batel / (41) 3076-0720
Petiscaria do Victor – Endereço: Avenida Manoel Ribas, 6995 – Santa Felicidade / (41) 3273-4444
Bistrô do Victor / ParkGourmet – Endereço: Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Campina do Siqueira / (41) 3317-6920
Data de Lançamento: 22 de outubro
A história acompanha Thomas, de 11 anos, que está ansioso para acompanhar seus irmãos mais velhos, até que um acidente trágico muda tudo. Agora incapaz de andar e se sentindo deixado para trás, o mundo de Thomas se transforma quando ele conhece Fleak, uma criatura minúscula e travessa de outra dimensão. À medida que a amizade entre eles floresce, Fleak leva Thomas a um mundo surreal onde ele pode andar novamente, ao se libertar de sua própria sombra. Mas a liberdade tem um preço. A sombra abandonada de Thomas se transforma em um monstro assustador, porém engraçado, que ameaça destruir tanto o mundo de Fleak quanto o seu próprio. Para detê-lo, Thomas precisa se reconectar com as pessoas de quem se sentia tão distante: seus irmãos.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Maicon e Jennifer estão casados há 17 anos e vivem com as duas filhas em um conjunto habitacional na periferia de São Paulo. Quando Maicon perde o emprego e a família começa a enfrentar dificuldades financeiras, ele decide se inscrever em um reality show na esperança de mudar a vida de todos. O plano, porém, toma um rumo inesperado quando Jennifer é escolhida para participar do programa. Longe da rotina que conhece, ela passa a lidar com câmeras, exposição e novos desafios, enquanto Maicon e as filhas acompanham sua trajetória. A experiência coloca o casamento e a família diante de situações inesperadas.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Duas irmãs embarcam em uma viagem pelo agreste, onde a paisagem desperta lembranças de uma história familiar marcada por perdas, silêncios e segredos. Ao longo do caminho, acontecimentos estranhos começam a aproximar elas de um passado que parecia enterrado. Entre encontros inesperados e aparições misteriosas, as irmãs são obrigadas a revisitar memórias que permaneceram escondidas por muito tempo. Enquanto avançam pela estrada, a presença de antigos fantasmas transforma a viagem em uma jornada de descoberta e confronto. Aos poucos, elas percebem que algumas ausências permanecem vivas e que nem tudo aquilo que morre desaparece completamente.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Mestre Zu reúne jornalistas, familiares e amigos de Zuenir Ventura em um encontro na casa do cineasta Zelito Viana. Eles contam a trajetória do jornalista através da lembrança de histórias, acontecimentos na época que viviam nas redações e momentos que o marcaram. As conversas mostram as diferentes facetas de Zuenir que passou por importantes veículos da imprensa brasileira e também pela literatura, com obras como 1968: O Ano que Não Terminou e Cidade Partida. A partir dessas memórias, o documentário constrói um retrato do sétimo ocupante da cadeira nº 32 da Academia Brasileira de Letras e de sua contribuição para o jornalismo brasileiro, aproximando sua história pessoal das transformações vividas pelo país nas últimas décadas.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Quando chega o momento de escolher uma esposa e garantir o futuro do reino, o jovem e carismático Rei Benjamin acredita ter encontrado a mulher ideal ao se encantar pelo retrato da bela Princesa Carolina. No entanto, ao tentar se aproximar dela, recebe uma inesperada rejeição. Determinado a conquistar seu coração, Benjamin abandona temporariamente a vida no palácio e assume a identidade de um simples jardineiro para se infiltrar no castelo da princesa. Enquanto trabalha de forma anônima entre os jardins reais, ele descobre uma Carolina muito diferente daquela que imaginava. Entre encontros divertidos, mal-entendidos e segredos que podem mudar seus destinos, os dois aprendem que o verdadeiro amor nasce da sinceridade, e não dos títulos ou aparências.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
ONE PIECE Aventura Na Ilha Espiral acompanha a tripulação do Chapéu de Palha em uma importante missão. Após momentos de relaxamento na praia, eles percebem que o Going Merry foi roubado por ladrões e que Nami ainda estava dentro dele. Com isso, eles iniciam as buscas pelo amado navio e resgate da querida amiga, mas em pouco tempo percebem que estão lidando com pessoas tentando se tornar os maiores ladrões do mundo. À medida que o tempo se torna o seu maior inimigo, Luffy e seus colegas viajam até a Ilha Nejimaki, enfrentam os Irmãos Ladrões e garantem uma emocionante batalha no Trunfo do Castelo.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
A Talent For Murder é uma adaptação da peça Switzerland, de Joanna Murray-Smith, e gira em torno da escritora aposentada Patricia Highsmith (Helen Mirren). Depois de anos fazendo sucesso no meio literário, Patricia vive nos Alpes Suíços, praticamente isolada do mundo em seu escritório. É então que Edward Ridgeway (Alden Ehrenreich), representante de uma editora de Nova York, viaja até a Suíça para convencê-la a escrever mais um livro de sua famosa série sobre o assassino Tom Ripley. Porém, já na casa dos 70 anos, a escritora se irrita com a proposta, mas aceita com uma condição: Ridgeway terá que pensar, junto com ela, no assassinato perfeito.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Overman é uma produção brasileira de comédia dirigida por Tomás Portella e baseada na obra da cartunista brasileira Laerte Coutinho. O filme acompanha Overman (Caco Ciocler), um super-herói desempregado à beira de um colapso emocional e financeiro que busca com todas as suas forças um propósito de vida. Pouco tempo depois, ele recebe uma proposta para trabalhar na Secretaria de Segurança Pública e fia extremamente aliviado com a chance de colocar sua vida de volta aos eixos. Quando Pâmela, sua ajudante, começa a ficar tão famosa quanto ele, o Overman precisa lidar com os seus problemas de ego, além de descobrir que uma figura de autoridade pode estar prejudicando a cidade.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Em Meu Verão na Sicília, um garoto e uma idosa são obrigados a passar as férias de verão juntos. Nico é um menino esperto, inquieto e cheio de personalidade que é enviado à Sicília para passar os dias com uma tia solteirona, intransigente e religiosa. Ocorre, então, um choque entre identidades e criações diferentes, entre modernidade e tradição. Gela vive sozinha num casarão antigo onde a tecnologia é escassa e um conjunto inusitado de superstições e lendas cria uma aura para o local. De início, Nico é recebido com resistência, precisando se adaptar ao universo mítico e espiritual de mulher de temperamento difícil e carregada por uma fé em anjos e espíritos. Logo, porém, a convivência complicada e turbulenta se transforma num forte vínculo que mudará a vida de ambos.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Em Lago dos Ossos, dois casais de férias acidentalmente alugam a mesma casa de veraneio reclusa, forçando-os a dividir a idílica mansão. Sage (Maddie Hasson) e Diego (Marco Pigossi) organizaram uma viagem romântica para uma propriedade perto de um lindo lago, mas os planos dos dois acabam tomando um rumo diferente quando um outro misterioso e atraente casal Will (Alex Roe) e Cin (Andra Nechita) aparece alegando também terem alugado o palacete. Eles decidem, então, compartilhar a casa, mas rapidamente tensões inesperadas surgem e o retiro se transforma numa teia de mentiras, manipulações, sexo e desejos reprimidos. Gradualmente, segredos reveladores e há muito tempo escondidos virão à toa.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
I Want Your Sex, é roteirizado por Araki e Karley Sciortino, sob a direção de Gregg Araki, o filme vai abordar o jovem Elliot, um novato que consegue um emprego para a renomada artista, ícone e provocadora Erika Tracy (Olivia Wilde), suas fantasias se tornam realidade quando Erika o convoca para se tornar sua musa sexual. No entanto, Elliot logo se vê fora de seu alcance quando a artista o leva em uma jornada mais profunda do que ele jamais havia imaginado, em um mundo de sexo, obsessão, poder traição e assassinato. I Want Your Sex vai explorar alegremente o desejo, a dominação e a fantasia.
Quando: de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Uma mulher vê sua vida virar de cabeça para baixo quando seu primo enigmático passa a ser perseguido por uma perigosa entidade sobrenatural. Determinada a proteger ele, ela decide enfrentar a ameaça, mesmo sem compreender completamente quem ou o que está atrás dele. Conforme a perseguição se intensifica, os dois precisam descobrir a origem da entidade e encontrar uma maneira de escapar antes que seja tarde demais. Entre segredos, acontecimentos inexplicáveis e situações cada vez mais assustadoras, a mulher percebe que defender o primo pode exigir muito mais do que coragem. Agora, ela precisa colocar tudo em risco para manter ele vivo.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Um épico mágico e fantástico, O Bosque Selvagem acompanha a jornada perigosa de uma jovem de 13 anos chamada Prue McKeel que precisa recuperar seu irmão mais novo de uma horda de corvos que o raptou. Mac foi levado para uma cidade desconhecida para além dos limites de Portland, um lugar no qual ninguém deveria pisar, nem ao menos saber que existe. Mas determinada a salvar seu irmão, a obstinada e corajosa Prue, junto com sua desafortunada e nerd colega de classe Curtis, resolve se embrenhar nas profundezas dessa escondida floresta mágica. Prue acha que está velha demais para contos de fadas, mas se vê no centro de um reino encantado repleto de animais falantes estranhos, bandidos desonestos e figuras sombrias com intenções macabras. Wildwood é um conto sobre amor, perda, sacrifício e segredos que explora o crescimento de uma jovem numa fase amarga e agridoce entre a infância e a adolescência.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Ao se mudar com o pai para uma antiga propriedade herdada de sua tia-avó, Willow descobre que a floresta ao redor guarda segredos extraordinários. Esse lugar, protegido por uma magia ancestral, está ameaçado pelo avanço implacável do desmatamento e corre o risco de desaparecer para sempre. Ao perceber que herdou um dom especial, a jovem embarca em uma jornada crucial para encontrar outras três meninas que também possuem habilidades mágicas. Juntas, elas precisarão unir forças, enfrentar perigos ocultos e desvendar mistérios profundos, lutando bravamente para preservar o equilíbrio da natureza antes que a magia seja extinta do mundo.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
O Outro Lado das Redes segue a engenheira Frances Haugen (Mikey Madison). Ela trabalha no Facebook e tem acesso a informações privilegiadas sobre o funcionamento da empresa. Ao descobrir pesquisas internas que provam os impactos negativos da plataforma sobre seus usuários, ela decide expor o que está acontecendo e concorda em conversar com o jornalista Jeff Horwitz (Jeremy Allen White). No drama baseado em fatos reais, Frances compartilha tudo que sabe com Jeff e mostra as práticas que contradizem o discurso público da companhia. Conforme as denúncias ganham repercussão, ela passa a enfrentar consequências das suas ações que colocam em risco sua carreira e a própria segurança.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Cara-de-Barro acompanha Matt Hagen, uma estrela de Hollywood em ascensão que se transforma magicamente em uma terrível criatura feita de barro. Sedento por vingança, o monstro despoja o homem de sua identidade e humanidade. Sempre aos arredores de Gotham City, ele assombra e alterna entre ser inimigo e aliado do Batman.
Quando: 22 de outubro de 2026.
