De 20 a 31 de maio estreia em Curitiba o maior festival de hambúrguer do Brasil, o Burger Fest. O evento convidou grandes chefs e hamburguerias da cidade para criarem receitas inéditas e exclusivas, celebrando o hambúrguer em seu melhor momento.
Já estão confirmados 16 estabelecimentos e mais de 20 receitas que prometem agradar diferentes públicos, como hambúrguer vegano, de salmão, trufado e até um hambúrguer inspirado em Game of Thrones. Os valores variam de R$ 21,90 a R$ 45.
Confira abaixo as receitas e preços dos estabelecimentos participantes em Curitiba:
1. Sel et Sucre: a premiada chef Kika Marder incluiu o prato queridinho dos curitibanos no cardápio do bistrô francês com uma receita especial de hambúrguer trufado, queijo gruyère, chutney de cebola roxa e molho bérnaise no pão brioche. Valor: R$ 42.
Endereço: Alameda Presidente Taunay, 396 – Batel.
Horário de funcionamento: terça a sexta-feira das 12h às 15h e fins de semana das 12h às 16h.
2. Tartuferia San Paolo: o chef Paulo Hruschka criou o Black Truffle Burger, um hambúrguer bovino de 200 gramas servido no pão brioche com creme de ricota, presunto parma, ovo frito e lascas de trufa negra. Acompanha salada, batata e maionese de trufas. Valor: R$ 45.
Endereço: Rua Saldanha Marinho, 1.582 – Praça da Espanha – Centro.
Horário de funcionamento: terça-feira a sábado das 11h30 às 23h e domingo das 12h às 16h.
3. Cantina do Délio: o Salmone Burger, receita dos chefs Délio Canabrava e Rafael Gonçalves, é preparado com um hambúrguer de salmão de 160 gramas, pão quentinho, cream cheese com zester de limão siciliano e pomodoro assado. Acompanha batatas à moda Toscana. Valor: R$34.
Endereço: Rua Itupava, 1.094 – Alto da XV.
Horário de funcionamento: terça a sexta-feira das 11h30 às 15h e das 18h30 às 00h. Sábado das 11h30 às 16h e das 18h30 à 00h. Domingo das 11h30 às 16h.
4. Peruano – Gastronomia e Cultura: a criação do chef peruano Fernando Matsushita é o Hamburguer a lo pobre. A receita leva pão peruano de cerveja, hambúrguer de alcatra e suíno de 200 gramas, ovo estrelado, banana na chapa e salsa criolla (vinagrete peruano). Acompanha batatas rústicas. Valor: R$ 23.
Endereço: Avenida Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 675 – Tarumã.
Horário de funcionamento: terça-feira a domingo das 11h30 às 14h30. Sexta-feira e sábado das 18h30 às 23h.
5. Khea Thai: o Mega Rei Buhmibol reúne o que há de melhor na culinária tailandesa: hambúrguer de lombo crocante por fora e macio por dentro, pão caseiro, rúcula, maionese de pimenta, sweet chilli, bacon e pedacinhos de abacaxi. Acompanhado de batatas rústicas. Valor: R$ 24,90.
Já o Bangkok Burger leva 150 gramas de blend bovino em pão caseiro, cebola e pimentões defumados com queijo meia cura derretido, alface americana, tomate e maionese de pimenta. Acompanham batatas rústicas. Valor: R$ 24,90.
Endereço: Rua Saldanha Marinho, 1.753 – Bigorrilho.
Horário de funcionamento: terça-feira a sábado das 18h às 23h.
6. Cão Véio: o gastropub do chef Henrique Fogaça terá duas receitas exclusivas. A primeira, batizada de Dogue Alemão, traz um hambúrguer de 160 gramas de Angus, costela suína desfiada, queijo emmental, mini rúcula, cebola roxa caramelizada e tomate italiano. Servido no pão brioche, é escoltado de mandioca frita. Valor: R$ 39.
A segunda criação de Fogaça é o Lottatore: dois hambúrgueres de 160 gramas de Angus, queijo emmental, queijo gorgonzola, tomate picante, mostarda dijon, mini rúcula e chimichurri, servido no pão preto de hambúrguer e escoltado de batata rústica. Valor: R$ 45.
Endereço: Rua Alferes Ângelo Sampaio, 1.744 – Batel.
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 18h à 00h.
7. Cooldown: a hamburgueria dos amantes e entusiastas de E-sports elaborou duas novas receitas. A primeira é a Winter is Coming, inspirada na série Game of Thrones e no inverno curitibano. A preparação leva um hambúrguer bovino de Angus de 170 gramas, crispy de provolone, cebola ao molho de vinho e farofa de pinhão. Valor: R$ 26,90.
Já a Brie Stormwind Burger é uma receita vegetariana com hambúrguer de queijo brie empanado, geleia de pimenta artesanal, rúcula e tomate. Valor: R$ 26,90.
Endereço: Avenida Silva Jardim, 1145 – Rebouças.
Horário de funcionamento: todos os dias das 17h às 23h.
8. Banoffi: o destaque da confeitaria é uma receita vegetariana, desenvolvida pelos chefs Délio Canabrava e Rafael Gonçalves. Leva hambúrguer de cogumelos orgânicos e lentilhas temperado com ervas da casa, queijo muçarela levemente derretido, cebola roxa e maionese de mostarda antiga. Para acompanhar, mini salada ou batatas rústicas. Valor: R$ 28,00.
Endereço: Rua Itupava, 1.094 – Alto da XV.
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 12h às 20h.
9. Black Station: o chef Rafael Albino criou o BBB (BrieBerryBacon). A receita inclui pão brioche, geleia picante de amora, 160 gramas de hambúrguer grelhado no carvão, queijo brie, rúcula e bacon empanado. O acompanhamento é uma coxinha de frango com cream cheese e bacon (sem massa). Valor: R$ 25.
Endereço: Avenida Iguaçu, 1.599 – Água Verde.
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 12h às 14h30 e das 18h às 22h.
10. CanaBenta: o BbQCanaBurgue
Endereço: Rua Itupava, 1.431 – Alto da XV.
Horário de funcionamento: terça-feira a domingo a partir das 17h.
11. Carbone Pub & Sandwich: a hamburgueria localizada na Vila Izabel chega ao festival com duas receitas inéditas. O Carbone Coalho & Costela é feito em pão especial estrela crocante com maionese Carbone gorgonzola, dois hambúrgueres de costela de 180 gramas, uma fatia tostada de queijo coalho sobre cada um dos hambúrgueres, bacon, rodelas de tomate e alface. Acompanha porção de 150 gramas de batata rústica frita temperada com lemon pepper. Valor: R$ 35.
Já o Carbone Pig & Cheese é feito em pão especial com maionese Carbone alho poró, hambúrguer de carne suína de 180 gramas, molho barbecue e cream cheese, cebola roxa e tomate. Acompanha porção de 150 gramas de onion rings. Valor: R$ 25.
Endereço: Rua Professor Dário Veloso, 31 – Vila Izabel.
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 14h às 22h30.
12. Chelsea Burgers & Shakes: criado pelo chef da casa, Victor Moraes, o Black Bean Burger é um hambúrguer de pernil suíno com defumados da feijoada no pão escuro, maionese de laranja, couve crispy, creme de feijão e vinagrete no pão brioche. Valor: R$ 27,90.
Endereço: Rua Marechal Hermes, 113 – Centro Cívico
Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira e domingo das 11h30 às 22h. Sexta-feira e sábado das 11h30 às 23h.
Endereço: Rua Castro, 500 – Água Verde.
Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira, das 16h às 23h. Sexta-feira e sábado, das 12h às 23h.
13. Cidadão do Mundo Burgers & Arts: a hamburgueria traz opções para os carnívoros e vegetarianos, criadas pelo chef Fabio Ikoma. O Cheeseburger Eddy é feito em pão brioche, maionese de cebolinha, hambúrguer de carne, gorgonzola empanado, cebola grelhada, bacon em cubos e molho barbecue. Acompanha porção individual de batata rústica ou onion rings. Valor: R$ 25,90.
Já o Sakuraba Burger é feito em pão vegano, com maionese vegana, burger de cogumelos, mix de legumes grelhados puxados no molho shoyu (brócolis, couve-flor e cenoura). Acompanham batatas rústicas ou onion rings. Valor: R$ 25,90.
Endereço: Rua Bento Viana, 352 – Água Verde.
Horário de funcionamento: segunda-feira a domingo das 16h às 23h.
14. Eat Meat Steak & Burger: o New Orleans Blend Angus Gold é feito com um hambúrguer de 160 gramas, pão crocante assado na hora, tomates-cereja, rúcula fresca, provolone derretido, molho barbecue e crispy de cebola. Valor: R$25,90.
Endereço: Rua Amintas de Barros, 260 – Centro.
Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 11h30 às 21h30 e sábado das 12h às 15h.
15. Garden Hamburgueria: o Tropical Burger leva um hambúrguer de fraldinha, bacon crocante, alface roxa, tomate, cebola roxa, abacaxi assado, molho barbecue e queijo cheddar. Valor: R$ 23,90
Endereço: Avenida Jaime Reis, 22 – São Francisco.
Horário de funcionamento: segunda a quinta das 17h às 23h, sexta das 17h às 00h30, sábado das 11h às 00h30 e domingo das 11h às 23h.
16. Happy Burger: a chef Silvana Aparecida Eugênio e o Happy Burger trazem ao festival duas novas receitas. O Happy Vegan Power é feito em pão crocante, hambúrguer de batata doce com cenoura, maionese de berinjela (babaganush), alface americana, rúcula e tomate. Acompanha batata rústica.
Já o Happy Mineirin é composto por um hambúrguer de panceta suína, molho Chipotle, rúcula, alface americano, tomate, geleia de pimenta com abacaxi agridoce em um pão crocante. Acompanha batata rústica. As duas opções custam R$ 24,90.
Endereço: Avenida Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 251 – Cristo Rei.
Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira das 11h30 à 00h. Sexta-feira e sábado das 11h30 às 01h.
Data de Lançamento: 16 de janeiro
Uma história sobre traumas geracionais, Familia reconstrói a trama familiar de Luigi Celeste, um jovem de 20 anos que se envolve com um grupo fascista enquanto enfrenta o legado destrutivo deixado por Franco, seu pai ausente, violento e autoritário. Depois de uma infância conturbada e um casamento abusivo, Luigi, seu irmão Alessandro e sua mãe Licia vivem juntos em Roma, são muito próximos e sofrem ainda as consequências de um passado bárbaro repleto de memórias terríveis. Já se passaram dez anos desde que viram seu pai e marido pela última vez. Um dia, Franco resolve voltar e restabelecer a família que deixou para trás sob o mesmo regime de medo e abuso doméstico. Baseado numa história real, Familia investiga o abismo complexo das ideologias extremistas, dos ciclos de violência que acompanham demônios internos mal resolvidos.
Data de lançamento: 16 de janeiro.
Data de Lançamento: 16 de janeiro
Em Redenção, onze anos após o assassinato de seu marido pelo grupo basco ETA, Maixabel Lasa (Blanca Portillo) se vê diante de uma escolha difícil: aceitar o pedido de perdão de um dos assassinos, Luis Carrasco (Urko Olazabal). Enquanto isso, Ibon Etxezarreta (Luis Tosar), outro dos assassinos, enfrenta o isolamento e a rejeição dos ex-amigos e companheiros de prisão. A narrativa mergulha na jornada de reconciliação de Maixabel, que lidera a Associação das Vítimas do Terrorismo, buscando entender não apenas o porquê dos atos de violência, mas também a possibilidade de perdão e paz. Enquanto ela se prepara para encontrar Luis, Ibon busca redenção e confronta o peso de suas ações passadas. Baseado em eventos reais, Redenção é uma história de dor, perdão e a busca pela reconciliação em meio ao legado do terrorismo, desafiando os personagens a superar o ódio e encontrar a humanidade em meio ao conflito.
Data de lançamento: 16 de janeiro.
Data de Lançamento: 16 de janeiro
Misericórdia é um longa dirigido por Alain Guiraudie e indicado ao Festival de Cannes 2024. A narrativa acompanha Jérémie (Félix Kysyl), um homem de 30 e poucos anos que volta para a sua cidade natal para prestar seus últimos agradecimentos ao seu antigo patrão e padeiro da aldeia. No entanto, o que era para ser uma visita breve se transforma em uma trama mais interessante quando eventos misteriosos começam a se desenrolar. Jérémie se vê envolvido em um desaparecimento inexplicável que lança uma explosão de acontecimentos na pacata comunidade de Saint-Martial. Enquanto tenta desvendar esse mistério que nem sabe como se enfiou, ele se depara com um vizinho ameaçador, cujas intenções suspeitas o deixam em estado de alerta constante. Além disso, as ações duvidosas de um clérigo local lançam dúvidas sobre a integridade da igreja na cidade. Com Martine (Catherine Frot), a viúva do padeiro, ao seu lado, Jérémie embarca em uma jornada para desvendar segredos sombrios que assombram sua cidade natal, enfrentando perigos imprevistos e reviravoltas inesperadas ao longo do caminho.
Data de lançamento: 16 de janeiro.
Data de Lançamento: 16 de janeiro
Uma história delicada sobre descobertas e amizade nesse filme sobre esporte com uma abordagem sensível. Em Sol de Inverno, a patinação artística é o motivo para o encontro entre dois atletas em formação e um treinador. Ambientado em uma pequena ilha japonesa, a vida gira em torno da mudança das estações. O inverno é época de hóquei no gelo na escola, mas Takuya (Keitatsu Koshiyama) não está muito entusiasmado com isso. Seu verdadeiro interesse está em Sakura (Kiara Nakanishi), uma estrela em ascensão da patinação artística de Tóquio, por quem ele começa a desenvolver um fascínio genuíno. O técnico e ex-campeão Arakawa (Sôsuke Ikematsu) vê potencial em Takuya e decide orientá-lo para formar uma dupla com Sakura para uma próxima competição. À medida que o inverno persiste, os sentimentos aumentam e ambos formam um vínculo harmonioso. Mas mesmo a primeira neve eventualmente derrete.
Data de lançamento: 16 de janeiro.
Data de Lançamento: 16 de janeiro
Dirigido por Alessandra Dorgan, Luiz Melodia – No Coração do Brasil é um documentário que busca celebrar a vida e obra do cantor e compositor brasileiro Luiz Melodia. A produção conta a história do artista que, ao abraçar sua liberdade musical e originalidade, desafiou muitas normas do mercado fonográfico e cultural brasileiro. Com materiais raros e inéditos de arquivo, também reflete a importância cultural de seu legado e da cena musical à qual ele contribuiu desde os anos 70. Com uma narração em primeira pessoa, o documentário coloca Luiz Melodia para contar sua própria história e trajetória da infância aos palcos. Os altos e baixos da carreira se encadeiam com performances ao vivo de canções marcantes do cantor.
Data de lançamento: 16 de janeiro.
Data de Lançamento: 16 de janeiro
Um homem fica preso no espaço após um terrível acidente. Em The Moon: Sobrevivente, um membro da tripulação espacial (Do Kyung-Soo) é deixado para trás, sozinho no espaço. O ano é 2030 e o projeto de exploração lunar progredia com sucesso, até um infeliz infortúnio, uma explosão solar, deixar o astronauta Hwang Seon-woo à deriva como o único sobrevivente de toda uma tripulação morta. Enquanto isso, na Terra, no centro de controle, o ex-chefe da Estação (Sol Kyung Gu) não mede esforços para conseguir resgatá-lo. Todavia, ele precisará contar com a ajuda da atual diretora e general da Estação Espacial (Kim Hee Ae), convencê-la e superar as tensões. Só assim ele poderá salvar a vida do astronauta e trazê-lo de volta a Terra em segurança.
Data de lançamento: 16 de janeiro.
Data de Lançamento: 16 de janeiro
A lua está cheia e o terror está à solta. Lobisomem, a mais recente criação da Blumhouse e do diretor e roteirista Leigh Whannell, conhecido por seu trabalho em O Homem Invisível, promete levar o público a um novo nível de pavor. Neste arrebatador conto de horror, um homem deve lutar para proteger a si mesmo e sua família quando eles se tornam alvos de um lobisomem mortal. À medida que a lua cheia ilumina a noite, o grupo é perseguido, aterrorizado e assombrado por uma criatura que personifica seus piores pesadelos. Com a tensão crescendo a cada momento e o perigo sempre à espreita, Lobisomem promete uma experiência cinematográfica intensa e inquietante, explorando o medo primal que surge quando o sobrenatural se torna uma ameaça real. Prepare-se para uma noite de terror que você nunca esquecerá.
Data de lançamento: 16 de janeiro.
Data de Lançamento: 16 de janeiro
Um drama biográfico de uma grande artista em busca de sua identidade. Angelina Jolie interpreta Maria Callas, uma das mais icônicas cantoras de ópera do século XX no filme Maria, dirigido pelo aclamado Pablo Larraín. O longa retrata o período em que a soprano greco-americana se refugia em Paris, após uma vida pública marcada pelo glamour e pela turbulência. O filme Maria Callas revisita os últimos dias da lendária artista, destacando o momento em que ela reflete sobre sua trajetória e identidade na Paris dos anos 1970. Depois de se dedicar ao público e à sua arte, Maria decide encontrar consigo mesma e encontrar sua própria voz e identidade. Esse é um retrato e uma investigação psicológica de uma mulher que teve o mundo ao seus pés e marcada pelos holofotes da fama.
Data de lançamento: 16 de janeiro.
Data de Lançamento: 16 de janeiro
Em MMA – Meu Melhor Amigo, acompanhamos Max Machadada (Marcos Mion), um grande campeão de MMA que passa pelo fim de sua carreira, afastado dos ringues enquanto se recupera de uma lesão séria no ombro. Quando descobre ser pai de um menino autista de 8 anos, ele precisa enfrentar os dois maiores desafios de sua vida: o primeiro é compreender o seu filho e conquistar seu carinho, já o segundo é rever os seus valores e se preparar para a maior luta da carreira, a sua última chance de uma grande volta. Max precisa se preparar emocional e fisicamente para enfrentar os desafios de cuidar do seu filho e se transformar no pai que ele precisa, assim como de dar a volta por cima na sua carreira profissional. Não abandonar os pontos e seguir aprendendo serão os lemas de Max e sua nova família.
Data de lançamento: 16 de janeiro.
Data de Lançamento: 16 de janeiro
Uma lenda feita para assustar crianças malcriadas pode não ser apenas uma fábula no fim das contas. Em O Homem do Saco, uma família vive um pesadelo após serem perseguidos por uma criatura mitológica maligna, o Homem do Saco. Patrick McKee (Sam Claflin) acaba de retornar para sua cidade natal com seu filho Jake (Caréll Rhoden) e sua mulher Karina (Antonia Thomas). Quando era criança, o pai de Patrick costuma contar, para ele e seu irmão Liam, a história desse monstro que levava crianças inocentes numa sacola e as devorava. Convencido de que escapou de um encontro com o homem do saco na juventude, Patrick permanece com os traumas desse dia assombroso até os dias de hoje. Agora, a entidade parece estar de volta, ameaçando a paz e a segurança de sua família e com o menino Jake na sua mira.
Data de lançamento: 16 de janeiro.
Data de Lançamento: 16 de janeiro
Em Aqui, produção do diretor Robert Zemeckis, se ambienta em um único lugar: a sala de uma casa. Acompanhando diversas famílias ao longo de gerações, todas conectadas por este espaço tempo que um dia chamaram de lar. Usando esse espaço único para ilustrar as transformações ocorridas em diversas eras, desde os primórdios da humanidade. Richard (Tom Hanks) e Margaret (Robin Wright) são um casal prestes a deixar o lar onde colecionaram uma emocionante jornada de amor, perdas, risos e memória, que transportaram desde o passado mais distante até um futuro próximo. Apresentando uma viagem pela linha do tempo da humanidade, contada de forma emocionante e surpreendente, onde tudo acontece em um único lugar: Aqui.
Data de lançamento: 16 de janeiro.