De 20 a 31 de maio estreia em Curitiba o maior festival de hambúrguer do Brasil, o Burger Fest. O evento convidou grandes chefs e hamburguerias da cidade para criarem receitas inéditas e exclusivas, celebrando o hambúrguer em seu melhor momento.
Já estão confirmados 16 estabelecimentos e mais de 20 receitas que prometem agradar diferentes públicos, como hambúrguer vegano, de salmão, trufado e até um hambúrguer inspirado em Game of Thrones. Os valores variam de R$ 21,90 a R$ 45.
Confira abaixo as receitas e preços dos estabelecimentos participantes em Curitiba:
1. Sel et Sucre: a premiada chef Kika Marder incluiu o prato queridinho dos curitibanos no cardápio do bistrô francês com uma receita especial de hambúrguer trufado, queijo gruyère, chutney de cebola roxa e molho bérnaise no pão brioche. Valor: R$ 42.
Endereço: Alameda Presidente Taunay, 396 – Batel.
Horário de funcionamento: terça a sexta-feira das 12h às 15h e fins de semana das 12h às 16h.
2. Tartuferia San Paolo: o chef Paulo Hruschka criou o Black Truffle Burger, um hambúrguer bovino de 200 gramas servido no pão brioche com creme de ricota, presunto parma, ovo frito e lascas de trufa negra. Acompanha salada, batata e maionese de trufas. Valor: R$ 45.
Endereço: Rua Saldanha Marinho, 1.582 – Praça da Espanha – Centro.
Horário de funcionamento: terça-feira a sábado das 11h30 às 23h e domingo das 12h às 16h.
3. Cantina do Délio: o Salmone Burger, receita dos chefs Délio Canabrava e Rafael Gonçalves, é preparado com um hambúrguer de salmão de 160 gramas, pão quentinho, cream cheese com zester de limão siciliano e pomodoro assado. Acompanha batatas à moda Toscana. Valor: R$34.
Endereço: Rua Itupava, 1.094 – Alto da XV.
Horário de funcionamento: terça a sexta-feira das 11h30 às 15h e das 18h30 às 00h. Sábado das 11h30 às 16h e das 18h30 à 00h. Domingo das 11h30 às 16h.
4. Peruano – Gastronomia e Cultura: a criação do chef peruano Fernando Matsushita é o Hamburguer a lo pobre. A receita leva pão peruano de cerveja, hambúrguer de alcatra e suíno de 200 gramas, ovo estrelado, banana na chapa e salsa criolla (vinagrete peruano). Acompanha batatas rústicas. Valor: R$ 23.
Endereço: Avenida Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 675 – Tarumã.
Horário de funcionamento: terça-feira a domingo das 11h30 às 14h30. Sexta-feira e sábado das 18h30 às 23h.
5. Khea Thai: o Mega Rei Buhmibol reúne o que há de melhor na culinária tailandesa: hambúrguer de lombo crocante por fora e macio por dentro, pão caseiro, rúcula, maionese de pimenta, sweet chilli, bacon e pedacinhos de abacaxi. Acompanhado de batatas rústicas. Valor: R$ 24,90.
Já o Bangkok Burger leva 150 gramas de blend bovino em pão caseiro, cebola e pimentões defumados com queijo meia cura derretido, alface americana, tomate e maionese de pimenta. Acompanham batatas rústicas. Valor: R$ 24,90.
Endereço: Rua Saldanha Marinho, 1.753 – Bigorrilho.
Horário de funcionamento: terça-feira a sábado das 18h às 23h.
6. Cão Véio: o gastropub do chef Henrique Fogaça terá duas receitas exclusivas. A primeira, batizada de Dogue Alemão, traz um hambúrguer de 160 gramas de Angus, costela suína desfiada, queijo emmental, mini rúcula, cebola roxa caramelizada e tomate italiano. Servido no pão brioche, é escoltado de mandioca frita. Valor: R$ 39.
A segunda criação de Fogaça é o Lottatore: dois hambúrgueres de 160 gramas de Angus, queijo emmental, queijo gorgonzola, tomate picante, mostarda dijon, mini rúcula e chimichurri, servido no pão preto de hambúrguer e escoltado de batata rústica. Valor: R$ 45.
Endereço: Rua Alferes Ângelo Sampaio, 1.744 – Batel.
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 18h à 00h.
7. Cooldown: a hamburgueria dos amantes e entusiastas de E-sports elaborou duas novas receitas. A primeira é a Winter is Coming, inspirada na série Game of Thrones e no inverno curitibano. A preparação leva um hambúrguer bovino de Angus de 170 gramas, crispy de provolone, cebola ao molho de vinho e farofa de pinhão. Valor: R$ 26,90.
Já a Brie Stormwind Burger é uma receita vegetariana com hambúrguer de queijo brie empanado, geleia de pimenta artesanal, rúcula e tomate. Valor: R$ 26,90.
Endereço: Avenida Silva Jardim, 1145 – Rebouças.
Horário de funcionamento: todos os dias das 17h às 23h.
8. Banoffi: o destaque da confeitaria é uma receita vegetariana, desenvolvida pelos chefs Délio Canabrava e Rafael Gonçalves. Leva hambúrguer de cogumelos orgânicos e lentilhas temperado com ervas da casa, queijo muçarela levemente derretido, cebola roxa e maionese de mostarda antiga. Para acompanhar, mini salada ou batatas rústicas. Valor: R$ 28,00.
Endereço: Rua Itupava, 1.094 – Alto da XV.
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 12h às 20h.
9. Black Station: o chef Rafael Albino criou o BBB (BrieBerryBacon). A receita inclui pão brioche, geleia picante de amora, 160 gramas de hambúrguer grelhado no carvão, queijo brie, rúcula e bacon empanado. O acompanhamento é uma coxinha de frango com cream cheese e bacon (sem massa). Valor: R$ 25.
Endereço: Avenida Iguaçu, 1.599 – Água Verde.
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 12h às 14h30 e das 18h às 22h.
10. CanaBenta: o BbQCanaBurgue
Endereço: Rua Itupava, 1.431 – Alto da XV.
Horário de funcionamento: terça-feira a domingo a partir das 17h.
11. Carbone Pub & Sandwich: a hamburgueria localizada na Vila Izabel chega ao festival com duas receitas inéditas. O Carbone Coalho & Costela é feito em pão especial estrela crocante com maionese Carbone gorgonzola, dois hambúrgueres de costela de 180 gramas, uma fatia tostada de queijo coalho sobre cada um dos hambúrgueres, bacon, rodelas de tomate e alface. Acompanha porção de 150 gramas de batata rústica frita temperada com lemon pepper. Valor: R$ 35.
Já o Carbone Pig & Cheese é feito em pão especial com maionese Carbone alho poró, hambúrguer de carne suína de 180 gramas, molho barbecue e cream cheese, cebola roxa e tomate. Acompanha porção de 150 gramas de onion rings. Valor: R$ 25.
Endereço: Rua Professor Dário Veloso, 31 – Vila Izabel.
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 14h às 22h30.
12. Chelsea Burgers & Shakes: criado pelo chef da casa, Victor Moraes, o Black Bean Burger é um hambúrguer de pernil suíno com defumados da feijoada no pão escuro, maionese de laranja, couve crispy, creme de feijão e vinagrete no pão brioche. Valor: R$ 27,90.
Endereço: Rua Marechal Hermes, 113 – Centro Cívico
Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira e domingo das 11h30 às 22h. Sexta-feira e sábado das 11h30 às 23h.
Endereço: Rua Castro, 500 – Água Verde.
Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira, das 16h às 23h. Sexta-feira e sábado, das 12h às 23h.
13. Cidadão do Mundo Burgers & Arts: a hamburgueria traz opções para os carnívoros e vegetarianos, criadas pelo chef Fabio Ikoma. O Cheeseburger Eddy é feito em pão brioche, maionese de cebolinha, hambúrguer de carne, gorgonzola empanado, cebola grelhada, bacon em cubos e molho barbecue. Acompanha porção individual de batata rústica ou onion rings. Valor: R$ 25,90.
Já o Sakuraba Burger é feito em pão vegano, com maionese vegana, burger de cogumelos, mix de legumes grelhados puxados no molho shoyu (brócolis, couve-flor e cenoura). Acompanham batatas rústicas ou onion rings. Valor: R$ 25,90.
Endereço: Rua Bento Viana, 352 – Água Verde.
Horário de funcionamento: segunda-feira a domingo das 16h às 23h.
14. Eat Meat Steak & Burger: o New Orleans Blend Angus Gold é feito com um hambúrguer de 160 gramas, pão crocante assado na hora, tomates-cereja, rúcula fresca, provolone derretido, molho barbecue e crispy de cebola. Valor: R$25,90.
Endereço: Rua Amintas de Barros, 260 – Centro.
Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 11h30 às 21h30 e sábado das 12h às 15h.
15. Garden Hamburgueria: o Tropical Burger leva um hambúrguer de fraldinha, bacon crocante, alface roxa, tomate, cebola roxa, abacaxi assado, molho barbecue e queijo cheddar. Valor: R$ 23,90
Endereço: Avenida Jaime Reis, 22 – São Francisco.
Horário de funcionamento: segunda a quinta das 17h às 23h, sexta das 17h às 00h30, sábado das 11h às 00h30 e domingo das 11h às 23h.
16. Happy Burger: a chef Silvana Aparecida Eugênio e o Happy Burger trazem ao festival duas novas receitas. O Happy Vegan Power é feito em pão crocante, hambúrguer de batata doce com cenoura, maionese de berinjela (babaganush), alface americana, rúcula e tomate. Acompanha batata rústica.
Já o Happy Mineirin é composto por um hambúrguer de panceta suína, molho Chipotle, rúcula, alface americano, tomate, geleia de pimenta com abacaxi agridoce em um pão crocante. Acompanha batata rústica. As duas opções custam R$ 24,90.
Endereço: Avenida Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 251 – Cristo Rei.
Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira das 11h30 à 00h. Sexta-feira e sábado das 11h30 às 01h.
Data de Lançamento: 16 de outubro
The Mastermind centra sua história num audacioso assalto a uma obra de arte na Nova Inglaterra nos anos 1970, isto é, sob o pano de fundo da Guerra do Vietnã e do incipiente movimento feminista no país. JB Mooney (Josh O’Connor) era um carpinteiro desempregado que decide virar um ladrão amador de obras de arte. Enquanto o homem planeja seu primeiro grande crime e se prepara para realizá-lo, um mundo marcado por mudanças sociais e políticas se faz cada vez mais presente em sua jornada. As coisas, porém, saem do controle, virando sua vida de cabeça para baixo.
Quando: 16 de outubro de 2025.
Data de Lançamento: 16 de outubro
Em Conselhos de Um Serial Killer Aposentado, um escritor em bloqueio criativo chamado Keane vive um momento tenso em sua carreira e em seu casamento. Sem escrever um livro há quatro anos, de repente, ele se vê diante de um pedido de divórcio da esposa Suzie, cansada das desculpas e da falta de ambição do marido. Enquanto tenta vender um romance policial sobre serial killers, Keane é abordado por um homem misterioso chamado Kollmick, que se diz um assassino em série aposentado e oferece sua expertise para Keane. De repente, o jovem autor se envolve numa peculiar amizade com o estranho homem. Conselheiro literário à noite, de dia Kollmick, quase que por acidente, começa a atuar também como terapeuta matrimonial de Keane, ajudando o escritor a curar as feridas de seu relacionamento com Suzie. A desconfiada esposa, porém, passa a suspeitar que ela possa ser a próxima vítima do esquisito assassino.
Quando: 16 de outubro de 2025.
Data de Lançamento: 16 de outubro
O Bom Bandido (Roofman) se inspira na história real e inesperada de um assaltante chamado Jeffrey Manchester (Channing Tatum), que ficou conhecido como o “ladrão do telhado”, e seus esforços criativos de fugir da prisão. Jeffrey é um ex-oficial da Reserva do Exército dos EUA com dificuldades de se sustentar. Quando ele é pego roubando um McDonald’s para alimentar seus filhos, ele é pego, sentenciado e preso, mas rapidamente consegue escapar. Enquanto foge das autoridades, Manchester se abriga numa loja de brinquedos, onde se esconde atrás de uma parede. O tempo passa e a caça por ele se apazigua, o que deixa o caminho aberto para Jeffrey se aproximar da vendedora Leigh (Kirsten Dunst), por quem se apaixona e começa um romance. Uma série de dilemas se apresentam então para Jeffrey, enquanto Leigh permanece alheia à moradia improvisada do namorado na loja onde trabalha e ao histórico criminal do fugitivo.
Quando: 16 de outubro de 2025.
Data de Lançamento: 16 de outubro
Em O Último Rodeio, um montador de rodeio aposentado, conhecido como uma lenda da competição, arrisca tudo para salvar seu neto de um tumor agressivo no cérebro que exige uma cirurgia cara e invasiva que o seguro de saúde da família não cobre. De frente para seu doloroso passado e os medos da família, Joe Wainwright volta aos circuitos e entra numa competição de alto risco organizada pela liga profissional de montadores e aberta apenas para veteranos e antigos vencedores com um prêmio significativo em dinheiro. Como o competidor mais velho de todos os tempos, Joe volta a treinar e embarca numa jornada de reconciliação com feridas antigas e com a filha há muito afastada de sua vida. No caminho para essa desafiadora montaria, o ex-competidor descobre ainda o poder da fé e a verdadeira coragem que existe em lutar pela própria família.
Quando: 16 de outubro de 2025.
Data de Lançamento: 16 de outubro
O filme Eu e Meu Avô Nihonjin acompanha de perto a história de Noboru, um menino de 10 anos que resolve investigar a vida de seus antepassados. Por conta de sua descendência japonesa, ele busca saber sobre a origem migratória de sua família, e o único que pode ajudá-lo é seu avô, um senhor que evita falar do passado. No entanto, com a insistência do neto, a animação brasileira desenhada a mão com traços de desenhos típicos do Japão é tomada por uma série de conflitos, mostrando um homem que nunca quis deixar de ser japonês e uma criança que busca afirmar a sua identidade brasileira. No meio disso, Noboru descobre a existência de um tio que nunca havia conhecido.
Quando: 16 de outubro de 2025.
Data de Lançamento: 16 de outubro
Em O Telefone Preto 2, a jornada do menino que fugiu parece só ter começado. Quatro anos após matar e escapar de seu sombrio sequestrador, Finney tenta viver uma vida normal sendo o único sobrevivente do macabro cativeiro d’O Pegador. Enquanto o jovem encontra dificuldade de superar seu trauma, sua obstinada irmã mais nova Gwen começa a receber chamadas do telefone preto em seus sonhos, tendo ainda pesadelos recorrentes com três garotos sendo perseguidos num acampamento chamado Alpine Lake. Decidida a investigar a origem dessas visões, Gwen convence Finney a visitar o local durante uma tempestade de neve. O que os irmãos descobrem é que existe uma ligação perturbadora entre a história de sua família e o assassino que os atormenta. Atrás de vingança, O Pegador não só ameaça Gwen, mas se torna ainda mais poderoso depois de morto, obrigando Finney a enfrentar um mal inimaginável.
Quando: 16 de outubro de 2025.
