
Nos dias 27, 28 e 29 de setembro, o Museu Oscar Niemeyer será palco do Festival Tutano, que promete transformar Curitiba em um ponto de encontro para quem gosta de comer, beber e aprender mais sobre a gastronomia brasileira. O evento, que em 2024 atraiu mais de 3 mil pessoas no final de semana e 400 profissionais da gastronomia na segunda-feira, volta este ano com uma programação ainda mais completa que combina mais de 20 aulas-show gratuitas com chefs renomados, experiências de bebidas, feira gastronômica e shows ao vivo.
Confira a programação completa de aulas-show:
ESPAÇO COZINHA SHOW
Sábado
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HORÁRIO |
ESPECIALISTA |
TEMA |
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11h30 |
Chef Christine Valente [Christine Valente Sem Glúten] |
Lasanha 4 queijos sem glutem e sem lactose |
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12h30 |
Chef Duda Suzin [Magrela Café] |
Papo de Cacau: |
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13h30 |
Chef Marinalva Inocêncio [Associação da Cambira] |
Prato típico do Paraná: |
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14h30 |
Chef Marcelo Lemos [Osteria da Casa] e Charles Ortiz Novionski [CR Agro Consultoria] |
Introdução à charcutaria e preparo de linguiça de Porco Moura |
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15h30 |
Chefs Lênin Palhano [Trama | Feer] e Anna Cury [Bee.O] |
Abóbora e Coco: |
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16h30 |
Chef Will Peters [Saza] |
Técnicas para um Socarrat perfeito |
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17h30 |
Luana Sabino – SP [Metzi – SP] |
Prato típico de Sinaloa, no México: |
Domingo
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HORÁRIO |
ESPECIALISTA |
TEMA |
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11h30 |
Chef Andrews de Souza [Rosa Brasil Fogo de Chão] |
Carnes – cortes especiais: Dicas de como preparar uma deliciosa costela |
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12h30 |
Eduardo Henrique Engelhardt [Padaria América] |
Segredos da Broa de Centeio |
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13h30 |
Chef Danilo Parah – RJ [Rudä | Mäska | Roxy] |
Uso criativo dos insumos – iInovação e tradição: |
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14h30 |
Chef André Pionteke [Kitsune] |
Fundamentos da Culinária Asiática Aplicada a Produtos do Nosso Bioma: |
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15h30 |
Chefs Gabriela Carvalho [Quintana Gastronomia] e Lucilene Wapichana [Culinária Indígena] |
Prato indígena do Paraná: |
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16h30 |
Johnlee Steinsack [Délicies de Sucre] |
Bolinho Gleado de Tapioca |
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17h30 |
Chef Vânia Krekniski, Guilherme Guzela e Rafael Gonçalves [Comitiva FIC Brasil] |
Itália: |
ESPAÇO BEBIDAS
Sábado
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HORÁRIO |
ESPECIALISTA |
TEMA |
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11h15 |
Carolina Franco [Lucca Café] |
Café: oficina de filtrado Prensa francesa (método) |
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12h15 |
Iron Mendes [Maniacs] e Julian Caron-Lys [Utopia Chocolates] |
Harmozização de cerveja com chocolate |
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13h15 |
Gabriel Bueno [Gabriel Bueno] |
Aula de Coquetelaria |
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14h15 |
Conrado Severo [Sapeco Matteria] |
Erva-Mate: o novo ingrediente da coquetelaria |
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15h15 |
Leanne Cheng [SCA Specialty Coffee Association] e |
Degustação Guiada com especialista internacional |
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16h15 |
Frederico Nunes [Porto a Porto] |
Portugal em Taças: tradição, inovação e diversidade de terroirs |
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17h15 |
Lucia Guidolin Regis [Templo da Cachaça] |
Cachaça de Verdade: Coquetéis com Cachaça |
Domingo
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HORÁRIO |
ESPECIALISTA |
TEMA |
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11h15 |
Aline Camila [Manana Café] |
O futuro do café no mundo – 100% arábica e 100% canéfora |
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12h15 |
Fares Restrepo Guarin[Chocolates Macondo] |
Cacau subtropical: sensorial da nova origem de chocolate brasileiro |
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13h15 |
Carolina Franco [Lucca Café] |
Café: oficina de filtrado V60 (método) – 12 PESSOAS |
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14h15 |
Herbert Sales [Fazenda Tuiuva | Vinícola Essenza | Azeites Mantikir] |
Introdução ao universo dos azeites com degustação guiada |
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15h15 |
Iron Mendes [Maniacs] e Rafaelle Mendes [Queijos Witmarsum] |
Harmozização cerveja com queijo |
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16h15 |
Samuca Barros [Raízes Kombucha] |
Kombucha e sua versatilidade para Drinks |
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17h15 |
Wagner Gabardo [Vinopar] |
Harmonização de vinho com Carne de Onça |
Espaço SEBRAE: valorização dos produtos com IG
O SEBRAE-PR também está presente com um estande que promete promover a valorização sos produtos paranaenses com Indicação Geográfica (IG), oferecendo degustações de queijos, vinhos, cafés, broa de centeio, carne de onça e tortas de Carambeí. A programação também inclui oficinas conduzidas por especialistas.
Feira gastronômica
A feira gastronômica do festival reunirá restaurantes, cafés, bares, padarias e produtores locais. Entre os confirmados estão Madá, Magrela Café, Kitsune, Nova Onda do Mate, Ragú, Bravíssimo Restaurante Ítalo-tropeiro da Lapa, Saza Cozinha, Donana (sem glúten), entre outros, além dos tradicionais espaços temáticos, como o Espaço Curitidoce, o Espaço Tour de Boteco, o Espaço Padarias, o Bar de Drinks Coletivo e o Espaço Litoral.
Música para abrir o apetite
A trilha sonora do festival vai do blues ao experimental, passando pela música afro-brasileira. No sábado (27), sobem ao palco Selecta Manzana (11h30), Jay de Oyá (14h) e Wes Ventura (16h30). Já no domingo (28), é a vez do Dose In Blues (11h30), dos Engraxates (14h) e do Rivotrio (16h30). Os shows acontecem no pátio do MON, criando uma atmosfera de festival ao ar livre.
Fórum Tutano: debate e fomento para profissionais da gastronomia
Para encerrar com chave de ouro, na segunda-feira (29) acontece o Fórum Tutano, que tem o intuito de reunir chefs, empresários, investidores, consultores e fornecedores da gastronomia para um mergulho profundo em tendências, gestão, inovação, arquitetura, comunicação e tecnologia, além de muito espaço para networking qualificado e troca de experiências que podem mudar o rumo de um negócio. Neste ano, a programação contará com 5 painéis e 5 palestras, todos desenhados para provocar reflexões e gerar conexões diretas entre palco e plateia.
Quando: 27 e 28 de setembro
Horário: das 10h às 19h
Onde: Museu Oscar Niemeyer
Quanto: a partir de R$ 18
Ingressos: via Sympla.

Data de Lançamento: 16 de outubro
The Mastermind centra sua história num audacioso assalto a uma obra de arte na Nova Inglaterra nos anos 1970, isto é, sob o pano de fundo da Guerra do Vietnã e do incipiente movimento feminista no país. JB Mooney (Josh O’Connor) era um carpinteiro desempregado que decide virar um ladrão amador de obras de arte. Enquanto o homem planeja seu primeiro grande crime e se prepara para realizá-lo, um mundo marcado por mudanças sociais e políticas se faz cada vez mais presente em sua jornada. As coisas, porém, saem do controle, virando sua vida de cabeça para baixo.
Quando: 16 de outubro de 2025.

Data de Lançamento: 16 de outubro
Em Conselhos de Um Serial Killer Aposentado, um escritor em bloqueio criativo chamado Keane vive um momento tenso em sua carreira e em seu casamento. Sem escrever um livro há quatro anos, de repente, ele se vê diante de um pedido de divórcio da esposa Suzie, cansada das desculpas e da falta de ambição do marido. Enquanto tenta vender um romance policial sobre serial killers, Keane é abordado por um homem misterioso chamado Kollmick, que se diz um assassino em série aposentado e oferece sua expertise para Keane. De repente, o jovem autor se envolve numa peculiar amizade com o estranho homem. Conselheiro literário à noite, de dia Kollmick, quase que por acidente, começa a atuar também como terapeuta matrimonial de Keane, ajudando o escritor a curar as feridas de seu relacionamento com Suzie. A desconfiada esposa, porém, passa a suspeitar que ela possa ser a próxima vítima do esquisito assassino.
Quando: 16 de outubro de 2025.

Data de Lançamento: 16 de outubro
O Bom Bandido (Roofman) se inspira na história real e inesperada de um assaltante chamado Jeffrey Manchester (Channing Tatum), que ficou conhecido como o “ladrão do telhado”, e seus esforços criativos de fugir da prisão. Jeffrey é um ex-oficial da Reserva do Exército dos EUA com dificuldades de se sustentar. Quando ele é pego roubando um McDonald’s para alimentar seus filhos, ele é pego, sentenciado e preso, mas rapidamente consegue escapar. Enquanto foge das autoridades, Manchester se abriga numa loja de brinquedos, onde se esconde atrás de uma parede. O tempo passa e a caça por ele se apazigua, o que deixa o caminho aberto para Jeffrey se aproximar da vendedora Leigh (Kirsten Dunst), por quem se apaixona e começa um romance. Uma série de dilemas se apresentam então para Jeffrey, enquanto Leigh permanece alheia à moradia improvisada do namorado na loja onde trabalha e ao histórico criminal do fugitivo.
Quando: 16 de outubro de 2025.

Data de Lançamento: 16 de outubro
Em O Último Rodeio, um montador de rodeio aposentado, conhecido como uma lenda da competição, arrisca tudo para salvar seu neto de um tumor agressivo no cérebro que exige uma cirurgia cara e invasiva que o seguro de saúde da família não cobre. De frente para seu doloroso passado e os medos da família, Joe Wainwright volta aos circuitos e entra numa competição de alto risco organizada pela liga profissional de montadores e aberta apenas para veteranos e antigos vencedores com um prêmio significativo em dinheiro. Como o competidor mais velho de todos os tempos, Joe volta a treinar e embarca numa jornada de reconciliação com feridas antigas e com a filha há muito afastada de sua vida. No caminho para essa desafiadora montaria, o ex-competidor descobre ainda o poder da fé e a verdadeira coragem que existe em lutar pela própria família.
Quando: 16 de outubro de 2025.

Data de Lançamento: 16 de outubro
O filme Eu e Meu Avô Nihonjin acompanha de perto a história de Noboru, um menino de 10 anos que resolve investigar a vida de seus antepassados. Por conta de sua descendência japonesa, ele busca saber sobre a origem migratória de sua família, e o único que pode ajudá-lo é seu avô, um senhor que evita falar do passado. No entanto, com a insistência do neto, a animação brasileira desenhada a mão com traços de desenhos típicos do Japão é tomada por uma série de conflitos, mostrando um homem que nunca quis deixar de ser japonês e uma criança que busca afirmar a sua identidade brasileira. No meio disso, Noboru descobre a existência de um tio que nunca havia conhecido.
Quando: 16 de outubro de 2025.

Data de Lançamento: 16 de outubro
Em O Telefone Preto 2, a jornada do menino que fugiu parece só ter começado. Quatro anos após matar e escapar de seu sombrio sequestrador, Finney tenta viver uma vida normal sendo o único sobrevivente do macabro cativeiro d’O Pegador. Enquanto o jovem encontra dificuldade de superar seu trauma, sua obstinada irmã mais nova Gwen começa a receber chamadas do telefone preto em seus sonhos, tendo ainda pesadelos recorrentes com três garotos sendo perseguidos num acampamento chamado Alpine Lake. Decidida a investigar a origem dessas visões, Gwen convence Finney a visitar o local durante uma tempestade de neve. O que os irmãos descobrem é que existe uma ligação perturbadora entre a história de sua família e o assassino que os atormenta. Atrás de vingança, O Pegador não só ameaça Gwen, mas se torna ainda mais poderoso depois de morto, obrigando Finney a enfrentar um mal inimaginável.
Quando: 16 de outubro de 2025.