Uma degustação que celebra a produção gaúcha de vinhos acontece nesta quarta-feira (19/06) no Vino! Batel. O espaço recebe a sommelière Marina Libardi, às 20h, que seleciona cinco rótulos da Quinta Don Bonifácio, uma das produtoras mais celebradas no Rio Grande do Sul. A degustação dos vinhos, com harmonização com pratos de destaque do estabelecimento, sai a R$ 129 por pessoa. Reservas podem ser feita por telefone no (41) 3359-1077 ou pelo WhatsApp no (41) 99241-8973.
Marina Libardi é sommelière e uma das sócias da Quinta Don Bonifácio. A empresa é parceira da rede Vino!, inclusive é a produtora da linha de espumantes Vino! que faz sucesso nas unidades da marca.
A degustação começa com Habitat Rosé Anna, um blend equilibrado de syrah com merlot, resultando num vinho fresco e equilibrado. Depois, o Chardonnay Single Vineyard traz leveza e uma acidez agradável. Na sequência, Habitat Syrah foi elaborado com uvas de 2019 e é um vinho potente, maduro com final longo.
O Alta Gama 7 Tinto Lote 7 é feito apenas em edições limitadas. O lote 7 contém sete variedades de uvas: Tannat, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Malbec, Merlot e Refosco, de safras de 2020 e 2021. Já o Raiz Tannat está entre os mais celebrados da vinícola. Um vinho elegante e estruturado, com alto potencial de guarda, tem uma produção limitada e numerada. São uvas Tannat dos vinhedos de Santa Lúsica do Piaí, safra de 2020.
Nas harmonizações, foram escolhidos pratos adorados pelo público da casa. Entram na lista o Arancini, clássico bolinho de risoto italiano, Gnocchi frito ao molho branco, Risoto Funghi e Polentinha com ragu de costela.
Quando: 19 de junho de 2024 (quarta-feira)
Horário: 20h
Onde: Vino! Batel (R. Comendador Araújo, 891)
Quanto: R$ 129 por pessoa
Reservas: por telefone no (41) 3359-1077 ou pelo WhatsApp no (41) 99241-8973
Data de Lançamento: 03 de outubro
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Data de Lançamento: 03 de outubro
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