Quem me conhece sabe que eu adoro receber convidados em casa, mas para aproveitar a companhia dos amigos sem precisar passar horas na cozinha, nada melhor que antepastos que podem ser preparados com antecedência possibilitando atenção total aos amigos durante a visita. A caponata é incluse uma ótima opção de conserva, podendo ser guardada em potes de vidro esterilizados com tapas lacradas.
Uma ótima pedida é a caponata, agrada carnívoros e veganos, deliciosa para comer com torradas ou nosso tradicional pão francês – com pão italiano nem se fala! Sirva acompanhado de uma tábua de frios e cerveja gelada e o sucesso do seu petit comité está garantido.
O prato é um clássico na região da Sicília na Itália. Originalmente não leva pimentões, mas a partir do momento que foi se espalhando pelo país e pelo mundo foi ganhando novas versões com novos vegetais, legumes, passas, anchovas e por aí vai… O fato é que esse antepasto mediterrâneo traz todo o frescor característico dessa cozinha em um preparo simples e saboroso. Se o nome tem uma origem catalã relacionada as videiras ou, como diz a lenda, relacionado ao “capo”, como eram conhecidos os chefes da máfia italiana, não existe um consenso. Joe Cipolla, o chef dos chefes da máfia, tinha receita própria dessa iguaria para Al Capone, Caponata Di Al ou Verduras fritas à Al Capone. Mangia che te fa bene!
– 2 berinjelas médias;
– 1 pimentão vermelho;
– 1 pimentão amarelo;
– 1 pimentão verde;
– 2 cebolas;
– 10 dentes de alho;
– 2 colheres de sopa de alcaparras;
– 250gr de azeitonas verdes sem caroço;
– 1 colher de sopa de orégano desidratado;
– 4 ramos de alecrim fresco;
– 2 xícaras de azeite;
– ½ xícara de aceto de vinho branco;
– 1 colher de chá de açúcar;
– Sal;
– Pimenta do reino.
– Primeiramente corte as berinjelas em retângulos finos e deixe de molho em uma mistura de água e sal (isso ajuda tirar o amargor), eu uso a proporção de 1 colher de sopa rasa de sal para cada litro de água;
– Corte tipo Julienne (tiras longas e finas) as cebolas e os pimentões (obs: os cortes da caponata não requerem muita precisão, tradicionalmente são mais “grosseiros” mesmo);
– Descasque a amasse os dentes de alho;
– Lave as alcaparras e escorra;
– Escorra a água da berinjela;
-Misture tudo em uma forma;
– Leve para assas a 180 graus por 1 hora e 30 minutos, mexendo a cada 30;
– Retire do forno e corrija, se necessário, sal, pimenta e a acidez (aqui com açúcar, igual se faz com o molho tomate).
Espero que gostem e nos vemos na próxima receita!
Data de Lançamento: 16 de outubro
The Mastermind centra sua história num audacioso assalto a uma obra de arte na Nova Inglaterra nos anos 1970, isto é, sob o pano de fundo da Guerra do Vietnã e do incipiente movimento feminista no país. JB Mooney (Josh O’Connor) era um carpinteiro desempregado que decide virar um ladrão amador de obras de arte. Enquanto o homem planeja seu primeiro grande crime e se prepara para realizá-lo, um mundo marcado por mudanças sociais e políticas se faz cada vez mais presente em sua jornada. As coisas, porém, saem do controle, virando sua vida de cabeça para baixo.
Quando: 16 de outubro de 2025.
Data de Lançamento: 16 de outubro
Em Conselhos de Um Serial Killer Aposentado, um escritor em bloqueio criativo chamado Keane vive um momento tenso em sua carreira e em seu casamento. Sem escrever um livro há quatro anos, de repente, ele se vê diante de um pedido de divórcio da esposa Suzie, cansada das desculpas e da falta de ambição do marido. Enquanto tenta vender um romance policial sobre serial killers, Keane é abordado por um homem misterioso chamado Kollmick, que se diz um assassino em série aposentado e oferece sua expertise para Keane. De repente, o jovem autor se envolve numa peculiar amizade com o estranho homem. Conselheiro literário à noite, de dia Kollmick, quase que por acidente, começa a atuar também como terapeuta matrimonial de Keane, ajudando o escritor a curar as feridas de seu relacionamento com Suzie. A desconfiada esposa, porém, passa a suspeitar que ela possa ser a próxima vítima do esquisito assassino.
Quando: 16 de outubro de 2025.
Data de Lançamento: 16 de outubro
O Bom Bandido (Roofman) se inspira na história real e inesperada de um assaltante chamado Jeffrey Manchester (Channing Tatum), que ficou conhecido como o “ladrão do telhado”, e seus esforços criativos de fugir da prisão. Jeffrey é um ex-oficial da Reserva do Exército dos EUA com dificuldades de se sustentar. Quando ele é pego roubando um McDonald’s para alimentar seus filhos, ele é pego, sentenciado e preso, mas rapidamente consegue escapar. Enquanto foge das autoridades, Manchester se abriga numa loja de brinquedos, onde se esconde atrás de uma parede. O tempo passa e a caça por ele se apazigua, o que deixa o caminho aberto para Jeffrey se aproximar da vendedora Leigh (Kirsten Dunst), por quem se apaixona e começa um romance. Uma série de dilemas se apresentam então para Jeffrey, enquanto Leigh permanece alheia à moradia improvisada do namorado na loja onde trabalha e ao histórico criminal do fugitivo.
Quando: 16 de outubro de 2025.
Data de Lançamento: 16 de outubro
Em O Último Rodeio, um montador de rodeio aposentado, conhecido como uma lenda da competição, arrisca tudo para salvar seu neto de um tumor agressivo no cérebro que exige uma cirurgia cara e invasiva que o seguro de saúde da família não cobre. De frente para seu doloroso passado e os medos da família, Joe Wainwright volta aos circuitos e entra numa competição de alto risco organizada pela liga profissional de montadores e aberta apenas para veteranos e antigos vencedores com um prêmio significativo em dinheiro. Como o competidor mais velho de todos os tempos, Joe volta a treinar e embarca numa jornada de reconciliação com feridas antigas e com a filha há muito afastada de sua vida. No caminho para essa desafiadora montaria, o ex-competidor descobre ainda o poder da fé e a verdadeira coragem que existe em lutar pela própria família.
Quando: 16 de outubro de 2025.
Data de Lançamento: 16 de outubro
O filme Eu e Meu Avô Nihonjin acompanha de perto a história de Noboru, um menino de 10 anos que resolve investigar a vida de seus antepassados. Por conta de sua descendência japonesa, ele busca saber sobre a origem migratória de sua família, e o único que pode ajudá-lo é seu avô, um senhor que evita falar do passado. No entanto, com a insistência do neto, a animação brasileira desenhada a mão com traços de desenhos típicos do Japão é tomada por uma série de conflitos, mostrando um homem que nunca quis deixar de ser japonês e uma criança que busca afirmar a sua identidade brasileira. No meio disso, Noboru descobre a existência de um tio que nunca havia conhecido.
Quando: 16 de outubro de 2025.
Data de Lançamento: 16 de outubro
Em O Telefone Preto 2, a jornada do menino que fugiu parece só ter começado. Quatro anos após matar e escapar de seu sombrio sequestrador, Finney tenta viver uma vida normal sendo o único sobrevivente do macabro cativeiro d’O Pegador. Enquanto o jovem encontra dificuldade de superar seu trauma, sua obstinada irmã mais nova Gwen começa a receber chamadas do telefone preto em seus sonhos, tendo ainda pesadelos recorrentes com três garotos sendo perseguidos num acampamento chamado Alpine Lake. Decidida a investigar a origem dessas visões, Gwen convence Finney a visitar o local durante uma tempestade de neve. O que os irmãos descobrem é que existe uma ligação perturbadora entre a história de sua família e o assassino que os atormenta. Atrás de vingança, O Pegador não só ameaça Gwen, mas se torna ainda mais poderoso depois de morto, obrigando Finney a enfrentar um mal inimaginável.
Quando: 16 de outubro de 2025.
