Quem me conhece sabe que eu adoro receber convidados em casa, mas para aproveitar a companhia dos amigos sem precisar passar horas na cozinha, nada melhor que antepastos que podem ser preparados com antecedência possibilitando atenção total aos amigos durante a visita. A caponata é incluse uma ótima opção de conserva, podendo ser guardada em potes de vidro esterilizados com tapas lacradas.
Uma ótima pedida é a caponata, agrada carnívoros e veganos, deliciosa para comer com torradas ou nosso tradicional pão francês – com pão italiano nem se fala! Sirva acompanhado de uma tábua de frios e cerveja gelada e o sucesso do seu petit comité está garantido.
O prato é um clássico na região da Sicília na Itália. Originalmente não leva pimentões, mas a partir do momento que foi se espalhando pelo país e pelo mundo foi ganhando novas versões com novos vegetais, legumes, passas, anchovas e por aí vai… O fato é que esse antepasto mediterrâneo traz todo o frescor característico dessa cozinha em um preparo simples e saboroso. Se o nome tem uma origem catalã relacionada as videiras ou, como diz a lenda, relacionado ao “capo”, como eram conhecidos os chefes da máfia italiana, não existe um consenso. Joe Cipolla, o chef dos chefes da máfia, tinha receita própria dessa iguaria para Al Capone, Caponata Di Al ou Verduras fritas à Al Capone. Mangia che te fa bene!
– 2 berinjelas médias;
– 1 pimentão vermelho;
– 1 pimentão amarelo;
– 1 pimentão verde;
– 2 cebolas;
– 10 dentes de alho;
– 2 colheres de sopa de alcaparras;
– 250gr de azeitonas verdes sem caroço;
– 1 colher de sopa de orégano desidratado;
– 4 ramos de alecrim fresco;
– 2 xícaras de azeite;
– ½ xícara de aceto de vinho branco;
– 1 colher de chá de açúcar;
– Sal;
– Pimenta do reino.
– Primeiramente corte as berinjelas em retângulos finos e deixe de molho em uma mistura de água e sal (isso ajuda tirar o amargor), eu uso a proporção de 1 colher de sopa rasa de sal para cada litro de água;
– Corte tipo Julienne (tiras longas e finas) as cebolas e os pimentões (obs: os cortes da caponata não requerem muita precisão, tradicionalmente são mais “grosseiros” mesmo);
– Descasque a amasse os dentes de alho;
– Lave as alcaparras e escorra;
– Escorra a água da berinjela;
-Misture tudo em uma forma;
– Leve para assas a 180 graus por 1 hora e 30 minutos, mexendo a cada 30;
– Retire do forno e corrija, se necessário, sal, pimenta e a acidez (aqui com açúcar, igual se faz com o molho tomate).
Espero que gostem e nos vemos na próxima receita!
Data de Lançamento: 21 de novembro
Retrato de um Certo Oriente, dirigido por Marcelo Gomes e inspirado no romance de Milton Hatoum, vencedor do Prêmio Jabuti, explora a saga de imigrantes libaneses no Brasil e os desafios enfrentados na floresta amazônica. A história começa no Líbano de 1949, onde os irmãos católicos Emilie (Wafa’a Celine Halawi) e Emir (Zakaria Kaakour) decidem deixar sua terra natal, ameaçada pela guerra, em busca de uma vida melhor. Durante a travessia, Emilie conhece e se apaixona por Omar (Charbel Kamel), um comerciante muçulmano. Contudo, Emir, tomado por ciúmes e influenciado pelas diferenças religiosas, tenta separá-los, o que culmina em uma briga com Omar. Emir é gravemente ferido durante o conflito, e Emilie é forçada a interromper a jornada, buscando ajuda em uma aldeia indígena para salvar seu irmão. Após a recuperação de Emir, eles continuam rumo a Manaus, onde Emilie toma uma decisão que traz consequências trágicas e duradouras. O filme aborda temas como memória, paixão e preconceito, revelando as complexas relações familiares e culturais dos imigrantes libaneses em um Brasil desconhecido e repleto de desafios.
Data de Lançamento: 21 de novembro
A Favorita do Rei é um drama histórico inspirado na vida de Jeanne Bécu, filha ilegítima de uma costureira humilde, que alcança o auge da corte francesa como amante oficial do rei Luís XV. Jeanne Vaubernier (interpretada por Maïwenn) é uma jovem ambiciosa que, determinada a ascender socialmente, utiliza seu charme para escapar da pobreza. Seu amante, o conde Du Barry (Melvil Poupaud), enriquece ao lado dela e, ambicionando colocá-la em um lugar de destaque, decide apresentá-la ao rei. Com a ajuda do poderoso duque de Richelieu (Pierre Richard), o encontro é orquestrado, e uma conexão intensa surge entre Jeanne e Luís XV (Johnny Depp). Fascinado por sua presença, o rei redescobre o prazer da vida e não consegue mais se imaginar sem ela, promovendo-a a sua favorita oficial na corte de Versailles. No entanto, esse relacionamento escandaloso atrai a atenção e o desagrado dos nobres, provocando intrigas e desafios que Jeanne terá de enfrentar para manter sua posição privilegiada ao lado do monarca.
Data de Lançamento: 21 de novembro
Em A Linha da Extinção, do diretor Jorge Nolfi, nas desoladas Montanhas Rochosas pós-apocalípticas, um pai solteiro e duas mulheres corajosas se veem forçados a deixar a segurança de seus lares. Unidos por um objetivo comum, eles embarcam em uma jornada repleta de perigos, enfrentando criaturas monstruosas que habitam esse novo mundo hostil. Com o destino de um menino em suas mãos, eles lutam não apenas pela sobrevivência, mas também por redenção, descobrindo a força da amizade e o poder da esperança em meio ao caos. Essa aventura épica revela o que significa ser família em tempos de desespero.
Data de Lançamento: 21 de novembro
Baseado no musical homônimo da Broadway, Wicked é o prelúdio da famosa história de Dorothy e do Mágico de Oz, onde conhecemos a história não contada da Bruxa Boa e da Bruxa Má do Oeste. Na trama, Elphaba (Cynthia Erivo) é uma jovem do Reino de Oz, mas incompreendida por causa de sua pele verde incomum e por ainda não ter descoberto seu verdadeiro poder. Sua rotina é tranquila e pouco interessante, mas ao iniciar seus estudos na Universidade de Shiz, seu destino encontra Glinda (Ariana Grande), uma jovem popular e ambiciosa, nascida em berço de ouro, que só quer garantir seus privilégios e ainda não conhece sua verdadeira alma. As duas iniciam uma inesperada amizade; no entanto, suas diferenças, como o desejo de Glinda pela popularidade e poder, e a determinação de Elphaba em permanecer fiel a si mesma, entram no caminho, o que pode perpetuar no futuro de cada uma e em como as pessoas de Oz as enxergam.
Data de Lançamento: 20 de novembro
No suspense Herege, Paxton (Chloe East) e Barnes (Sophie Thatcher) são duas jovens missionárias que dedicam seus dias a tentar atrair novos fiéis. No entanto, a tarefa se mostra difícil, pois o desinteresse da comunidade é evidente. Em uma de suas visitas, elas encontram o Sr. Reed (Hugh Grant), um homem aparentemente receptivo e até mesmo inclinado a converter-se. Contudo, a acolhida amistosa logo se revela um engano, transformando a missão das jovens em uma perigosa armadilha. Presas em uma casa isolada, Paxton e Barnes veem-se forçadas a recorrer à fé e à coragem para escapar de um intenso jogo de gato e rato. Em meio a essa luta desesperada, percebem que sua missão vai muito além de recrutar novos seguidores; agora, trata-se de uma batalha pela própria sobrevivência, na qual cada escolha e cada ato de coragem serão cruciais para escapar do perigo que as cerca.
