De origem inglesa, a torta que nos últimos anos se popularizou no sul do país começa a ganhar outras regiões. O nome banoffee já traz seus ingredientes: bananas & toffee (um caramelo muitas vezes enriquecido com creme de leite).
Há quem diga que os ingleses reproduziram uma receita originalmente americana com uma versão mais macia de caramelo e adicionando a banana. Independente da origem, se considerarmos a popularidade da banana no Brasil e do clássico doce de leite, não é difícil entender o porquê a sobremesa ganhou milhares de admiradores e adaptações por aqui.
Rápida e prática, é sempre uma excelente opção para levar em um jantar ou para o almoço de domingo. A abrasileirada dessa minha versão fica por conta da cachaça e do cacau. A técnica da cachaça eu aprendi em um livro “Todas as Sextas”, da Paola Carosella, nunca mais abandonei, ela corta o excesso de gordura evitando aquele chantili extremamente enjoativo.
Na receita que aparece no vídeo, fiz uma porção menor e em “mini banoffes”, mas aqui no site eu também coloco a versão maior, para ser servida em uma forma grande.
6 mini Banoffes – forma 5cm de diâmetro
– 70gr de bolacha maizena;
– 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga;
– 4 colheres de sopa de leite condensado cozido ou doce de leite;
– 1 banana prata ou nanica;
– 150gr de nata fresca;
– 1 colher de sopa de cachaça;
– 1 colher de sopa de açúcar;
– 1 colher de chá de canela;
– 1 colher de chá de cacau
(1 banoffes grande– forma 30cm de diâmetro – 16 pedaços)
INGREDIENTES
– 300gr de bolacha maizena;
– 150gr de manteiga;
– 2 latas de leite condensando cozidos (na pressão por 40 minutos)ou 700gr doce de leite;
– 5 bananas (prata ou nanica);
– 600gr de nata fresca;
– 4 colheres de sopa de cachaça;
– 3 colheres de sopa de açúcar;
– 1 colher de sopa de canela;
– 1 colher de sopa de cacau.
– Triture as bolachas com auxílio de um processador ou liquidificador e misture, na mão, com a manteiga até obter uma farofa;
– Forre o fundo e as laterais da forma com a farofinha, apertando bem e leve para assar a 180 graus por 10 minutos;
– Enquanto assa, bata as natas com o açúcar até obter o ponto de chantili e então incorpore delicadamente a cachaça na mistura;
– Retire do forno e faça uma camada com o doce de leite ou leite condensado cozido sobre a massa de bolachas;
– Em seguida disponha as bananas cortadas em rodelas sobre a primeira camada;
– Finalize cobrindo com chantili e leve para gelar por menos uma hora;
– Antes de servir polvilhe a canela e o cacau misturados sobre a torta;
– Se fizer com antecedência ela pode ser congelada. Neste caso, lembre-se de retirar uns 20 minutos antes de servir. 
Espero que gostem e nos vemos na próxima receita!
Data de Lançamento: 19 de dezembro
As Crônicas de Uma Relação Passageira conta a história do romance entre Charlotte (Sandrine Kiberlain) e Simon (Vicenti Macaigne) que se conhecem em uma festa. Charlotte é uma mãe e solteira, já Simon é um homem casado e sua esposa está grávida. Eles se reencontram num bar e começam um relacionamento repleto de percalços. Ela é mais extrovertida, pouco preocupada com o que os outros pensam. Ele é mais tímido e retraído. A princípio, os opostos realmente se atraem e ambos concordaram em viver uma relação apenas de aventuras, mas tudo se complica quando os dois criam sentimentos um pelo outro e o que era para ser algo muito bom, acaba se tornando uma relação perturbadora.
Data de Lançamento: 19 de dezembro
Dirigido e roteirizado por Pat Boonnitipat, a trama dessa ficção emocionante, Como Ganhar Milhões Antes que a Vó Morra, acompanha a jornada do jovem When M (Putthipong Assaratanakul), que passa a cuidar de sua avó doente chamada Amah (Usha Seamkhum), instigado pela herança da idosa. O plano é conquistar a confiança de sua avó, assim será o dono de seus bens. Tendo interesse apenas no dinheiro que Amah tem guardado, When resolve largar o trabalho para ficar com a senhora. Movido, também, por sentimentos que ele não consegue processar, como a culpa, o arrependimento e a ambição por uma vida melhor, o jovem resolve planejar algo para conseguir o amor e a preferência da avó antes que a doença a leve de vez. Em meio à essa tentativa de encantar Amah, When descobre que o amor vem por vias inimagináveis.
Data de Lançamento: 19 de dezembro
Um aspirante a escritor utiliza um alter ego para desenvolver seu primeiro romance. Em Sebastian, Max é um jovem de 25 anos que vive como escritor freelancer em Londres trabalhando com artigos para uma revista. Ter um livro publicado fala alto na lista de desejos do rapaz e, então, ele encontra um tema para explorar: o trabalho sexual na internet. Se a vida é um veículo de inspiração para um artista, Max corre atrás das experiências necessárias para desenvolver a trama de seu livro. Com isso, durante a noite, Max vira Sebastian, um trabalhador sexual com um perfil em um site no qual se oferece pagamentos por uma noite de sexo. Com essa vida dupla, Max navega diferentes histórias, vulnerabilidades e os próprios dilemas. Será que esse pseudônimo é apenas um meio para um fim, ou há algo a mais?
Data de Lançamento: 19 de dezembro
Uma comédia em que grandes segredos e humilhações se cruzam e vem à tona. Histórias Que é Melhor Não Contar apresenta situações com as quais nos identificamos e que preferimos não contar, ou melhor, que preferimos esquecer a todo custo. Encontros inesperados, momentos ridículos ou decisões sem sentido, o filme aborda cinco histórias com um olhar ácido e compassivo sobre a incapacidade de controlar nossas próprias emoções. Na primeira história, uma mulher casada se vê atraída por um rapaz que conheceu em um passeio com o cachorro. Em seguida, um homem desiludido com seu último relacionamento se vê numa situação desconfortável na festa de um amigo. Na terceira, um grupo de amigas atrizes escondem segredos uma da outra. Por último, um professor universitário toma uma decisão precipitada; e um homem casado acha que sua mulher descobriu um segredo seu do passado. Com uma estrutura episódica, as dinâmicas do amor, da amizade e de relacionamentos amorosos e profissionais estão no cerne desse novo filme de Cesc Gay.
Data de Lançamento: 19 de dezembro
Lee, dirigido pela premiada cineasta, Ellen Kuras, vai contar a história da correspondente de guerra da revista Vogue, durante a Segunda Guerra Mundial, Elizabeth Lee Miller. O filme vai abordar uma década crucial na vida dessa fotógrafa norte-americana, mostrando com afinco o talento singular e a tenacidade dela, o que resultou em algumas das imagens de guerra mais emblemáticas do século XX. Isso inclui a foto icônica que Miller tirou dela mesma na banheira particular de Hitler. Miller tinha uma profunda compreensão e empatia pelas mulheres e pelas vítimas sem voz da guerra. Suas imagens exibem tanto a fragilidade quanto a ferocidade da experiência humana. Acima de tudo, o filme mostra como Miller viveu sua vida a todo vapor em busca da verdade, pela qual ela pagou um alto preço pessoal, forçando-a a confrontar um segredo traumático e profundamente enterrado de sua infância.
Data de Lançamento: 19 de dezembro
Prólogo do live action de Rei Leão, produzido pela Disney e dirigido por Barry Jenkins, o longa contará a história de Mufasa e Scar antes de Simba. A trama tem a ajuda de Rafiki, Timão e Pumba, que juntos contam a lenda de Mufasa à jovem filhote de leão Kiara, filha de Simba e Nala. Narrado através de flashbacks, a história apresenta Mufasa como um filhote órfão, perdido e sozinho até que ele conhece um simpático leão chamado Taka – o herdeiro de uma linhagem real. O encontro ao acaso dá início a uma grande jornada de um grupo extraordinário de deslocados em busca de seu destino, além de revelar a ascensão de um dos maiores reis das Terras do Orgulho.
