De origem inglesa, a torta que nos últimos anos se popularizou no sul do país começa a ganhar outras regiões. O nome banoffee já traz seus ingredientes: bananas & toffee (um caramelo muitas vezes enriquecido com creme de leite).
Há quem diga que os ingleses reproduziram uma receita originalmente americana com uma versão mais macia de caramelo e adicionando a banana. Independente da origem, se considerarmos a popularidade da banana no Brasil e do clássico doce de leite, não é difícil entender o porquê a sobremesa ganhou milhares de admiradores e adaptações por aqui.
Rápida e prática, é sempre uma excelente opção para levar em um jantar ou para o almoço de domingo. A abrasileirada dessa minha versão fica por conta da cachaça e do cacau. A técnica da cachaça eu aprendi em um livro “Todas as Sextas”, da Paola Carosella, nunca mais abandonei, ela corta o excesso de gordura evitando aquele chantili extremamente enjoativo.
Na receita que aparece no vídeo, fiz uma porção menor e em “mini banoffes”, mas aqui no site eu também coloco a versão maior, para ser servida em uma forma grande.
6 mini Banoffes – forma 5cm de diâmetro
– 70gr de bolacha maizena;
– 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga;
– 4 colheres de sopa de leite condensado cozido ou doce de leite;
– 1 banana prata ou nanica;
– 150gr de nata fresca;
– 1 colher de sopa de cachaça;
– 1 colher de sopa de açúcar;
– 1 colher de chá de canela;
– 1 colher de chá de cacau
(1 banoffes grande– forma 30cm de diâmetro – 16 pedaços)
INGREDIENTES
– 300gr de bolacha maizena;
– 150gr de manteiga;
– 2 latas de leite condensando cozidos (na pressão por 40 minutos)ou 700gr doce de leite;
– 5 bananas (prata ou nanica);
– 600gr de nata fresca;
– 4 colheres de sopa de cachaça;
– 3 colheres de sopa de açúcar;
– 1 colher de sopa de canela;
– 1 colher de sopa de cacau.
– Triture as bolachas com auxílio de um processador ou liquidificador e misture, na mão, com a manteiga até obter uma farofa;
– Forre o fundo e as laterais da forma com a farofinha, apertando bem e leve para assar a 180 graus por 10 minutos;
– Enquanto assa, bata as natas com o açúcar até obter o ponto de chantili e então incorpore delicadamente a cachaça na mistura;
– Retire do forno e faça uma camada com o doce de leite ou leite condensado cozido sobre a massa de bolachas;
– Em seguida disponha as bananas cortadas em rodelas sobre a primeira camada;
– Finalize cobrindo com chantili e leve para gelar por menos uma hora;
– Antes de servir polvilhe a canela e o cacau misturados sobre a torta;
– Se fizer com antecedência ela pode ser congelada. Neste caso, lembre-se de retirar uns 20 minutos antes de servir. 
Espero que gostem e nos vemos na próxima receita!
Data de Lançamento: 23 de janeiro
Kasa Branza, dirigido e roteirizado por Luciano Vidigal, conta a história de Dé (Big Jaum), Adrianim (Diego Francisco) e Martins (Ramon Francisco), três adolescentes negros que vivem na periferia da Chatuba, em Mesquista, no Rio de Janeiro. O filme apresenta a relação de cuidado e amor entre Dé e sua avó Dona Almerinda. Sem nenhuma estrutura familiar, o rapaz é o único encarregado de cuidar da idosa, que vive com Alzheimer, e da subsistência dos dois. Vivendo sob o peso dos aluguéis atrasados e do preço dos medicamentos da avó, um dia, Dé recebe a triste notícia de que Dona Almerinda está em fase terminal da doença. O jovem, então, decide aproveitar os últimos dias da vida dela junto com os seus outros dois melhores amigos.
Data de lançamento: 23 de janeiro.
Data de Lançamento: 23 de janeiro
Em Paddington – Uma Aventura na Floresta, o adorável urso Paddington retorna ao Peru para visitar sua querida Tia Lucy, acompanhado pela família Brown. A viagem, que promete ser uma reunião afetuosa, logo se transforma em uma jornada cheia de surpresas e mistérios a serem resolvidos. Enquanto explora a floresta amazônica, Paddington e seus amigos encontram uma variedade de desafios inesperados e se deparam com a deslumbrante biodiversidade do local. Além de garantir muita diversão para o público, o filme aborda temas de amizade e coragem, proporcionando uma experiência emocionante para toda a família. Bruno Gagliasso, mais uma vez, empresta sua voz ao personagem na versão brasileira, adicionando um toque especial ao carismático urso. Com estreia marcada para 16 de janeiro, o longa promete encantar as crianças nas férias e já conquistou o público com um trailer inédito que antecipa as aventuras que aguardam Paddington e a família Brown no coração da Amazônia.
Data de lançamento: 23 de janeiro.
Data de Lançamento: 23 de janeiro
Uma missão importante é comprometida por um passageiro indesejado num avião a mais de 3000 mil metros de altura. Em Ameaça no Ar, um piloto (Mark Wahlberg) é responsável por transportar uma profissional da Força Aérea que acompanha um depoente até seu julgamento. Ele é uma testemunha chave num caso contra uma família de mafiosos. À medida que atravessam o Alasca, a viagem se torna um pesadelo e a tensão aumenta quando nem todos a bordo são quem dizem ser. Com os planos comprometidos e as coisas fora do controle, o avião fica no ar sem coordenadas, testando os limites dos três passageiros. Será que eles conseguirão sair vivos dessa armadilha?
Data de lançamento: 23 de janeiro.
Data de Lançamento: 23 de janeiro
Em Anora, longa dirigido e escrito por Sean Baker, acompanhamos a jovem Anora (Mikey Madison), uma trabalhadora do sexo da região do Brooklyn, nos Estados Unidos. Em uma noite aparentemente normal de mais um dia de trabalho, a garota descobre que pode ter tirado a sorte grande, uma oportunidade de mudar seu destino: ela acredita ter encontrado o seu verdadeiro amor após se casar impulsivamente com o filho de um oligarca, o herdeiro russo Ivan (Mark Eidelshtein). Não demora muito para que a notícia se espalhe pela Rússia e logo o seu conto de fadas é ameaçado quando os pais de Ivan entram em cena, desaprovando totalmente o casamento. A história que ambos construíram é ameaçada e os dois decidem em comum acordo por findar o casamento. Mas será que para sempre?
Data de lançamento: 23 de janeiro.
Data de Lançamento: 23 de janeiro
O papa está morto e agora é preciso reunir o colégio de cardeais para decidir quem será o novo pontífice. Em Conclave, acompanhamos um dos eventos mais secretos do mundo: a escolha de um novo Papa. Lawrence (Ralph Fiennes), conhecido também como Cardeal Lomeli, é o encarregado de executar essa reunião confidencial após a morte inesperada do amado e atual pontífice. Sem entender o motivo, Lawrence foi escolhido a dedo para conduzir o conclave como última ordem do papa antes de morrer. Assim sendo, os líderes mais poderosos da Igreja Católica vindos do mundo todo se reúnem nos corredores do Vaticano para participar da seleção e deliberar suas opções, cada um com seus próprios interesses. Lawrence, então, acaba no centro de uma conspiração e descobre um segredo do falecido pontífice que pode abalar os próprios alicerces da Igreja. Em jogo, estão não só a fé, mas os próprios alicerces da instituição diante de uma série de reviravoltas que tomam conta dessa assembleia sigilosa.
Data de lançamento: 23 de janeiro.
Data de Lançamento: 23 de janeiro
Em 12.12: O Dia, o assassinato da maior autoridade da Coreia do Sul causa um caos político sem precedentes. O ano é 1979 e, após a morte do presidente Park, a lei marcial é decretada, dando abertura para um golpe de estado liderado pelo Comandante de Segurança da Defesa, Chun Doo-gwang (Hwang Jung-min), e seus oficiais. Ao mesmo tempo, o Comandante da Defesa da Capital, Lee Tae-shin (Jung Woo-sung), acredita que os militares não devem tomar decisões políticas e, por isso, tenta impedir com os planos golpistas. Em um país em crise, diferentes forças com interesses diversos entram em conflito nesse filme baseado no evento real que acometeu a Coreia do Sul no final da década de 70.
Data de lançamento: 23 de janeiro
