De origem inglesa, a torta que nos últimos anos se popularizou no sul do país começa a ganhar outras regiões. O nome banoffee já traz seus ingredientes: bananas & toffee (um caramelo muitas vezes enriquecido com creme de leite).
Há quem diga que os ingleses reproduziram uma receita originalmente americana com uma versão mais macia de caramelo e adicionando a banana. Independente da origem, se considerarmos a popularidade da banana no Brasil e do clássico doce de leite, não é difícil entender o porquê a sobremesa ganhou milhares de admiradores e adaptações por aqui.
Rápida e prática, é sempre uma excelente opção para levar em um jantar ou para o almoço de domingo. A abrasileirada dessa minha versão fica por conta da cachaça e do cacau. A técnica da cachaça eu aprendi em um livro “Todas as Sextas”, da Paola Carosella, nunca mais abandonei, ela corta o excesso de gordura evitando aquele chantili extremamente enjoativo.
Na receita que aparece no vídeo, fiz uma porção menor e em “mini banoffes”, mas aqui no site eu também coloco a versão maior, para ser servida em uma forma grande.
6 mini Banoffes – forma 5cm de diâmetro
– 70gr de bolacha maizena;
– 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga;
– 4 colheres de sopa de leite condensado cozido ou doce de leite;
– 1 banana prata ou nanica;
– 150gr de nata fresca;
– 1 colher de sopa de cachaça;
– 1 colher de sopa de açúcar;
– 1 colher de chá de canela;
– 1 colher de chá de cacau
(1 banoffes grande– forma 30cm de diâmetro – 16 pedaços)
INGREDIENTES
– 300gr de bolacha maizena;
– 150gr de manteiga;
– 2 latas de leite condensando cozidos (na pressão por 40 minutos)ou 700gr doce de leite;
– 5 bananas (prata ou nanica);
– 600gr de nata fresca;
– 4 colheres de sopa de cachaça;
– 3 colheres de sopa de açúcar;
– 1 colher de sopa de canela;
– 1 colher de sopa de cacau.
– Triture as bolachas com auxílio de um processador ou liquidificador e misture, na mão, com a manteiga até obter uma farofa;
– Forre o fundo e as laterais da forma com a farofinha, apertando bem e leve para assar a 180 graus por 10 minutos;
– Enquanto assa, bata as natas com o açúcar até obter o ponto de chantili e então incorpore delicadamente a cachaça na mistura;
– Retire do forno e faça uma camada com o doce de leite ou leite condensado cozido sobre a massa de bolachas;
– Em seguida disponha as bananas cortadas em rodelas sobre a primeira camada;
– Finalize cobrindo com chantili e leve para gelar por menos uma hora;
– Antes de servir polvilhe a canela e o cacau misturados sobre a torta;
– Se fizer com antecedência ela pode ser congelada. Neste caso, lembre-se de retirar uns 20 minutos antes de servir. 
Espero que gostem e nos vemos na próxima receita!
Data de Lançamento: 21 de novembro
Retrato de um Certo Oriente, dirigido por Marcelo Gomes e inspirado no romance de Milton Hatoum, vencedor do Prêmio Jabuti, explora a saga de imigrantes libaneses no Brasil e os desafios enfrentados na floresta amazônica. A história começa no Líbano de 1949, onde os irmãos católicos Emilie (Wafa’a Celine Halawi) e Emir (Zakaria Kaakour) decidem deixar sua terra natal, ameaçada pela guerra, em busca de uma vida melhor. Durante a travessia, Emilie conhece e se apaixona por Omar (Charbel Kamel), um comerciante muçulmano. Contudo, Emir, tomado por ciúmes e influenciado pelas diferenças religiosas, tenta separá-los, o que culmina em uma briga com Omar. Emir é gravemente ferido durante o conflito, e Emilie é forçada a interromper a jornada, buscando ajuda em uma aldeia indígena para salvar seu irmão. Após a recuperação de Emir, eles continuam rumo a Manaus, onde Emilie toma uma decisão que traz consequências trágicas e duradouras. O filme aborda temas como memória, paixão e preconceito, revelando as complexas relações familiares e culturais dos imigrantes libaneses em um Brasil desconhecido e repleto de desafios.
Data de Lançamento: 21 de novembro
A Favorita do Rei é um drama histórico inspirado na vida de Jeanne Bécu, filha ilegítima de uma costureira humilde, que alcança o auge da corte francesa como amante oficial do rei Luís XV. Jeanne Vaubernier (interpretada por Maïwenn) é uma jovem ambiciosa que, determinada a ascender socialmente, utiliza seu charme para escapar da pobreza. Seu amante, o conde Du Barry (Melvil Poupaud), enriquece ao lado dela e, ambicionando colocá-la em um lugar de destaque, decide apresentá-la ao rei. Com a ajuda do poderoso duque de Richelieu (Pierre Richard), o encontro é orquestrado, e uma conexão intensa surge entre Jeanne e Luís XV (Johnny Depp). Fascinado por sua presença, o rei redescobre o prazer da vida e não consegue mais se imaginar sem ela, promovendo-a a sua favorita oficial na corte de Versailles. No entanto, esse relacionamento escandaloso atrai a atenção e o desagrado dos nobres, provocando intrigas e desafios que Jeanne terá de enfrentar para manter sua posição privilegiada ao lado do monarca.
Data de Lançamento: 21 de novembro
Em A Linha da Extinção, do diretor Jorge Nolfi, nas desoladas Montanhas Rochosas pós-apocalípticas, um pai solteiro e duas mulheres corajosas se veem forçados a deixar a segurança de seus lares. Unidos por um objetivo comum, eles embarcam em uma jornada repleta de perigos, enfrentando criaturas monstruosas que habitam esse novo mundo hostil. Com o destino de um menino em suas mãos, eles lutam não apenas pela sobrevivência, mas também por redenção, descobrindo a força da amizade e o poder da esperança em meio ao caos. Essa aventura épica revela o que significa ser família em tempos de desespero.
Data de Lançamento: 21 de novembro
Baseado no musical homônimo da Broadway, Wicked é o prelúdio da famosa história de Dorothy e do Mágico de Oz, onde conhecemos a história não contada da Bruxa Boa e da Bruxa Má do Oeste. Na trama, Elphaba (Cynthia Erivo) é uma jovem do Reino de Oz, mas incompreendida por causa de sua pele verde incomum e por ainda não ter descoberto seu verdadeiro poder. Sua rotina é tranquila e pouco interessante, mas ao iniciar seus estudos na Universidade de Shiz, seu destino encontra Glinda (Ariana Grande), uma jovem popular e ambiciosa, nascida em berço de ouro, que só quer garantir seus privilégios e ainda não conhece sua verdadeira alma. As duas iniciam uma inesperada amizade; no entanto, suas diferenças, como o desejo de Glinda pela popularidade e poder, e a determinação de Elphaba em permanecer fiel a si mesma, entram no caminho, o que pode perpetuar no futuro de cada uma e em como as pessoas de Oz as enxergam.
Data de Lançamento: 20 de novembro
No suspense Herege, Paxton (Chloe East) e Barnes (Sophie Thatcher) são duas jovens missionárias que dedicam seus dias a tentar atrair novos fiéis. No entanto, a tarefa se mostra difícil, pois o desinteresse da comunidade é evidente. Em uma de suas visitas, elas encontram o Sr. Reed (Hugh Grant), um homem aparentemente receptivo e até mesmo inclinado a converter-se. Contudo, a acolhida amistosa logo se revela um engano, transformando a missão das jovens em uma perigosa armadilha. Presas em uma casa isolada, Paxton e Barnes veem-se forçadas a recorrer à fé e à coragem para escapar de um intenso jogo de gato e rato. Em meio a essa luta desesperada, percebem que sua missão vai muito além de recrutar novos seguidores; agora, trata-se de uma batalha pela própria sobrevivência, na qual cada escolha e cada ato de coragem serão cruciais para escapar do perigo que as cerca.
