Café de Curitiba promove curso de barismo

Degusto Café. Foto: Reprodução Facebook.
Foto: Reprodução Facebook

O curso de Barismo do Degusto Café tem nova turma anunciada. Em agosto, o endereço dedicado a cafés especiais realiza uma edição do curso, com vagas abertas e número restrito de inscritos. Dividido em cinco aulas, é comandado pelos profissionais do estabelecimento, que ensinam as diversas etapas do preparo e cuidado dedicado aos cafés especiais. As inscrições já estão abertas, com inscrições e informações pelo e-mail [email protected].

Aulas

O curso é dividido em três aulas, que acontecem aos domingos: nos dias 18 e 25 de agosto e 1º de setembro, às 10h. Serão dois ministrantes conhecidos do público da casa. Renan Santana é o gerente e barista-chefe do Degusto e coordena o curso, que tem ainda Kim Tonietto, barista que faz parte da equipe há oito anos.

Com informações completas, o curso pode ser aproveitado tanto por iniciantes quanto por quem já tem mais experiência com os cafés especiais. A primeira aula tem uma parte teórica que explica desde noções de plantio até a torra do café, seguido pelo preparo de cafés filtrados pelos métodos mais conhecidos, como Hario, Chemex e Prensa francesa. A segunda aula já é focada na máquina de espresso e vaporização de leite. O último encontro é todo prático, com preparo de vários cafés como cappuccinos, filtrados e expressos, entre outras bebidas.

Ao total, o curso tem carga horário de 9h30.

Sobre o Degusto

A paixão pelo café foi o início de uma jornada no Degusto Café. O espaço foi fundado em 2012 com a intenção de funcionar como um refúgio para dedicar à bebida e à gastronomia um momento especial. O cardápio destaca cafés coados, expressos e especiais, em diferentes formados. Para acompanhar, há salgados e toasts, além de tortas, cookies e bolos. Para estimular a paixão pela bebida, o Degusto vem realizando com sucesso o curso de barismo.

SERVIÇO – Curso de Barismo Degusto

Quando: dias 18 e 25 de agosto e 1º de setembro de 2024 (domingos)

Horário: das 10h às 13h30

Carga horária total: 9h30

Vagas: apenas 7 vagas disponíveis

Onde: Degusto Café (A. Dr. Carlos de Carvalho, 1148)

Inscrições: por e-mail  [email protected]

Investimento: R$750 (em até 3x sem juros no cartão de crédito, ou R$ 700 à vista no PIX)

Por Brunow Camman
16/08/2024 14h33

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