Você pediu e ele prorrogou! O tradicional Festival do Fettuccine no Grana Padano do Ernesto Ristorante, que acontece anualmente no mês de julho, acabou de ganhar uma novidade: a partir deste ano, o evento também acontecerá durante todo o mês de agosto.
Durante o 7º Festival do Fettuccine no Grana Padano, os clientes podem escolher entre diversas receitas exclusivas do preparo: fettuccine no grana padano flambado (R＄ 79 ou R＄ 129 no menu completo), fettuccine no grana padano flambado e trufado (R＄ 89 ou R＄ 139 no menu completo); mignon grelhado com molho grana e fettuccini no grana padano (R＄ 99 ou R＄ 149 no menu completo); mignon grelhado com molho trufado e fettuccini no grana padano (R＄ 109 ou R＄ 159 no menu completo); e fettuccine no grana padano flambado com lascas de botarga e raspas de limão (R＄ 99 ou R＄ 149 no menu completo).
Para quem optar pelo menu completo, o restaurante oferece dois pratos de entrada: endívia com brie morno e marmelada de maçã com canela ou polenta brustolada com cogumelos e creme de gana padano. Na parte das sobremesas, são três opções de doces: pudim de ovos do Mosteiro de Alcobaça, pudim de leite condensado da vovó ou mousse de chocolate 70%.
O restaurante é comandado pelo chef Dudu Sperandio. Conforme o Sperandio, o preparo é finalizado dentro do Grana Padano, queijo que passa por 12 meses de maturação, seguindo uma forte tradição italiana.
Quando: de 01 de julho a 31 de agosto de 2022
Onde: Ernesto Ristorante (Rua Myltho Anselmo da Silva, n° 1483)
Horários: durante a semana, a partir das 19h30; domingo, às 12h
Data de Lançamento: 11 de abril de 2024
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