Eu amo cozinhar. Lembro que quando eu era pequena, deixava de brincar para observar minha mãe fazer o almoço. Minha paixão foi ficando tão séria, que ao invés de assistir desenhos, eu assistia Cozinha Maravilhosa da Ofélia! Com ela aprendi a refogar cebola e alho, veja só! Aos 12 anos, eu já fazia o almoço para minhas irmãs e elas adoravam quando eu me aventurava nas panelas.
Quando eu morava com meus pais, era muito fácil cozinhar! Qualquer dúvida, era só chamar minha mãe. Confesso que nos primeiros dias de casada, eu fazia
chamada de vídeo com ela para acertar alguns pontos. Já cheguei a pedir tutorial para aprender a abrir panela de pressão. Cheguei a conclusão de que não poderia ser assim para sempre. Foi aí que comecei a me internar nos livros de culinária e programas de televisão.
Ainda me considero uma iniciante, mas nunca mais estraguei molhos ou bolos (no início isso era frequente!!!). Quando preciso de uma inspiração para um jantar especial, sempre recorro a minha biblioteca culinária, que não é pequena! Vou compartilhar com vocês alguns dos meus melhores aliados na cozinha. Porque a vida é muito curta para comer mal… 🙂
#1 – Le Cordon Bleu – Todas as técnicas culinárias
Esse foi o primeiro livro que eu ganhei quando era adolescente. A Cordon Bleu é uma das melhores e mais famosas escolas de gastronomia do mundo e, neste livro, os mestres compartilham 200 receitas e técnicas incríveis. Além disso, podemos encontrar no livro os utensílios que não podem faltar em uma cozinha e como escolher carne! É o google da culinária, na minha opinião!
Preço: R$249 (caro, mas vale cada centavo!)
#2 – Dona Benta
Esse é um clássico, não é? O meu (que ‘roubei’ da minha mãe) está tão surrado que não tem mais capa! Quero comprar a nova versão, mas confesso que sou apegada ao velhinho (todo sujo de farinha de trigo). São tantas receitas e dicas que é como se sua avó estivesse presente te dando consultoria especial.
Preço: R$132
#3 – Jamie Viaja
Amo, amo muito! Neste livro, o queridíssimo chef Jamie Oliver traz variações fáceis de pratos clássicos, inspirados nas viagens dele pela Espanha, Itália, Suécia, Marrocos, Grécia e França. Além das receitas, que são muito boas, as fotografias são maravilhosas. Com ele aprendi a fazer a base de risoto mais fácil do mundo!
Preço: R$79,90
#4 Jamie Oliver – 30 minutos e pronto
Ganhei de presente de amigo secreto de um querido amigo! Será que me conhece? Como todos os livros do Jamie, as fotografias são lindas, de comer com os olhos. E como a nossa vida é muito corrida, não precisamos nos matar por horas na cozinha, né? É essa a proposta do livro – refeição completa em meia hora! SIM É POSSÍVEL!
Preço: R$44,90
#5 – Nigella Express
Confesso que quando assistia aos programas da Nigella na televisão, ficava com fome só de vê-la cozinhar com tanta paixão. Neste livro, como o nome mesmo já diz, têm receitas fáceis e rápidas. Inclusive um misto quente frito (oi?) que é de babar – minha mãe fez numa tarde chuvosa, certa vez, e foi um escândalo de bom!
Preço: R$80
#6 – Jantares do QUE MARRAVILHA!
Presente de uma querida amiga! Aliás, difícil me agradar, né? hehehe O chef Claude Troigrois apresenta o meu programa predileto na GNT, que dá o nome ao livro: Que Marravilha! Hilário, ele descomplica a alta gastronomia e dá toques de chef aos pratos tradicionais de família. Uma MARRAVILHA!
Preço: R$39,90
#7 Pitadas da Rita
Rita Lobo apresenta o Cozinha Prática no GNT. É chef e também responsável pelas dicas mais valiosas que tenho lido e visto nos últimos tempos. Já testei um espaguete de legumes e uma técnica de congelamento de frango que ela passou e deu MUITO certo. O livro é lindo, com uma fotografia incrível e pitadas que deixarão seu dia-a-dia na cozinha muito mais leve e saboroso.
Preço: R$89,90
E você, qual seu livro de culinária predileto? Numa próxima ocasião, vou trazer os melhores programas de TV para os apaixonados pelo mundo gourmet. Até a próxima!
Data de Lançamento: 11 de abril de 2024
As Linhas da Mão é um longa documental sobre encontros imprevisíveis que fez Viviane de Cássia Ferreira, uma artista brasileira de cinquenta anos, falar sobre a sua experiência e vivência com a loucura. O longa reúne músicas, conversas e performances que, juntos, abrem uma discussão política da arte, assim como estereótipos do que é a loucura no mundo atual.
Data de Lançamento: 11 de abril de 2024
Lucía tem 6 anos e é uma menina transexual que seus colegas continuam chamando pelo antigo nome. Querendo fugir daquele ambiente, ela só quer a chegada do verão para deixar para trás o inferno que sofre na escola. Mas, sua mãe tentará esconder sua situação na cidade para se desconectar e poder ficar calma. Os desejos de ambas não demorarão a se complicar durante alguns meses que mudarão suas vidas.
Data de Lançamento: 11 de abril de 2024
Nesta animação, Beckett (Mo Gilligan) é um gato mimado que não reconhece a sorte que ao ser resgatado e acolhido por Rose (Simone Ashley), uma estudante apaixonada e de bom coração. Mas sua rotina sofre mudanças quando ele perde sua nona vida e o destino entra em cena para colocá-lo em uma jornada transformadora.
Data de Lançamento: 11 de abril de 2024
A relação entre Eugenie, uma conceituada cozinheira, e Dodin, para quem trabalha há 20 anos. Cada vez mais apaixonados um pelo outro, seu vínculo se transforma em um romance e dá origem a pratos deliciosos que impressionam até mesmo os chefs mais conceituados. Quando Dodin se depara com a relutância de Eugenie em se comprometer com ele, ele decide começar a cozinhar para ela.
Data de Lançamento: 11 de abril de 2024
Baseado em experiências reais de quase morte, o longa de Stephen Gray e Chris Radtke explora a vida após a morte com a orientação de best-sellers do New York Times, especialistas, médicos e sobreviventes que ajudam a lançar uma luz sobre o que nos espera.
Data de Lançamento: 11 de abril de 2024
Nesta sequência da franquia Ghostbusters, a família Spengler retorna para onde tudo começou: a famosa estação de bombeiros em Nova York. Eles pretendem se unir com os caça-fantasmas originais que desenvolveram um laboratório ultra secreto de pesquisa para levar a caça aos fantasmas a outro nível, mas quando a descoberta de um artefato antigo libera uma grande força do mal, os Ghostbusters das duas gerações precisam juntar as forças para proteger suas casas e salvar o mundo de uma segunda Era do Gelo.
Data de Lançamento: 11 de abril de 2024
Evidências do Amor é um filme brasileiro de comédia romântica dirigido por Pedro Antônio Paes e inspirado na música Evidências, composta por José Augusto e Paulo Sérgio Valle e lançada pela dupla Chitãozinho & Xororó. A história acompanha um casal, Marco Antônio (Fábio Porchat) e Laura (Sandy) que se apaixonam após cantarem a música juntos em um karaokê. Em meio a muitos altos e baixos, o casal acaba terminando, mas todas as vezes em que escuta Evidências, Marco automaticamente se lembra de cada discussão que teve com a ex. Determinado a se livrar dessas lembranças indesejadas, ele inicia uma jornada para superar Laura e seguir em frente com sua vida.