Eu amo cozinhar. Lembro que quando eu era pequena, deixava de brincar para observar minha mãe fazer o almoço. Minha paixão foi ficando tão séria, que ao invés de assistir desenhos, eu assistia Cozinha Maravilhosa da Ofélia! Com ela aprendi a refogar cebola e alho, veja só! Aos 12 anos, eu já fazia o almoço para minhas irmãs e elas adoravam quando eu me aventurava nas panelas.
Quando eu morava com meus pais, era muito fácil cozinhar! Qualquer dúvida, era só chamar minha mãe. Confesso que nos primeiros dias de casada, eu fazia
chamada de vídeo com ela para acertar alguns pontos. Já cheguei a pedir tutorial para aprender a abrir panela de pressão. Cheguei a conclusão de que não poderia ser assim para sempre. Foi aí que comecei a me internar nos livros de culinária e programas de televisão.
Ainda me considero uma iniciante, mas nunca mais estraguei molhos ou bolos (no início isso era frequente!!!). Quando preciso de uma inspiração para um jantar especial, sempre recorro a minha biblioteca culinária, que não é pequena! Vou compartilhar com vocês alguns dos meus melhores aliados na cozinha. Porque a vida é muito curta para comer mal… 🙂
#1 – Le Cordon Bleu – Todas as técnicas culinárias
Esse foi o primeiro livro que eu ganhei quando era adolescente. A Cordon Bleu é uma das melhores e mais famosas escolas de gastronomia do mundo e, neste livro, os mestres compartilham 200 receitas e técnicas incríveis. Além disso, podemos encontrar no livro os utensílios que não podem faltar em uma cozinha e como escolher carne! É o google da culinária, na minha opinião!
Preço: R$249 (caro, mas vale cada centavo!)
#2 – Dona Benta
Esse é um clássico, não é? O meu (que ‘roubei’ da minha mãe) está tão surrado que não tem mais capa! Quero comprar a nova versão, mas confesso que sou apegada ao velhinho (todo sujo de farinha de trigo). São tantas receitas e dicas que é como se sua avó estivesse presente te dando consultoria especial.
Preço: R$132
#3 – Jamie Viaja
Amo, amo muito! Neste livro, o queridíssimo chef Jamie Oliver traz variações fáceis de pratos clássicos, inspirados nas viagens dele pela Espanha, Itália, Suécia, Marrocos, Grécia e França. Além das receitas, que são muito boas, as fotografias são maravilhosas. Com ele aprendi a fazer a base de risoto mais fácil do mundo!
Preço: R$79,90
#4 Jamie Oliver – 30 minutos e pronto
Ganhei de presente de amigo secreto de um querido amigo! Será que me conhece? Como todos os livros do Jamie, as fotografias são lindas, de comer com os olhos. E como a nossa vida é muito corrida, não precisamos nos matar por horas na cozinha, né? É essa a proposta do livro – refeição completa em meia hora! SIM É POSSÍVEL!
Preço: R$44,90
#5 – Nigella Express
Confesso que quando assistia aos programas da Nigella na televisão, ficava com fome só de vê-la cozinhar com tanta paixão. Neste livro, como o nome mesmo já diz, têm receitas fáceis e rápidas. Inclusive um misto quente frito (oi?) que é de babar – minha mãe fez numa tarde chuvosa, certa vez, e foi um escândalo de bom!
Preço: R$80
#6 – Jantares do QUE MARRAVILHA!
Presente de uma querida amiga! Aliás, difícil me agradar, né? hehehe O chef Claude Troigrois apresenta o meu programa predileto na GNT, que dá o nome ao livro: Que Marravilha! Hilário, ele descomplica a alta gastronomia e dá toques de chef aos pratos tradicionais de família. Uma MARRAVILHA!
Preço: R$39,90
#7 Pitadas da Rita
Rita Lobo apresenta o Cozinha Prática no GNT. É chef e também responsável pelas dicas mais valiosas que tenho lido e visto nos últimos tempos. Já testei um espaguete de legumes e uma técnica de congelamento de frango que ela passou e deu MUITO certo. O livro é lindo, com uma fotografia incrível e pitadas que deixarão seu dia-a-dia na cozinha muito mais leve e saboroso.
Preço: R$89,90
E você, qual seu livro de culinária predileto? Numa próxima ocasião, vou trazer os melhores programas de TV para os apaixonados pelo mundo gourmet. Até a próxima!
Data de Lançamento: 21 de novembro
Retrato de um Certo Oriente, dirigido por Marcelo Gomes e inspirado no romance de Milton Hatoum, vencedor do Prêmio Jabuti, explora a saga de imigrantes libaneses no Brasil e os desafios enfrentados na floresta amazônica. A história começa no Líbano de 1949, onde os irmãos católicos Emilie (Wafa’a Celine Halawi) e Emir (Zakaria Kaakour) decidem deixar sua terra natal, ameaçada pela guerra, em busca de uma vida melhor. Durante a travessia, Emilie conhece e se apaixona por Omar (Charbel Kamel), um comerciante muçulmano. Contudo, Emir, tomado por ciúmes e influenciado pelas diferenças religiosas, tenta separá-los, o que culmina em uma briga com Omar. Emir é gravemente ferido durante o conflito, e Emilie é forçada a interromper a jornada, buscando ajuda em uma aldeia indígena para salvar seu irmão. Após a recuperação de Emir, eles continuam rumo a Manaus, onde Emilie toma uma decisão que traz consequências trágicas e duradouras. O filme aborda temas como memória, paixão e preconceito, revelando as complexas relações familiares e culturais dos imigrantes libaneses em um Brasil desconhecido e repleto de desafios.
Data de Lançamento: 21 de novembro
A Favorita do Rei é um drama histórico inspirado na vida de Jeanne Bécu, filha ilegítima de uma costureira humilde, que alcança o auge da corte francesa como amante oficial do rei Luís XV. Jeanne Vaubernier (interpretada por Maïwenn) é uma jovem ambiciosa que, determinada a ascender socialmente, utiliza seu charme para escapar da pobreza. Seu amante, o conde Du Barry (Melvil Poupaud), enriquece ao lado dela e, ambicionando colocá-la em um lugar de destaque, decide apresentá-la ao rei. Com a ajuda do poderoso duque de Richelieu (Pierre Richard), o encontro é orquestrado, e uma conexão intensa surge entre Jeanne e Luís XV (Johnny Depp). Fascinado por sua presença, o rei redescobre o prazer da vida e não consegue mais se imaginar sem ela, promovendo-a a sua favorita oficial na corte de Versailles. No entanto, esse relacionamento escandaloso atrai a atenção e o desagrado dos nobres, provocando intrigas e desafios que Jeanne terá de enfrentar para manter sua posição privilegiada ao lado do monarca.
Data de Lançamento: 21 de novembro
Em A Linha da Extinção, do diretor Jorge Nolfi, nas desoladas Montanhas Rochosas pós-apocalípticas, um pai solteiro e duas mulheres corajosas se veem forçados a deixar a segurança de seus lares. Unidos por um objetivo comum, eles embarcam em uma jornada repleta de perigos, enfrentando criaturas monstruosas que habitam esse novo mundo hostil. Com o destino de um menino em suas mãos, eles lutam não apenas pela sobrevivência, mas também por redenção, descobrindo a força da amizade e o poder da esperança em meio ao caos. Essa aventura épica revela o que significa ser família em tempos de desespero.
Data de Lançamento: 21 de novembro
Baseado no musical homônimo da Broadway, Wicked é o prelúdio da famosa história de Dorothy e do Mágico de Oz, onde conhecemos a história não contada da Bruxa Boa e da Bruxa Má do Oeste. Na trama, Elphaba (Cynthia Erivo) é uma jovem do Reino de Oz, mas incompreendida por causa de sua pele verde incomum e por ainda não ter descoberto seu verdadeiro poder. Sua rotina é tranquila e pouco interessante, mas ao iniciar seus estudos na Universidade de Shiz, seu destino encontra Glinda (Ariana Grande), uma jovem popular e ambiciosa, nascida em berço de ouro, que só quer garantir seus privilégios e ainda não conhece sua verdadeira alma. As duas iniciam uma inesperada amizade; no entanto, suas diferenças, como o desejo de Glinda pela popularidade e poder, e a determinação de Elphaba em permanecer fiel a si mesma, entram no caminho, o que pode perpetuar no futuro de cada uma e em como as pessoas de Oz as enxergam.
Data de Lançamento: 20 de novembro
No suspense Herege, Paxton (Chloe East) e Barnes (Sophie Thatcher) são duas jovens missionárias que dedicam seus dias a tentar atrair novos fiéis. No entanto, a tarefa se mostra difícil, pois o desinteresse da comunidade é evidente. Em uma de suas visitas, elas encontram o Sr. Reed (Hugh Grant), um homem aparentemente receptivo e até mesmo inclinado a converter-se. Contudo, a acolhida amistosa logo se revela um engano, transformando a missão das jovens em uma perigosa armadilha. Presas em uma casa isolada, Paxton e Barnes veem-se forçadas a recorrer à fé e à coragem para escapar de um intenso jogo de gato e rato. Em meio a essa luta desesperada, percebem que sua missão vai muito além de recrutar novos seguidores; agora, trata-se de uma batalha pela própria sobrevivência, na qual cada escolha e cada ato de coragem serão cruciais para escapar do perigo que as cerca.
