Sou uma apaixonada por vinhos! Mas confesso que não sou uma vasta conhecedora da enologia. Até arrisco dizer que sei diferenciar alguns tipos de uvas – Chadornnay, Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir e Merlot (este último eu só sei que eu não gosto, sem propriedade para afirmar o porquê). Esses tempos, em conversa com a sommelier Daniele Lopes, que por sinal me ajudou a escrever esta matéria, despertou-me uma curiosidade enorme de me tornar um pouco mais ‘letrada’ no assunto. Claro, começamos aos poucos e eu não poderia deixar de compartilhar aqui essa experiência.
Vamos hoje falar de vinhos brasileiros, em especial da região sul do Brasil. Vocês sabiam que o sul é uma região riquíssima, produtora de excelentes vinhos? As serras gaúcha e catarinense são muito conhecidas pelos vinhos de altitude e, pasmem, produzem espumantes premiados no ranking dos melhores do mundo. Tudo isso porque as condições de climáticas e de solo são bem propícias para a produção, principalmente dos meus queridos Cabernet Sauvignon e Chardonnay.
A vinícola Villa Fracioni, em São Joaquim (SC), ficou mundialmente famosa por conquistar o paladar da cantora Madonna que, em uma viagem ao Brasil, encantou-se com o espumante brut rosé produzido por lá. Além da Fracioni, a Villaggio Bassetti, também na cidadezinha serrana, faz o melhor vinho rosé que eu já bebi na vida.
Rosé – Villaggio Bassetti
Mas e o custo X benefício, compensa? Sempre. Consumir produto local, na minha opinião, é valorizar a nossa região e movimentar a nossa economia. Muitos, por não conseguirem uma produção tão vasta, acabam sendo mais caros, mas no geral dá pra encontrar ótimos vinhos locais com preços acessíveis a todos os bolsos.
A Daniele separou algumas dicas de boas garrafas para vocês experimentarem já neste final de semana, olha só!
>>> Cave Geisse Brito Nature
Região: Pinto Bandeira(IP) Serra Gaúcha
Uvas: Pinot Noir e chardonnay
Valor: R$ 75
>>> Sinfônia Brut Rose
Vinícola: Monte Agudo
Região: São Joaquim
Uvas: cabernet sauvignon e mérito
Valor:R$ 40
>>> Guatambu Rastros do Pampa Tannat
Vinícola: Guatambu
Uva: Tannat
DICA: excelente, acompanha muito bem aquele churrasco.
Valor: R$ 60
>>> Casa Familia Fardo
Uva: 100% tannat
Região: Campo Largo
Vinícola boutique do Sr Ambrósio e Sra Justina Fardo
Valor : R$ 45,00 reais.
>Vamos conhecer um pouco mais?
Os vinhos são classificados de acordo com a classe, cor e teor de açúcar. Para identificar a procedência do vinho, ou como dizem os especialistas, o terroir (local onde foi produzido), o consumidor deve observar no rótulo da garrafa o nome da vinícola, data da safra e o nome da uva.
>Alguns tipos de uva citados:
-Cabernet Sauvignon: conhecida como a Rainha das Uvas tintas, produzida no mundo inteiro e responsável pelos melhores rótulos do planeta;
-Malbec – Produzido na Argentina e Chile, responsável pelos melhores vinhos produzidos no país;
-Merlot – Tem sabor mais macio e aromas mais frutados – talvez por isso eu não goste tanto. É similar à Cabernet Sauvignon, mas mais suave.
-Bordeaux – Este vinho francês é a mistura de cinco tipos de uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot.
-Tannat – Origem francesa, produz vinhos mais estruturados e de coloração bem intensa. Geralmente ácido, se for envelhecido em barrica de carvalho, torna-se relativamente mais suave e agradável.
-Pinot Noir – Origem francesa, mas também produzida em outras regiões, é reconhecida pelos bons vinhos e por sua qualidade para produção de champagne e de espumante.
-Chardonnay – Uva branca fácil de cultivar e vinificar, considerada a rainha das uvas brancas. É usada na produção de clássicos de alta qualidade e reputação. Os chadornnay californianos, na minha opinião, são os melhores do mundo.
Villaggio Bassetti – São Joaquim
Já estou preparando com a Dani dicas de harmonização, porque é sempre uma dúvida qual vinho servir com qual alimento, certo? Para quem quer se aprofundar mais no assunto, a sommelier promove eventos, degustações e palestras sobre o mundo dos vinhos. Dá uma olhada na agenda de novembro e dezembro:
A partir do dia 19/11, semanalmente, harmonizações e aulas de introdução ao vinho no restaurante Montecristo ali no Batel.
9/12: Harmonização de espumantes, champagnes e aula sobre aromas e técnicas de vinificação e como é feito até o produto final, também no Montecristo.
24/11 a 24/12: Empório de Natal no piso L1 do Shopping Mueller, com direito a degustações de vinhos e aulas dirigidas ao publico e clientes do shopping. Das 10h às 22h.
Mais informações, o telefone da Daniele é: (41) 9532-2800.
Espero que tenham gostado, até a próxima! 😉
Data de Lançamento: 19 de dezembro
As Crônicas de Uma Relação Passageira conta a história do romance entre Charlotte (Sandrine Kiberlain) e Simon (Vicenti Macaigne) que se conhecem em uma festa. Charlotte é uma mãe e solteira, já Simon é um homem casado e sua esposa está grávida. Eles se reencontram num bar e começam um relacionamento repleto de percalços. Ela é mais extrovertida, pouco preocupada com o que os outros pensam. Ele é mais tímido e retraído. A princípio, os opostos realmente se atraem e ambos concordaram em viver uma relação apenas de aventuras, mas tudo se complica quando os dois criam sentimentos um pelo outro e o que era para ser algo muito bom, acaba se tornando uma relação perturbadora.
Data de Lançamento: 19 de dezembro
Dirigido e roteirizado por Pat Boonnitipat, a trama dessa ficção emocionante, Como Ganhar Milhões Antes que a Vó Morra, acompanha a jornada do jovem When M (Putthipong Assaratanakul), que passa a cuidar de sua avó doente chamada Amah (Usha Seamkhum), instigado pela herança da idosa. O plano é conquistar a confiança de sua avó, assim será o dono de seus bens. Tendo interesse apenas no dinheiro que Amah tem guardado, When resolve largar o trabalho para ficar com a senhora. Movido, também, por sentimentos que ele não consegue processar, como a culpa, o arrependimento e a ambição por uma vida melhor, o jovem resolve planejar algo para conseguir o amor e a preferência da avó antes que a doença a leve de vez. Em meio à essa tentativa de encantar Amah, When descobre que o amor vem por vias inimagináveis.
Data de Lançamento: 19 de dezembro
Um aspirante a escritor utiliza um alter ego para desenvolver seu primeiro romance. Em Sebastian, Max é um jovem de 25 anos que vive como escritor freelancer em Londres trabalhando com artigos para uma revista. Ter um livro publicado fala alto na lista de desejos do rapaz e, então, ele encontra um tema para explorar: o trabalho sexual na internet. Se a vida é um veículo de inspiração para um artista, Max corre atrás das experiências necessárias para desenvolver a trama de seu livro. Com isso, durante a noite, Max vira Sebastian, um trabalhador sexual com um perfil em um site no qual se oferece pagamentos por uma noite de sexo. Com essa vida dupla, Max navega diferentes histórias, vulnerabilidades e os próprios dilemas. Será que esse pseudônimo é apenas um meio para um fim, ou há algo a mais?
Data de Lançamento: 19 de dezembro
Uma comédia em que grandes segredos e humilhações se cruzam e vem à tona. Histórias Que é Melhor Não Contar apresenta situações com as quais nos identificamos e que preferimos não contar, ou melhor, que preferimos esquecer a todo custo. Encontros inesperados, momentos ridículos ou decisões sem sentido, o filme aborda cinco histórias com um olhar ácido e compassivo sobre a incapacidade de controlar nossas próprias emoções. Na primeira história, uma mulher casada se vê atraída por um rapaz que conheceu em um passeio com o cachorro. Em seguida, um homem desiludido com seu último relacionamento se vê numa situação desconfortável na festa de um amigo. Na terceira, um grupo de amigas atrizes escondem segredos uma da outra. Por último, um professor universitário toma uma decisão precipitada; e um homem casado acha que sua mulher descobriu um segredo seu do passado. Com uma estrutura episódica, as dinâmicas do amor, da amizade e de relacionamentos amorosos e profissionais estão no cerne desse novo filme de Cesc Gay.
Data de Lançamento: 19 de dezembro
Lee, dirigido pela premiada cineasta, Ellen Kuras, vai contar a história da correspondente de guerra da revista Vogue, durante a Segunda Guerra Mundial, Elizabeth Lee Miller. O filme vai abordar uma década crucial na vida dessa fotógrafa norte-americana, mostrando com afinco o talento singular e a tenacidade dela, o que resultou em algumas das imagens de guerra mais emblemáticas do século XX. Isso inclui a foto icônica que Miller tirou dela mesma na banheira particular de Hitler. Miller tinha uma profunda compreensão e empatia pelas mulheres e pelas vítimas sem voz da guerra. Suas imagens exibem tanto a fragilidade quanto a ferocidade da experiência humana. Acima de tudo, o filme mostra como Miller viveu sua vida a todo vapor em busca da verdade, pela qual ela pagou um alto preço pessoal, forçando-a a confrontar um segredo traumático e profundamente enterrado de sua infância.
Data de Lançamento: 19 de dezembro
Prólogo do live action de Rei Leão, produzido pela Disney e dirigido por Barry Jenkins, o longa contará a história de Mufasa e Scar antes de Simba. A trama tem a ajuda de Rafiki, Timão e Pumba, que juntos contam a lenda de Mufasa à jovem filhote de leão Kiara, filha de Simba e Nala. Narrado através de flashbacks, a história apresenta Mufasa como um filhote órfão, perdido e sozinho até que ele conhece um simpático leão chamado Taka – o herdeiro de uma linhagem real. O encontro ao acaso dá início a uma grande jornada de um grupo extraordinário de deslocados em busca de seu destino, além de revelar a ascensão de um dos maiores reis das Terras do Orgulho.
