O melhor da refeição, sem dúvidas, é a sobremesa! Costumo dizer que temos outro estômago só para os doces, porque mesmo satisfeitos, sempre cabe um pedaço de pudim, um brigadeiro, uma torta.
Como especialistas em doces, eu (Mariana Siqueira) e meu querido William Saab – repórter do Curitiba Cult – fomos em busca das melhores sobremesas da capital, na nossa opinião – aquelas que você precisa experimentar HOJE. Então vem com a gente…
Will – Da primeira vez que provei esta sobremesa, fiquei atônito no primeiro instante. Além da apresentação ser bastante requintada, a combinação de sabores é muito bem construída. Pistache e doce de leite não são ingredientes incomuns na culinária, mas a combinação servida é tão suculenta e equilibrada que faz desse doce um dos melhores da cidade. O generoso recheio de doce de leite argentino com a consistência e cremosidade do sorvete de pistache artesanal fazem deste prato indispensável para quem quer provar o melhor da gastronomia de Curitiba.
Foto: Vanessa Kosop
La Varenne – Pátio Batel -Av. do Batel, 1868 – Batel. Telefone:(41) 3044-6600
Mari – Como especialista em cheesecake que sou, rodo os lugares experimentando os melhores da cidade. E sim, o da Eva dos Santos, chef do Bar do Victor, merece os prêmios de melhor sobremesa da cidade, porque é sim um dos meus prediletos. Já até assisti vídeo-aula dela ensinando a preparar, tentei fazer em casa, mas não rolou: a receita dela feita por ela é insuperável. A calda de frutas vermelhas é uma explosão de contraste entre o doce da massa e o cítrico da fruta. E se você assiste ao Master Chef e sabe que um bom prato precisa de uma crocancia, esta é bem encontrada na fina e delicada base de bolacha.
Cheesecake do Bar do Victor
Mari e Will – Experimentamos juntos a Carolina de Tiramissu esses dias e foi uma experiência única. Bom, além de doentes por doces, adoramos café e esse doce é completamente feito para nós: a base da carolina gigante é recheada de Tiramisu (um creme de bolacha de champagne com café, queijo, creme de leite, vinho e cacau em pó). O Will cobriu de calda de chocolate quentinha (e diz que ficou maravilhoso), eu não, porque não gosto, mas ainda assim, ficou impecável. Se você sentiu vontade de provar, corre: eles só servem no inverno!!!
Carolina de Tiramissu
Bar do Victor Praça da Espanha -R. Saldanha Marinho, 1650 – Bigorrilho. Telefone:(41) 3076-0720
Will – Especialistas em sobremesas de morango, o sonho da Requinte tem de estar nesta seleção. Eles sabem que possuem um dos melhores doces da cidade, por isso, sempre terão a especiaria à disposição. O tamanho é generoso, mas não se engane: você não vai querer dividi-lo. A seleção é dos melhores morangos e, diferente dos sonhos tradicionais, a massa deste é levinha, muito macia e coberta com um açúcar de confeiteiro que finaliza o sabor com um toque bastante refinado. O contraste do morango com o doce dos outros ingredientes dosa bem o equilíbrio para um sabor inigualável.
Requinte -R. Francisco Rocha, 1809 – Champagnat / Rua Recife, 34 – Cabral.
Will – A primeira vista, não se sabe bem o que esperar desta sobremesa. Nem doce parece ser. Mas, é só iniciar o processo de degustação que é possível averiguar a certeza de uma das sobremesas mais diferentes de nosso cardápio. O S´mores é uma combinação de marshmellow com chocolate que tem razão de ser um dos pratos mais requisitados do espaço. Além de lindo, é superconvidativo –quando uma mesa o pede, as outras logo esboçam curiosidade para saber o que é aquele prato. Prová-lo é um ritual: a bolacha que o acompanha faz as honras de iniciar o processo de desbravar aquela inundação do mais nobre chocolate com um marshmellow bastante cremoso. Tem que provar para entender a experiência.
Officina Restô Bar -Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 1154 – Centro. Telefone: (41) 3402-0986
Mari – Infelizmente essa sobremesa só é servida no brunch (finais de semana) e no almoço executivo do hotel (de segunda a sexta). Vamos começar já com uma campanha: chef Lênin Palhano, coloca a rabanada no cardápio à la carte! O pedaço de pão, embebido por uma mistura de leite docinho (não sei se é leite condensado ou açúcar), selado e quentinho, é coberto por uma bola de sorvete artesanal de creme e, à parte, uma jarrinha de calda de doce de leite. Sim, é uma das melhores sobremesas da minha vida. Comeria em quantidades absurdas, mas a balança não curtiria muito. Se tiverem a oportunidade, vão experimentar! Todo cardápio divino do almoço e do brunch do hotel valem à pena, ainda mais se finalizado com essa sobremesa dos deuses.
Foto de Guilherme Grandi e Juliano Maia para Minha Gula
Nômade (Nomaa Hotel) – R. Gutemberg, 168 – Batel. Telefone: (41) 3087-9595
Will – O Nougat é um paraíso para quem gosta de doces. Com diversidade, o complexo gastronômico, como se definem, apresenta opções para todos os gostos. Mas há uma unanimidade: o mil folhas de doce de leite. Em meio a tantas opções expostas na bancada, atente para este em especial. Cada camada da massa folhada parece ter sido feita de forma artesanal, uma a uma, com cada lâmina recheada individualmente para garantir uma crocância e um sabor bastante leve, porém intenso e inesquecível.
Mari – Como o Will falou, o Nougat é um paraíso! Se você vai pela primeira vez, fica até um pouco perdido com o que pedir diante de tantas opções – todas deliciosas. Como especialista em cheesecake que sou (inclusive faço um sensacional), posso afirmar: o cheesecake de chocolate branco com blueberry de lá é um dos melhores que já experimentei (foto em destaque na matéria). A textura cremosa e o mix de sabores – o doce do chocolate branco e a acidez da blueberry – são muito equilibrados. O tamanho da fatia é ideal para dividir com mais alguém, mas, acredite: é tão delicioso que você vai conseguir comer inteiro! E chorem no PLUS: esse cheesecake tem versão cupcake (na foto abaixo – maravilhoso igual).
Nougat Complexo Gastronômico -Rua Marechal Deodoro, 630 – Shopping Itália, Loja 1R. Telefone:(41) 3018-5127
Will – Esta sobremesa entra pela experiência. Não que não seja gostosa, mas o que vale nesta proposta é ter contato com a gastronomia molecular. A pipoca bafo do dragão é uma pipoca mantida congelada em nitrogênio líquido que, quando servida, em contato com a boca, ao ser mastigada, faz quem come soltar uma fumaça pelo nariz como se fosse um… dragão. Com uma cobertura de caramelo, a sobremesa é inusitada e combina com a proposta do restaurante. Vale experimentar!
Poco Tapas:Avenida Vicente Machado, 2786 – Batel. Telefone: (41) 9682-8758
Mari – Muitos vão me julgar por não colocar aqui a panqueca de doce de leite do Corrientes 348, mas a de banana, para mim, ganha qualquer competição no cardápio da casa de carnes. Sim, dentre todas as opções, que são maravilhosas, esta se destaca. Por que? Vamos à explicação científica: a panqueca é feita na frigideira com uma fina camada de massa, coberta com muita banana caramelizada. Ela vem quentinha e fumegando, acompanhada de um sorvete de banana artesanal. Como ninguém havia pensado em servir panqueca de banana com sorvete de banana? Se você não come carne, vai lá só para provar a panqueca que vale cada caloria!
Corrientes 348 – Rua Gutemberg, 23 – Batel. Telefone: (41) 3075-0348.
Data de Lançamento: 20 de fevereiro
Marietta Baderna – Dos Palcos aos Dicionários é um documentário emocionante sobre a história da chegada da bailarina italiana que encantou os brasileiros. Em um cenário de guerra, Marietta e seu pai precisam abandonar a Itália, por ter sido dominada pela Áustria, assim buscando refúgio no Rio de Janeiro. Nas terras cariocas, a chegada da estrela do Scala de Milão animou a elite da sociedade. No entanto, sua visão mais liberal tomou frente no julgamento da população conservadora e Marietta teve seu nome atribuído a bagunça e desordem no governo de Dom Pedro II. Repleta de curiosidades, a trama conta com a presença de especialistas da dança.
Data de lançamento: 20 de fevereiro.
Data de Lançamento: 20 de fevereiro
Entre Penas e Bicadas mostra a tragetória de Goldbeak (David Henrie), uma jovem águia, foi criada por uma família de galinhas depois de perder seus pais. Embora acolhido com amor, ele sempre sentiu que não se encaixava completamente no galinheiro. Quando seus instintos o chamam para explorar o mundo além do quintal, ele parte em busca de sua verdadeira identidade. A jornada leva Goldbeak ao Santuário de Pássaros, onde descobre sua origem, conhece outros de sua espécie e encontra um novo propósito: integrar a Patrulha Emplumada, um grupo dedicado à proteção de Avian City. Ao lado de sua corajosa irmã adotiva, Ratchet (Valkyrae), ele enfrenta desafios que o ajudam a entender o valor da coragem, do pertencimento e da família. No entanto, Goldbeak não imagina que uma conspiração sombria está em andamento na cidade. Para proteger os que ama e provar que é digno de suas asas, ele terá que voar mais alto do que nunca, enfrentando perigos e descobrindo que o verdadeiro lar está onde o coração está.
Data de lançamento: 20 de fevereiro.
Data de Lançamento: 20 de fevereiro
Milton Bituca Nascimento, dirigido por Flávia Moraes, é um documentário emocionante que acompanha a turnê de despedida de Milton Nascimento, uma das maiores lendas vivas da música brasileira. Filmado ao longo de dois anos, o longa registra os últimos shows de “Bituca”, como é carinhosamente conhecido, e captura a profunda conexão entre o artista e seus fãs. Com estreia prevista para 20 de março de 2025, a obra vai além dos palcos, apresentando cenas de bastidores e depoimentos de grandes artistas nacionais e internacionais. Esses relatos celebram a importância de Milton e o impacto universal de sua música, reafirmando seu legado como um dos maiores nomes da música global. Entre emoções e celebrações, o filme é uma despedida inesquecível de um ícone cuja obra transcende fronteiras e gerações.
Data de lançamento: 20 de fevereiro.
Data de Lançamento: 20 de fevereiro
Os 80 Gigantes acompanha a jornada da Cia dos Ventos, um grupo de teatro de bonecos fundada por um casal de bonequeiros nos anos 2000. Tadica Veiga e Joelson Cruz construíram seus bonecos gigantes inspirados no Carnaval de Antonina e, de pouco em pouco, ganharam as ruas e a comunidade local de São José dos Pinhais, no Paraná. Durante uma década, a companhia ocupou um galpão na cidade, onde guardavam os gigantescos bonecos, além de organizar um projeto social chamado O Boneco e a Sociedade, que fez a diferença para mais de 28 mil alunos. Mas, o que se tornou uma tradição familiar e um programa especial, acaba sofrendo com uma manobra política que os despeja do espaço. Sem lar para os 80 bonecos ou para a família produtora, a Cia do Vento precisa se reinventar e, logo, reconstruir o mundo fantástico e mágico desse espetáculo teatral e artesanal.
Data de lançamento: 20 de fevereiro.
Data de Lançamento: 20 de fevereiro
Em Meu Verão com Gloria acompanhamos a história de amor e carinho forjada por uma criança e sua cuidadora. Aos seis anos, Cleo é apaixonada por sua babá Gloria, que a cria e cuida desde seu nascimento. Um dia, após uma notícia trágica, Gloria precisa retornar urgentemente ao seu país natal Cabo Verde, onde vivem sua família e seus filhos. Cleo sente a infelicidade e o fardo dessa notícia e, rapidamente, pede para seu pai que traga Gloria de volta em razão de uma promessa feita entre as duas: que se reencontrem o mais rápido possível. Gloria, então, convida a pequena para conhecer o seu país e passar um último verão com ela em Cabo Verde como forma de despedida. Enquanto Cleo conhece um lado desconhecido da vida da babá e desbrava um mundo novo, Gloria precisa lidar com as questões de seus dois filhos que, querendo ou não, ela deixou para trás.
Data de lançamento: 20 de fevereiro.
Data de Lançamento: 20 de fevereiro
Em Amor Bandido, um corretor de imóveis tenta deixar seu passado sombrio para trás até que recebe uma mensagem de sua ex-parceira de crime que ele achava que estava morta. O vencedor do Oscar Ke Huy Quan encara seu primeiro protagonista, Marvin Gable, um corretor de imóveis que vive uma vida pacata nos subúrbios de Milwaukee. Ele tenta a todo custo deixar os erros cruéis que cometeu no passado. Ele será obrigado a confrontá-los quando recebe um misterioso bilhete de Rose (Ariana DeBose), sua ex-parceira de crime que ele deixou para morrer anos atrás. Agora, Marvin precisará embarcar novamente em uma missão que envolve os assassinos mais perigosos e os fantasmas de seu passado.
Data de lançamento: 20 de fevereiro.
Data de Lançamento: 20 de fevereiro
Em Brave the Dark, assombrado por traumas de infância, Nathan Williams (Nicholas Hamilton) vive preso em um ciclo de escuridão e autodestruição. Após ser preso, ele encontra uma inesperada mão estendida e disposta a ajudá-lo: seu professor de teatro, Sr. Deen (Jared Harris), que paga sua fiança e o acolhe. Determinado a resgatar Nathan de seus próprios demônios, o Sr. Deen descobre segredos devastadores que ameaçam consumir o jovem por completo. O que começa como um ato de bondade transforma-se em uma batalha desesperada para salvar Nathan de seu passado e de si mesmo. Enquanto Nathan afunda cada vez mais no desespero, o Sr. Deen precisa enfrentar seus próprios limites, questionando até onde está disposto a ir para proteger alguém à beira de perder tudo.
Data de lançamento: 20 de fevereiro.
Data de Lançamento: 20 de fevereiro
Em O Intruso, um refugiado misterioso surge nu dentro de uma mala às margens do rio Tâmisa, apresentando-se como um enigmático forasteiro. Acolhido por uma tradicional família burguesa de classe alta, ele passa a viver na casa como funcionário. Sua presença, no entanto, desenrola uma série de encontros íntimos e transformadores com cada membro da família, abalando as convenções sociais e emocionais que sustentam suas vidas. Paralelamente, descobre-se que ele é apenas um entre vários homens idênticos espalhados por Londres, todos mascarados sob diferentes identidades. O estranho não apenas provoca desejos ocultos, mas também serve como um catalisador para despertares espirituais, permitindo que a família redefina seus próprios caminhos de forma radical e inesperada.
Data de lançamento: 20 de fevereiro.
Data de Lançamento: 20 de fevereiro
Em Flow, o mundo parece ter chegado ao fim, coberto apenas por vestígios da presença humana, mas sem nenhum por perto. O gato é um animal solitário que, um dia, enquanto é perseguido por uma manada de cães, vê seu lar ser devastado por uma grande enchente. Buscando uma forma de sobreviver após a inundação, ele enfrenta diferentes ameaças, até que encontra refúgio em um pequeno barco povoado por diversas espécies. Enquanto tentam fugir de toda essa situação hostil, os animais terão que se unir apesar de suas diferenças. Nesse veleiro, navegando por paisagens místicas e transbordantes, eles passam pelos desafios e perigos da adaptação a este novo cenário pós-apocalíptico. Flow acompanha uma aventura por entre as ruínas de um mundo inundado e destruído e os sobreviventes que buscam permanecer à deriva com a ajuda e esperança de cada um.
Data de lançamento: 20 de fevereiro.
Data de Lançamento: 20 de fevereiro
O Brutalista se passa em 1947, quando o arquiteto visionário húngaro László Toth (Adrien Brody) e sua esposa Erzsébet (Felicity Jones) fogem da Europa devastada pela guerra em busca de um novo começo na América. Em sua jornada para reconstruir seu legado e testemunhar o surgimento da América moderna, eles se deparam com uma oportunidade que pode mudar suas vidas para sempre. O industrial rico e carismático Harrison Van Buren (Guy Pearce) oferece a László um sonho americano em bandeja de prata: a chance de projetar um grandioso monumento modernista que moldará a paisagem do país que agora chamam de lar. Este projeto ambicioso representa o auge da carreira de László, prometendo levar ele e Erzsébet a novas alturas de sucesso e reconhecimento. No entanto, o caminho para a realização de seus sonhos é repleto de desafios e reveses inesperados, que os levarão a enfrentar tanto triunfos quanto tragédias ao longo de quase três décadas.
Data de lançamento: 20 de fevereiro.
Data de Lançamento: 20 de fevereiro
Fé para o Impossível é o longa biográfico do diretor Ernani Nunes que vai retratar um fato na vida de Renee Murdoch, uma pastora norte-americana, que vive no Rio de Janeiro e foi brutalmente atacada por um morador de rua que a atingiu com um pedaço de madeira na cabeça em uma corrida em setembro de 2012, no bairro da Barra da Tijuca. Internada em estado gravíssimo e com baixas perspectivas de cura sob o diagnóstico de traumatismo craniano, Renee contou com a ajuda de seu marido, Philip, e com o apoio de sua família que compartilharam a luta da pastora com o mundo a fim de reunir o máximo de pessoas para uma poderosa corrente de oração pela sua recuperação, tal ato que foi concedido pelo divino. Hoje, Renee e Philip são um casal de pastores que lideram a Igreja Interdenominacional Luz às Nações, conhecida como Ilan Church, no bairro do Recreio, a partir de um movimento de implantação de igrejas pelo Brasil e são autores do livro Dê a Volta por Cima, cujo também retrata esse ato milagroso.
Data de lançamento: 20 de fevereiro.
