A culinária japonesa me encanta. Por tudo! Pelo sabor das combinações ilógicas para nós ocidentais, pelo frescor, pelo inenarrável capricho com que é preparado e apresentado o alimento e, claro, pela arte de comer sushis e sashimis de forma que isso se torne um ritual.
Ritual esse que, segundo os próprios japoneses, está totalmente errado aqui no Brasil. Não se corta ou morde sushis e sashimis, e o shoyu não serve para inundar o arroz, e sim para molhar o peixe, APENAS. Aliás, a melhor técnica de se passar o molho de soja no peixe do nighiri (ou niguiri) quem me ensinou foi o proprietário do Aizu Restaurante, Edison Azuma, marido da querida Hilda Igarashi: você pega um pouco de raiz forte, que sempre vem nos pratos orientais, encharca no molho e pincela, delicadamente, o filé que cobre o arroz.
Aliás, é sobre o Aizu que eu quero falar hoje! Chegou em Curitiba de mansinho, funcionou alguns meses em soft opening e já ganhou o coração e o paladar dos curitibanos exigentes. O adorável casal que citei acima trouxe a ideia do restaurante de São Paulo — aliás, o chef Régis Shiguematsu veio de lá, de um dos melhores japoneses da cidade, o Nakka. O ambiente é muito clean, com destaque para madeira clara e decoração minimalista.
Foto de Marcelo Krelling
Além das mesas, o balcão me chamou atenção: ele rodeia o sushiman e permite que o cliente que ali resolver sentar acompanhe o preparo dos pratos crus. A decoração é minimalista e há luminárias modernas, com desenhos miúdos de estamparia japonesa. O salão todo comporta 40 pessoas.
Foto de Lex Kozlik
O cardápio é requintado e com combinações incomuns. Como era almoço de uma terça-feira, foi servido o Menu Executivo. Vale ressaltar que são duas opções: no menu de R$ 54,90 o cliente recebe a sequência composta por entrada, 3 sushis, 3 sashimis, sushis prensados e sobremesa. A versão de R$ 74,90 acrescenta o prato quente.
Na minha entrada, veio um Tartar de Salmão com ova de capelini e shoyu temperado com ervas — exclusividade da casa. O melhor que já experimentei. O frescor do salmão é evidente ao colocar na boca.
Tartar de Salmão
Logo depois, veio o primeiro principal. Os combinados vêm em uma caixa, inspirada nas ‘bentô boxes’ do Japão — um tipo de marmiteira. Olha, posso dizer que foi a melhor combinação que já provei: sushi com flor de sal — guarde esse nome! No prato quente, um peixe branco lindamente grelhado com arroz branco.
A sobremesa dispensei porque não posso comer doces até novembro. Mas as opções são de dar água na boca: cheesecake de tofu com calda de frutas vermelhas; pannacotta de banana com calda de goiaba fresca; brigadeiro de colher; sorvetes no estilo sorbet de maçã verde ou gengibre e baunilha no preparo tradicional e frutas da estação.
Além dos já tradicionais (todos que você possa imaginar), você pode encontrar sashimi de salmão selado com trufas (R$ 47 / 5 fatias) e adição de ovas de arenque; salmão no maçarico (R$ 24); atum no maçarico (R$ 27) – com adição de gergelim e umê (ameixa japonesa); salmão barriga (R$ 29); salmão trufado (R$ 29); dyo com ovas de salmão (R$ 37); dyo de ovo de codorna trufado (R$ 30); atum com foie gras (R$ 37) e tarê (molho agridoce); polvo trufado (R$ 34) e lula trufada (R$ 34). O Sushi Aizu (R$ 88) serve 6 unidades e destaca a variedade dos peixes do dia.
Não gosta dos pratos frios? Legal, as opções quentes são de babar! As robatas, tradicionais espetinhos japoneses, têm inúmeras opções preparadas com estilos e temperos diferentes: aspargos com bacon (R$ 14); brócolis (R$ 12); minibatata (R$ 14) – com toque de manteiga trufada; queijo coalho com mel trufado (R$ 16); tulipa de frango (R$ 18); frango teriyaki (R$ 18); shiitake (R$ 18); salmão com vieiras (R$ 32) e shimeji com bacon (R$ 24). Além das entradinhas, entre os principais estão: peixe branco ao molho de missô (R$ 69); beef shogayaki (R$ 66) e tempurá de camarão (R$ 44 / dupla). Para acompanhar: Gohan (arroz) (R$ 9) e Missoshiro (R$ 12).
Foto de Marcelo Krelling
Tá em dúvida do que pedir? Vá de Menu Degustação, com preço e sugestões de acordo com o paladar do cliente!
É o melhor restaurante japonês da minha vida! E olha que eu já fui em MUITOS e Curitiba é uma cidade riquíssima em belas opções. Posso prometer aqui um post dos meus prediletos e com valores diferentes.
Voltando ao Aizu, encantou meu paladar pela qualidade, pela riqueza de sabores, pela apresentação dos pratos, pelo atendimento impecável – todos os garçons sabiam o que estavam servindo, isso é raro! Indico, recomendo e sei que o valor não é assim tão em conta, mas vale investir em uma data especial, por exemplo.
Aizu Restaurante
Onde fica: Rua Senador Xavier da Silva, 19 – São Francisco;
Mais informações: 41. 3043-0420 e 41. 3043-0421;
Horário de Atendimento: segunda, das 19h às 23h; de terça a sábado, das 11h30 às 14h e das 19h às 23h;
Site: AIZU
Data de Lançamento: 22 de outubro
A história acompanha Thomas, de 11 anos, que está ansioso para acompanhar seus irmãos mais velhos, até que um acidente trágico muda tudo. Agora incapaz de andar e se sentindo deixado para trás, o mundo de Thomas se transforma quando ele conhece Fleak, uma criatura minúscula e travessa de outra dimensão. À medida que a amizade entre eles floresce, Fleak leva Thomas a um mundo surreal onde ele pode andar novamente, ao se libertar de sua própria sombra. Mas a liberdade tem um preço. A sombra abandonada de Thomas se transforma em um monstro assustador, porém engraçado, que ameaça destruir tanto o mundo de Fleak quanto o seu próprio. Para detê-lo, Thomas precisa se reconectar com as pessoas de quem se sentia tão distante: seus irmãos.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Maicon e Jennifer estão casados há 17 anos e vivem com as duas filhas em um conjunto habitacional na periferia de São Paulo. Quando Maicon perde o emprego e a família começa a enfrentar dificuldades financeiras, ele decide se inscrever em um reality show na esperança de mudar a vida de todos. O plano, porém, toma um rumo inesperado quando Jennifer é escolhida para participar do programa. Longe da rotina que conhece, ela passa a lidar com câmeras, exposição e novos desafios, enquanto Maicon e as filhas acompanham sua trajetória. A experiência coloca o casamento e a família diante de situações inesperadas.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Duas irmãs embarcam em uma viagem pelo agreste, onde a paisagem desperta lembranças de uma história familiar marcada por perdas, silêncios e segredos. Ao longo do caminho, acontecimentos estranhos começam a aproximar elas de um passado que parecia enterrado. Entre encontros inesperados e aparições misteriosas, as irmãs são obrigadas a revisitar memórias que permaneceram escondidas por muito tempo. Enquanto avançam pela estrada, a presença de antigos fantasmas transforma a viagem em uma jornada de descoberta e confronto. Aos poucos, elas percebem que algumas ausências permanecem vivas e que nem tudo aquilo que morre desaparece completamente.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Mestre Zu reúne jornalistas, familiares e amigos de Zuenir Ventura em um encontro na casa do cineasta Zelito Viana. Eles contam a trajetória do jornalista através da lembrança de histórias, acontecimentos na época que viviam nas redações e momentos que o marcaram. As conversas mostram as diferentes facetas de Zuenir que passou por importantes veículos da imprensa brasileira e também pela literatura, com obras como 1968: O Ano que Não Terminou e Cidade Partida. A partir dessas memórias, o documentário constrói um retrato do sétimo ocupante da cadeira nº 32 da Academia Brasileira de Letras e de sua contribuição para o jornalismo brasileiro, aproximando sua história pessoal das transformações vividas pelo país nas últimas décadas.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Quando chega o momento de escolher uma esposa e garantir o futuro do reino, o jovem e carismático Rei Benjamin acredita ter encontrado a mulher ideal ao se encantar pelo retrato da bela Princesa Carolina. No entanto, ao tentar se aproximar dela, recebe uma inesperada rejeição. Determinado a conquistar seu coração, Benjamin abandona temporariamente a vida no palácio e assume a identidade de um simples jardineiro para se infiltrar no castelo da princesa. Enquanto trabalha de forma anônima entre os jardins reais, ele descobre uma Carolina muito diferente daquela que imaginava. Entre encontros divertidos, mal-entendidos e segredos que podem mudar seus destinos, os dois aprendem que o verdadeiro amor nasce da sinceridade, e não dos títulos ou aparências.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
ONE PIECE Aventura Na Ilha Espiral acompanha a tripulação do Chapéu de Palha em uma importante missão. Após momentos de relaxamento na praia, eles percebem que o Going Merry foi roubado por ladrões e que Nami ainda estava dentro dele. Com isso, eles iniciam as buscas pelo amado navio e resgate da querida amiga, mas em pouco tempo percebem que estão lidando com pessoas tentando se tornar os maiores ladrões do mundo. À medida que o tempo se torna o seu maior inimigo, Luffy e seus colegas viajam até a Ilha Nejimaki, enfrentam os Irmãos Ladrões e garantem uma emocionante batalha no Trunfo do Castelo.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
A Talent For Murder é uma adaptação da peça Switzerland, de Joanna Murray-Smith, e gira em torno da escritora aposentada Patricia Highsmith (Helen Mirren). Depois de anos fazendo sucesso no meio literário, Patricia vive nos Alpes Suíços, praticamente isolada do mundo em seu escritório. É então que Edward Ridgeway (Alden Ehrenreich), representante de uma editora de Nova York, viaja até a Suíça para convencê-la a escrever mais um livro de sua famosa série sobre o assassino Tom Ripley. Porém, já na casa dos 70 anos, a escritora se irrita com a proposta, mas aceita com uma condição: Ridgeway terá que pensar, junto com ela, no assassinato perfeito.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Overman é uma produção brasileira de comédia dirigida por Tomás Portella e baseada na obra da cartunista brasileira Laerte Coutinho. O filme acompanha Overman (Caco Ciocler), um super-herói desempregado à beira de um colapso emocional e financeiro que busca com todas as suas forças um propósito de vida. Pouco tempo depois, ele recebe uma proposta para trabalhar na Secretaria de Segurança Pública e fia extremamente aliviado com a chance de colocar sua vida de volta aos eixos. Quando Pâmela, sua ajudante, começa a ficar tão famosa quanto ele, o Overman precisa lidar com os seus problemas de ego, além de descobrir que uma figura de autoridade pode estar prejudicando a cidade.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Em Meu Verão na Sicília, um garoto e uma idosa são obrigados a passar as férias de verão juntos. Nico é um menino esperto, inquieto e cheio de personalidade que é enviado à Sicília para passar os dias com uma tia solteirona, intransigente e religiosa. Ocorre, então, um choque entre identidades e criações diferentes, entre modernidade e tradição. Gela vive sozinha num casarão antigo onde a tecnologia é escassa e um conjunto inusitado de superstições e lendas cria uma aura para o local. De início, Nico é recebido com resistência, precisando se adaptar ao universo mítico e espiritual de mulher de temperamento difícil e carregada por uma fé em anjos e espíritos. Logo, porém, a convivência complicada e turbulenta se transforma num forte vínculo que mudará a vida de ambos.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Em Lago dos Ossos, dois casais de férias acidentalmente alugam a mesma casa de veraneio reclusa, forçando-os a dividir a idílica mansão. Sage (Maddie Hasson) e Diego (Marco Pigossi) organizaram uma viagem romântica para uma propriedade perto de um lindo lago, mas os planos dos dois acabam tomando um rumo diferente quando um outro misterioso e atraente casal Will (Alex Roe) e Cin (Andra Nechita) aparece alegando também terem alugado o palacete. Eles decidem, então, compartilhar a casa, mas rapidamente tensões inesperadas surgem e o retiro se transforma numa teia de mentiras, manipulações, sexo e desejos reprimidos. Gradualmente, segredos reveladores e há muito tempo escondidos virão à toa.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
I Want Your Sex, é roteirizado por Araki e Karley Sciortino, sob a direção de Gregg Araki, o filme vai abordar o jovem Elliot, um novato que consegue um emprego para a renomada artista, ícone e provocadora Erika Tracy (Olivia Wilde), suas fantasias se tornam realidade quando Erika o convoca para se tornar sua musa sexual. No entanto, Elliot logo se vê fora de seu alcance quando a artista o leva em uma jornada mais profunda do que ele jamais havia imaginado, em um mundo de sexo, obsessão, poder traição e assassinato. I Want Your Sex vai explorar alegremente o desejo, a dominação e a fantasia.
Quando: de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Uma mulher vê sua vida virar de cabeça para baixo quando seu primo enigmático passa a ser perseguido por uma perigosa entidade sobrenatural. Determinada a proteger ele, ela decide enfrentar a ameaça, mesmo sem compreender completamente quem ou o que está atrás dele. Conforme a perseguição se intensifica, os dois precisam descobrir a origem da entidade e encontrar uma maneira de escapar antes que seja tarde demais. Entre segredos, acontecimentos inexplicáveis e situações cada vez mais assustadoras, a mulher percebe que defender o primo pode exigir muito mais do que coragem. Agora, ela precisa colocar tudo em risco para manter ele vivo.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Um épico mágico e fantástico, O Bosque Selvagem acompanha a jornada perigosa de uma jovem de 13 anos chamada Prue McKeel que precisa recuperar seu irmão mais novo de uma horda de corvos que o raptou. Mac foi levado para uma cidade desconhecida para além dos limites de Portland, um lugar no qual ninguém deveria pisar, nem ao menos saber que existe. Mas determinada a salvar seu irmão, a obstinada e corajosa Prue, junto com sua desafortunada e nerd colega de classe Curtis, resolve se embrenhar nas profundezas dessa escondida floresta mágica. Prue acha que está velha demais para contos de fadas, mas se vê no centro de um reino encantado repleto de animais falantes estranhos, bandidos desonestos e figuras sombrias com intenções macabras. Wildwood é um conto sobre amor, perda, sacrifício e segredos que explora o crescimento de uma jovem numa fase amarga e agridoce entre a infância e a adolescência.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Ao se mudar com o pai para uma antiga propriedade herdada de sua tia-avó, Willow descobre que a floresta ao redor guarda segredos extraordinários. Esse lugar, protegido por uma magia ancestral, está ameaçado pelo avanço implacável do desmatamento e corre o risco de desaparecer para sempre. Ao perceber que herdou um dom especial, a jovem embarca em uma jornada crucial para encontrar outras três meninas que também possuem habilidades mágicas. Juntas, elas precisarão unir forças, enfrentar perigos ocultos e desvendar mistérios profundos, lutando bravamente para preservar o equilíbrio da natureza antes que a magia seja extinta do mundo.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
O Outro Lado das Redes segue a engenheira Frances Haugen (Mikey Madison). Ela trabalha no Facebook e tem acesso a informações privilegiadas sobre o funcionamento da empresa. Ao descobrir pesquisas internas que provam os impactos negativos da plataforma sobre seus usuários, ela decide expor o que está acontecendo e concorda em conversar com o jornalista Jeff Horwitz (Jeremy Allen White). No drama baseado em fatos reais, Frances compartilha tudo que sabe com Jeff e mostra as práticas que contradizem o discurso público da companhia. Conforme as denúncias ganham repercussão, ela passa a enfrentar consequências das suas ações que colocam em risco sua carreira e a própria segurança.
Quando: 22 de outubro de 2026.
Data de Lançamento: 22 de outubro
Cara-de-Barro acompanha Matt Hagen, uma estrela de Hollywood em ascensão que se transforma magicamente em uma terrível criatura feita de barro. Sedento por vingança, o monstro despoja o homem de sua identidade e humanidade. Sempre aos arredores de Gotham City, ele assombra e alterna entre ser inimigo e aliado do Batman.
Quando: 22 de outubro de 2026.
