Já se foi o tempo em que os vegetarianos e veganos tinham que comer em casa antes de sair com os amigos, ou ficavam restritos a consumir apenas um ou dois itens do cardápio. Com o número de pessoas que não consomem carne ou produtos de origem animal crescendo cada vez mais, vários restaurantes têm se dedicado ao ramo ou oferecido opções vegetarianas e veganas no cardápio. Confira alguns estabelecimentos em Curitiba:
Localizado no Centro da cidade, o Bouquet Garni é um restaurante que oferece a opção de buffet livre todos os dias no almoço por R$22 por pessoa nos dias de semana e R$27 nos fins de semana e feriados. Com diversas opções vegetarianas e veganas, o local utiliza ingredientes integrais e orgânicos, além de sucos naturais. O Bouquet Garni fica na Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 271.
Com dois restaurantes na cidade, o Sorella tem um cardápio formado por massas, cereais e verduras no modelo de self service de cozinha vegetariana e vegana. A unidade Água Verde fica na Rua Herculano Carlos Franco de Souza, 427, e a unidade Centro Cívico fica na Rua Marechal Hermes, 798. Os dois funcionam apenas no almoço.
O restaurante de comida saudável vegetariana e vegana oferece um cardápio self service. Não é usado nenhum tipo de tempero químico na composição dos alimentos, somente sal marinho, ervas e especiarias. 70% dos alimentos são orgânicos, sendo toda fritura feita com óleo vegetal de algodão. O preço é R$23 por pessoa durante a semana e R$ 27 no fim de semana. O Dom Veggie fica na Avenida Sete de Setembro, 6797, no Seminário, e só funciona durante o almoço.
O restaurante Clorofila serve almoço com comida macrobiótica, também com opções para quem come carne. Existe a opção de buffet por quilo e de pratos executivos, que saem a R$18 cada. O sagu e o suco natural são por conta da casa. O Clorofila possui um empório com pães e bolos de fabricação própria, além de verduras e frutas orgânicas. O restaurante fica na Rua Saldanha Marinho, 1100, e funciona apenas no almoço.
O restaurante e café tem a decoração inspirada na cidade que dá nome ao estabelecimento e tem um cardápio variado, com diversas opções tanto para quem come carne quanto para vegetarianos, veganos, celíacos e intolerantes à lactose. O New York Cafe fica na Rua XV de Novembro, 2916, no Alto da XV e fica aberto do almoço ao jantar.
O Barba, além de oferecer hambúrgueres tradicionais, oferece também três opções de hambúrgueres vegetarianos que podem ser colocados em qualquer opção de sanduíche do cardápio. O restaurante também tem pratos para veganos e funciona apenas no jantar de terça a domingo. O Barba fica na Avenida Vicente Machado, 578.
Os vegetarianos e veganos que adoram um hot dog podem ir ao SuperDog, que tem opções tradicionais, vegetarianas e veganas. Para beber, há suco natural de laranja, cenoura e gengibre. Eles estão há mais de 10 anos na região do Cabral, atendem a partir das 18h nos dias de semana e no domingo. No sábado O SuperDog abre após as 20h. O carrinho fica na Rua Doutor Manoel Pedro esquina com Munhoz da Rocha.
Foto: divulgação/Dom Veggie
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