A temporada de trufas começou em Curitiba. Neste sábado (01/06), começa a 10a edição do Festival de Trufas de Curitiba, promovido pelo Ernesto Ristorante. Serão pratos especiais preparados pelo chef Dudu Sperandio servidos durante o mês. O cardápio exclusivo tem criações que levam tanto trufas brancas quanto negras.
A trufa está entre os ingredientes mais caros da alta gastronomia, porque são fungos como cogumelos, porém muito mais raros. Por não serem criados, e sim colhidos na natureza em regiões europeias muito específicas, isso dificulta serem comercializados em grandes quantidades. Só crescem nas raízes de algumas árvores como carvalhos e amendoeiras. Têm características marcantes, principalmente no aroma e no sabor. O ingrediente exclusivo combina com o momento do Ernesto. “Além de celebrarmos 13 anos de casa, comemoramos 10 edições do nosso tradicional Festival de Trufas, que é um dos grandes sucessos da cidade”, conta Sperandio.
O cliente pode escolher variadas combinações de entradas, pratos e sobremesas. Como couvert, o menu do festival apresenta o Pão trufado com flor de sal, manteiga trufada, manteiga natural e berinjela marinada (R$ 25). Três entradas fazem parte do festival, cada uma vendida a R$ 65. O Mix de cogumelos frescos em salsa trufada é servido com polenta cremosa, enquanto a Polenta cremosa tem ragu bolonhesa trufado e grana padano, e o Tartare de mignon leva alcaparras, mostarda dijon e pasta de trufas negras.
Polenta cremosa com ragu de bolonhesa do Ernesto. Foto: Divulgação
Como principais, são três pratos. O Fettuccini com molho de trufas negras recebe ainda camarões grelhados (R$ 145). O Mignon grelhado é acompanhado por molho de trufas negras, risoto cremoso de funghi porcini trufado e grana padano (R$ 135). Completa a lista o Risoto cremoso funghi porcini trufado e grana padano (R$ 105).
Em seguida, sobremesas clássicas da casa finalizam a experiência, sendo vendidas a R$ 27 cada. Há o Pudim de leite condensado da vovó e Panna cotta tradicional com favo de baunilha e calda de frutas vermelhas.
Uma opção especial é adquirir uma sequência, que tem entrada, principal e sobremesa. Para isso, basta selecionar o prato e adicionar R$ 67 para uma experiência completa.
Quando: a partir de 01 de junho de 2024 (sábado), durante todo o mês de junho
Onde: Ernesto Ristorante (R. Myltho Anselmo da Silva, 1483)
Horário: almoço, de terça a sexta-feira, das 12h às 14h30, e sábados e domingos, das 12h às 16h. Jantar de terça a quinta-feira, das 19h às 23h, sextas e sábados, das 19h às 0h.
Reservas e informações: (41) 4141-5477
Data de Lançamento: 19 de dezembro
As Crônicas de Uma Relação Passageira conta a história do romance entre Charlotte (Sandrine Kiberlain) e Simon (Vicenti Macaigne) que se conhecem em uma festa. Charlotte é uma mãe e solteira, já Simon é um homem casado e sua esposa está grávida. Eles se reencontram num bar e começam um relacionamento repleto de percalços. Ela é mais extrovertida, pouco preocupada com o que os outros pensam. Ele é mais tímido e retraído. A princípio, os opostos realmente se atraem e ambos concordaram em viver uma relação apenas de aventuras, mas tudo se complica quando os dois criam sentimentos um pelo outro e o que era para ser algo muito bom, acaba se tornando uma relação perturbadora.
Data de Lançamento: 19 de dezembro
Dirigido e roteirizado por Pat Boonnitipat, a trama dessa ficção emocionante, Como Ganhar Milhões Antes que a Vó Morra, acompanha a jornada do jovem When M (Putthipong Assaratanakul), que passa a cuidar de sua avó doente chamada Amah (Usha Seamkhum), instigado pela herança da idosa. O plano é conquistar a confiança de sua avó, assim será o dono de seus bens. Tendo interesse apenas no dinheiro que Amah tem guardado, When resolve largar o trabalho para ficar com a senhora. Movido, também, por sentimentos que ele não consegue processar, como a culpa, o arrependimento e a ambição por uma vida melhor, o jovem resolve planejar algo para conseguir o amor e a preferência da avó antes que a doença a leve de vez. Em meio à essa tentativa de encantar Amah, When descobre que o amor vem por vias inimagináveis.
Data de Lançamento: 19 de dezembro
Um aspirante a escritor utiliza um alter ego para desenvolver seu primeiro romance. Em Sebastian, Max é um jovem de 25 anos que vive como escritor freelancer em Londres trabalhando com artigos para uma revista. Ter um livro publicado fala alto na lista de desejos do rapaz e, então, ele encontra um tema para explorar: o trabalho sexual na internet. Se a vida é um veículo de inspiração para um artista, Max corre atrás das experiências necessárias para desenvolver a trama de seu livro. Com isso, durante a noite, Max vira Sebastian, um trabalhador sexual com um perfil em um site no qual se oferece pagamentos por uma noite de sexo. Com essa vida dupla, Max navega diferentes histórias, vulnerabilidades e os próprios dilemas. Será que esse pseudônimo é apenas um meio para um fim, ou há algo a mais?
Data de Lançamento: 19 de dezembro
Uma comédia em que grandes segredos e humilhações se cruzam e vem à tona. Histórias Que é Melhor Não Contar apresenta situações com as quais nos identificamos e que preferimos não contar, ou melhor, que preferimos esquecer a todo custo. Encontros inesperados, momentos ridículos ou decisões sem sentido, o filme aborda cinco histórias com um olhar ácido e compassivo sobre a incapacidade de controlar nossas próprias emoções. Na primeira história, uma mulher casada se vê atraída por um rapaz que conheceu em um passeio com o cachorro. Em seguida, um homem desiludido com seu último relacionamento se vê numa situação desconfortável na festa de um amigo. Na terceira, um grupo de amigas atrizes escondem segredos uma da outra. Por último, um professor universitário toma uma decisão precipitada; e um homem casado acha que sua mulher descobriu um segredo seu do passado. Com uma estrutura episódica, as dinâmicas do amor, da amizade e de relacionamentos amorosos e profissionais estão no cerne desse novo filme de Cesc Gay.
Data de Lançamento: 19 de dezembro
Lee, dirigido pela premiada cineasta, Ellen Kuras, vai contar a história da correspondente de guerra da revista Vogue, durante a Segunda Guerra Mundial, Elizabeth Lee Miller. O filme vai abordar uma década crucial na vida dessa fotógrafa norte-americana, mostrando com afinco o talento singular e a tenacidade dela, o que resultou em algumas das imagens de guerra mais emblemáticas do século XX. Isso inclui a foto icônica que Miller tirou dela mesma na banheira particular de Hitler. Miller tinha uma profunda compreensão e empatia pelas mulheres e pelas vítimas sem voz da guerra. Suas imagens exibem tanto a fragilidade quanto a ferocidade da experiência humana. Acima de tudo, o filme mostra como Miller viveu sua vida a todo vapor em busca da verdade, pela qual ela pagou um alto preço pessoal, forçando-a a confrontar um segredo traumático e profundamente enterrado de sua infância.
Data de Lançamento: 19 de dezembro
Prólogo do live action de Rei Leão, produzido pela Disney e dirigido por Barry Jenkins, o longa contará a história de Mufasa e Scar antes de Simba. A trama tem a ajuda de Rafiki, Timão e Pumba, que juntos contam a lenda de Mufasa à jovem filhote de leão Kiara, filha de Simba e Nala. Narrado através de flashbacks, a história apresenta Mufasa como um filhote órfão, perdido e sozinho até que ele conhece um simpático leão chamado Taka – o herdeiro de uma linhagem real. O encontro ao acaso dá início a uma grande jornada de um grupo extraordinário de deslocados em busca de seu destino, além de revelar a ascensão de um dos maiores reis das Terras do Orgulho.
