Sou uma apaixonada por vinhos! Mas confesso que não sou uma vasta conhecedora da enologia. Até arrisco dizer que sei diferenciar alguns tipos de uvas – Chadornnay, Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir e Merlot (este último eu só sei que eu não gosto, sem propriedade para afirmar o porquê). Esses tempos, em conversa com a sommelier Daniele Lopes, que por sinal me ajudou a escrever esta matéria, despertou-me uma curiosidade enorme de me tornar um pouco mais ‘letrada’ no assunto. Claro, começamos aos poucos e eu não poderia deixar de compartilhar aqui essa experiência.
Vamos hoje falar de vinhos brasileiros, em especial da região sul do Brasil. Vocês sabiam que o sul é uma região riquíssima, produtora de excelentes vinhos? As serras gaúcha e catarinense são muito conhecidas pelos vinhos de altitude e, pasmem, produzem espumantes premiados no ranking dos melhores do mundo. Tudo isso porque as condições de climáticas e de solo são bem propícias para a produção, principalmente dos meus queridos Cabernet Sauvignon e Chardonnay.
A vinícola Villa Fracioni, em São Joaquim (SC), ficou mundialmente famosa por conquistar o paladar da cantora Madonna que, em uma viagem ao Brasil, encantou-se com o espumante brut rosé produzido por lá. Além da Fracioni, a Villaggio Bassetti, também na cidadezinha serrana, faz o melhor vinho rosé que eu já bebi na vida.
Mas e o custo X benefício, compensa? Sempre. Consumir produto local, na minha opinião, é valorizar a nossa região e movimentar a nossa economia. Muitos, por não conseguirem uma produção tão vasta, acabam sendo mais caros, mas no geral dá pra encontrar ótimos vinhos locais com preços acessíveis a todos os bolsos.
A Daniele separou algumas dicas de boas garrafas para vocês experimentarem já neste final de semana, olha só!
>>> Cave Geisse Brito Nature
Região: Pinto Bandeira(IP) Serra Gaúcha
Uvas: Pinot Noir e chardonnay
Valor: R$ 75
>>> Sinfônia Brut Rose
Vinícola: Monte Agudo
Região: São Joaquim
Uvas: cabernet sauvignon e mérito
Valor:R$ 40
>>> Guatambu Rastros do Pampa Tannat
Vinícola: Guatambu
Uva: Tannat
DICA: excelente, acompanha muito bem aquele churrasco.
Valor: R$ 60
>>> Casa Familia Fardo
Uva: 100% tannat
Região: Campo Largo
Vinícola boutique do Sr Ambrósio e Sra Justina Fardo
Valor : R$ 45,00 reais.
>Vamos conhecer um pouco mais?
Os vinhos são classificados de acordo com a classe, cor e teor de açúcar. Para identificar a procedência do vinho, ou como dizem os especialistas, o terroir (local onde foi produzido), o consumidor deve observar no rótulo da garrafa o nome da vinícola, data da safra e o nome da uva.
>Alguns tipos de uva citados:
-Cabernet Sauvignon: conhecida como a Rainha das Uvas tintas, produzida no mundo inteiro e responsável pelos melhores rótulos do planeta;
-Malbec – Produzido na Argentina e Chile, responsável pelos melhores vinhos produzidos no país;
-Merlot – Tem sabor mais macio e aromas mais frutados – talvez por isso eu não goste tanto. É similar à Cabernet Sauvignon, mas mais suave.
-Bordeaux – Este vinho francês é a mistura de cinco tipos de uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot.
-Tannat – Origem francesa, produz vinhos mais estruturados e de coloração bem intensa. Geralmente ácido, se for envelhecido em barrica de carvalho, torna-se relativamente mais suave e agradável.
-Pinot Noir – Origem francesa, mas também produzida em outras regiões, é reconhecida pelos bons vinhos e por sua qualidade para produção de champagne e de espumante.
-Chardonnay – Uva branca fácil de cultivar e vinificar, considerada a rainha das uvas brancas. É usada na produção de clássicos de alta qualidade e reputação. Os chadornnay californianos, na minha opinião, são os melhores do mundo.
Já estou preparando com a Dani dicas de harmonização, porque é sempre uma dúvida qual vinho servir com qual alimento, certo? Para quem quer se aprofundar mais no assunto, a sommelier promove eventos, degustações e palestras sobre o mundo dos vinhos. Dá uma olhada na agenda de novembro e dezembro:
A partir do dia 19/11, semanalmente, harmonizações e aulas de introdução ao vinho no restaurante Montecristo ali no Batel.
9/12: Harmonização de espumantes, champagnes e aula sobre aromas e técnicas de vinificação e como é feito até o produto final, também no Montecristo.
24/11 a 24/12: Empório de Natal no piso L1 do Shopping Mueller, com direito a degustações de vinhos e aulas dirigidas ao publico e clientes do shopping. Das 10h às 22h.
Mais informações, o telefone da Daniele é: (41) 9532-2800.
Espero que tenham gostado, até a próxima! 😉
Data de Lançamento: 27 de junho
Divertidamente 2 marca a sequência da famosa história de Riley (Kaitlyn Dias). Com um salto temporal, a garota agora se encontra mais velha, com 13 anos de idade, passando pela tão temida pré-adolescência. Junto com o amadurecimento, a sala de controle mental da jovem também está passando por uma demolição para dar lugar a algo totalmente inesperado: novas emoções. As já conhecidas, Alegria (Amy Poehler), Tristeza (Phyllis Smith), Raiva (Lewis Black), Medo (Tony Hale) e Nojinho (Liza Lapira), que desde quando Riley é bebê, eles predominam a central de controle da garota em uma operação bem-sucedida, tendo algumas falhas no percurso como foi apresentado no primeiro filme. As antigas emoções não têm certeza de como se sentir e com agir quando novos inquilinos chegam ao local, sendo um deles a tão temida Ansiedade (Maya Hawke). Inveja (Ayo Edebiri), Tédio (Adèle Exarchopoulos) e Vergonha (Paul Walter Hauser) integrarão juntos com a Ansiedade na mente de Riley, assim como a Nostalgia (June Squibb) que aparecerá também.
Data de Lançamento: 04 de julho
Ainda Temos o Amanhã situa-se na Itália, em uma Roma do pós-guerra dos anos 1940. Dividida entre o otimismo da libertação e as misérias, está Delia (Paola Cortellesi), uma mulher dedicada, esposa de Ivano (Valério Mastandrea) e mãe de três filhos. Esses são os papéis que a definem e ela está satisfeita com isso. Enquanto seu marido Ivano age como o chefe autoritário da família, Delia encontra consolo em sua amiga Marisa (Emanuela Fanelli). A família se prepara para o noivado da filha mais velha, Marcella (Romana Maggiora Vergano), que vê no casamento uma saída para uma vida melhor. Delia recebe uma dose de coragem extra para quebrar os padrões familiares tradicionais e aspira a um futuro diferente, talvez até encontrar a sua própria liberdade. Tudo isso após a mesma receber uma carta misteriosa. Entre segredos e reviravoltas, este drama emocionante explora o poder do amor e da escolha em tempos difíceis.
Data de Lançamento: 04 de julho
Entrevista com o Demônio é um longa-metragem de terror que conta sobre o apresentador de um programa de televisão dos anos 70, Jack Delroy (David Dastmalchian), que está tentando recuperar a audiência do seu programa, resultado da sua desmotivação com o trabalho após a trágica morte de sua esposa. Desesperado por recuperar o seu sucesso de volta, Jack planeja um especial de Halloween de 1977 prometendo e com esperanças de ser inesquecível. Mas, o que era para ser uma noite de diversão, transformou-se em um pesadelo ao vivo. O que ele não imaginava é que está prestes a desencadear forças malignas que ameaçam a sua vida e a de todos os envolvidos no programa, quando ele recebe em seu programa uma parapsicóloga (Laura Gordon) para mostrar o seu mais recente livro que mostra a única jovem sobrevivente de um suicídio em massa dentro de uma igreja satã, Lilly D’Abo (Ingrid Torelli). A partir desse fato, o terror na vida de Jack Delroy foi instaurado. Entrevista com o Demônio entra em temas complexos como a fama, culto à personalidade e o impacto que a tecnologia pode causar, tudo isso em um ambiente sobrenatural.
https://www.youtube.com/watch?v=JITy3yQ0erg&ab_channel=SpaceTrailers
Data de Lançamento: 04 de julho
Nesta sequência, o vilão mais amado do planeta, que virou agente da Liga Antivilões, retorna para mais uma aventura em Meu Malvado Favorito 4. Agora, Gru (Leandro Hassum), Lucy (Maria Clara Gueiros), Margo (Bruna Laynes), Edith (Ana Elena Bittencourt) e Agnes (Pamella Rodrigues) dão as boas-vindas a um novo membro da família: Gru Jr., que pretende atormentar seu pai. Enquanto se adapta com o pequeno, Gru enfrenta um novo inimigo, Maxime Le Mal (Jorge Lucas) que acaba de fugir da prisão e agora ameaça a segurança de todos, forçando sua namorada mulher-fatal Valentina (Angélica Borges) e a família a fugir do perigo. Em outra cidade, as meninas tentam se adaptar ao novo colégio e Valentina incentiva Gru a tentar viver uma vida mais simples, longe das aventuras perigosas que fez durante quase toda a vida. Neste meio tempo, eles também conhecem Poppy (Lorena Queiroz), uma surpreendente aspirante à vilã e os minions dão o toque que faltava para essa nova fase.