Sou uma apaixonada por vinhos! Mas confesso que não sou uma vasta conhecedora da enologia. Até arrisco dizer que sei diferenciar alguns tipos de uvas – Chadornnay, Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir e Merlot (este último eu só sei que eu não gosto, sem propriedade para afirmar o porquê). Esses tempos, em conversa com a sommelier Daniele Lopes, que por sinal me ajudou a escrever esta matéria, despertou-me uma curiosidade enorme de me tornar um pouco mais ‘letrada’ no assunto. Claro, começamos aos poucos e eu não poderia deixar de compartilhar aqui essa experiência.
Vamos hoje falar de vinhos brasileiros, em especial da região sul do Brasil. Vocês sabiam que o sul é uma região riquíssima, produtora de excelentes vinhos? As serras gaúcha e catarinense são muito conhecidas pelos vinhos de altitude e, pasmem, produzem espumantes premiados no ranking dos melhores do mundo. Tudo isso porque as condições de climáticas e de solo são bem propícias para a produção, principalmente dos meus queridos Cabernet Sauvignon e Chardonnay.
A vinícola Villa Fracioni, em São Joaquim (SC), ficou mundialmente famosa por conquistar o paladar da cantora Madonna que, em uma viagem ao Brasil, encantou-se com o espumante brut rosé produzido por lá. Além da Fracioni, a Villaggio Bassetti, também na cidadezinha serrana, faz o melhor vinho rosé que eu já bebi na vida.
Rosé – Villaggio Bassetti
Mas e o custo X benefício, compensa? Sempre. Consumir produto local, na minha opinião, é valorizar a nossa região e movimentar a nossa economia. Muitos, por não conseguirem uma produção tão vasta, acabam sendo mais caros, mas no geral dá pra encontrar ótimos vinhos locais com preços acessíveis a todos os bolsos.
A Daniele separou algumas dicas de boas garrafas para vocês experimentarem já neste final de semana, olha só!
>>> Cave Geisse Brito Nature
Região: Pinto Bandeira(IP) Serra Gaúcha
Uvas: Pinot Noir e chardonnay
Valor: R$ 75
>>> Sinfônia Brut Rose
Vinícola: Monte Agudo
Região: São Joaquim
Uvas: cabernet sauvignon e mérito
Valor:R$ 40
>>> Guatambu Rastros do Pampa Tannat
Vinícola: Guatambu
Uva: Tannat
DICA: excelente, acompanha muito bem aquele churrasco.
Valor: R$ 60
>>> Casa Familia Fardo
Uva: 100% tannat
Região: Campo Largo
Vinícola boutique do Sr Ambrósio e Sra Justina Fardo
Valor : R$ 45,00 reais.
>Vamos conhecer um pouco mais?
Os vinhos são classificados de acordo com a classe, cor e teor de açúcar. Para identificar a procedência do vinho, ou como dizem os especialistas, o terroir (local onde foi produzido), o consumidor deve observar no rótulo da garrafa o nome da vinícola, data da safra e o nome da uva.
>Alguns tipos de uva citados:
-Cabernet Sauvignon: conhecida como a Rainha das Uvas tintas, produzida no mundo inteiro e responsável pelos melhores rótulos do planeta;
-Malbec – Produzido na Argentina e Chile, responsável pelos melhores vinhos produzidos no país;
-Merlot – Tem sabor mais macio e aromas mais frutados – talvez por isso eu não goste tanto. É similar à Cabernet Sauvignon, mas mais suave.
-Bordeaux – Este vinho francês é a mistura de cinco tipos de uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot.
-Tannat – Origem francesa, produz vinhos mais estruturados e de coloração bem intensa. Geralmente ácido, se for envelhecido em barrica de carvalho, torna-se relativamente mais suave e agradável.
-Pinot Noir – Origem francesa, mas também produzida em outras regiões, é reconhecida pelos bons vinhos e por sua qualidade para produção de champagne e de espumante.
-Chardonnay – Uva branca fácil de cultivar e vinificar, considerada a rainha das uvas brancas. É usada na produção de clássicos de alta qualidade e reputação. Os chadornnay californianos, na minha opinião, são os melhores do mundo.
Villaggio Bassetti – São Joaquim
Já estou preparando com a Dani dicas de harmonização, porque é sempre uma dúvida qual vinho servir com qual alimento, certo? Para quem quer se aprofundar mais no assunto, a sommelier promove eventos, degustações e palestras sobre o mundo dos vinhos. Dá uma olhada na agenda de novembro e dezembro:
A partir do dia 19/11, semanalmente, harmonizações e aulas de introdução ao vinho no restaurante Montecristo ali no Batel.
9/12: Harmonização de espumantes, champagnes e aula sobre aromas e técnicas de vinificação e como é feito até o produto final, também no Montecristo.
24/11 a 24/12: Empório de Natal no piso L1 do Shopping Mueller, com direito a degustações de vinhos e aulas dirigidas ao publico e clientes do shopping. Das 10h às 22h.
Mais informações, o telefone da Daniele é: (41) 9532-2800.
Espero que tenham gostado, até a próxima! 😉
Data de Lançamento: 05 de dezembro
Empate é um documentário focado em apresentar as vozes do movimento seringueiro dos anos 70 e 80 concentrados no Estado do Acre. Refletir sobre a importância e os efeitos desse momento histórico ainda hoje na Amazônia é o foco do filme. Mesmo com todas as repercussões do assassinato de Chico Mendes, líder seringueiro que foi baleado há mais de 30 anos a mando de grandes organizações, o Brasil continua sendo palco de grandes ataques dos latifundiários. Entre memórias, reflexões e questionamentos para o futuro, companheiros da luta de Chico se reúnem-se e debatem os novos desafios que precisarão enfrentar nos próximos anos para manterem suas terras longe dos interesses do agronegócio.
Data de Lançamento: 05 de dezembro
Os Sonhos de Pepe acompanha o ex-presidente uruguaio Pepe Mujica em suas viagens pelo mundo e seus deveres políticos, ressaltando sua visão progressista pautada pela sustentabilidade e pela justiça social. Em meio a um cenário de crise climática, a posição de Mujica é divergente da predominante que sustenta e incentiva o modelo predatório e consumista da humanidade. O documentário de Pablo Trobo, diretor uruguaio, sabe que a voz e as preocupações de Mujica são advertências sérias sobre o que está por vir. Os Sonhos de Pepe, com isso, visa apresentar a vida, o trabalho e as convicções de Mujica já com 90 anos, enquanto acompanha sua rotina diplomática por um mundo mais igualitário, mais consciente e mais verde.
Data de Lançamento: 05 de dezembro
Reality de Horror – Influencers em Pânico é um filme norte-americano de terror e suspense dirigido por Dame Pierre e Mike Ware. A trama segue um grupo de influencers das redes sociais que estão reunidos em uma luxuosa mansão em Hollywood Hills para uma programa de TV. O reality show acompanha o cotidiano do confinamento desse famosos blogueiros na casa em Los Angeles. Eles só não contavam com uma virada macabra na estadia: de repente, cada um deles se encontra preso em um jogo cujo resultado pode determinar quem irá sobreviver. Por trás de todo esse pesadelo, está um misterioso assassino psicopata que começa a revelar todos os seus segredos mais profundos e obscuros antes de começar uma matança sangrenta e desenfreada.
Data de Lançamento: 05 de dezembro
Em Chapeuzinho Vermelho – Herança de Família, a jovem Chapeuzinho Vermelho (Taisya Kalinina) enfrenta uma ameaça iminente: a cidade está sendo aterrorizada por lobos misteriosos. Para salvar sua casa e descobrir a origem dos ataques, ela precisa desvendar o enigma do desaparecimento de seu pai, Volkoboy (Danila Yakushev), que sumiu sob circunstâncias enigmáticas. Em sua jornada, Chapeuzinho enfrentará seus maiores medos e desafios, confrontando obstáculos que testam sua coragem e determinação. Com a ajuda de aliados e enfrentando perigos sobrenaturais, ela terá que descobrir a verdade sobre seu pai e seu próprio destino. Chapeuzinho Vermelho – Herança de Família é um emocionante conto de fantasia russo, estrelado por Taisya Kalinina, Danila Yakushev e Ekaterina Klimova, e sob a direção de Artyom Aksenenko onde coragem e bravura são essenciais para superar os desafios e salvar a cidade da ameaça dos lobos.
Data de Lançamento: 05 de dezembro
Em Sting – Aranha Assassina, uma noite fria e tempestuosa em Nova York, um objeto misterioso cai do céu, quebrando a janela de um prédio de apartamentos decadente. Dentro dele, um ovo eclode, dando vida a uma estranha aranha. Charlotte (Alyla Browne), uma garota rebelde de 12 anos e fã de histórias em quadrinhos, descobre a criatura e a nomeia Sting. Enquanto sua mãe e seu padrasto, Ethan (Ryan Corr), lutam para se ajustar à chegada de um novo bebê, Charlotte se sente cada vez mais isolada e encontra consolo na amizade com Sting. No entanto, à medida que a aranha cresce em tamanho e apetite, os animais de estimação dos vizinhos começam a desaparecer, seguidos pelos próprios moradores. Quando a verdadeira natureza de Sting é revelada, Charlotte se vê em uma corrida contra o tempo, sozinha em sua luta para salvar sua família e os excêntricos habitantes do prédio de um aracnídeo voraz que agora os caça. Determinada a proteger aqueles que ama, Charlotte deve encontrar uma maneira de deter a criatura antes que seja tarde demais.
Data de Lançamento: 05 de dezembro
Inexplicável é um filme dirigido por Fabrício Bittar no qual é baseado em uma história real descrita no livro O Menino que Queria Jogar Futebol: Uma História de Fé e Superação, do escritor Phelipe Caldas. Essa trama será desenrolada a partir da história do jogador mirim de 8 anos, natural da Paraíba, Gabriel Varandas (Miguel Venerabile). Gabriel conquistou o título de campeão no futsal, no entanto, após esse grande feito ele enfrentou graves problemas de saúde chegando a ser declarado morto e deixando sua família a mercê da fé para encarar essas complicações. Surpreendentemente, o jovem jogador se recupera, deixando toda sua equipe médica sem explicação do que houve. Inexplicável promete levar uma mensagem de fé e superação para os espectadores que o assistem.
Data de Lançamento: 05 de dezembro
O Conde de Monte Cristo é uma nova versão do clássico romance o Conde de Monte Cristo do autor atemporal Alexandre Dumas. Essa nova produção, dirigida por Alexandre de La Patellière e Matthieu Delaporte e indicada ao Festival de Cannes 2024, irá mostrar uma interpretação épica da história de traição, riqueza misteriosa e vingança meticulosa. O filme acompanha Edmond Dantès (Pierre Niney) um jovem marinheiro que sofre uma trágica injustiça no dia de seu casamento: ele é preso devido a uma enorme conspiração contra ele organizada pelos seus supostos amigos. Se passam 14 anos desde esse fatídico dia, Edmond recebe a ajuda de um outro prisioneiro para fugir do sinistro Château d’If após o mesmo dizer a localização exata de um tesouro perdido. Edmond, então, consegue achar esse tesouro que o torna enriquecido mas desiludido. Dantès reaparece na sociedade parisiense como o misterioso e magnífico Conde de Monte Cristo com um único objetivo: vingar-se daqueles que destruíram a sua vida.
